2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den kommer endelig courgettsesong. Snart vil de bli plassert permanent på bordet vårt i form av en rekke retter.
Hvis du alltid koker courgette på samme måte, hvis du ofte ikke får det, hvis du lurer på hvordan du kan forbedre oppskriftene dine, kan du lese våre hemmeligheter og triks for å lage deilig courgette.
Tøm og tørk
En av de viktigste regel når du tilbereder courgette er å tørke dem perfekt før du koker dem. Dette gjelder spesielt for variantene av vår favoritt stekte courgette eller bakt i ovnen. Courgetter selv inneholder mye vann, så det trengs ikke noe ekstra i det hele tatt. Etter å ha vasket den skivede courgetten, tørk dem perfekt med kjøkkenpapir. Først da kan du spre dem eller dryss med mel, brødsmuler eller brødsmuler.
Fjern overflødig fett
Veldig velsmakende, men også veldig fet - slike er noen ganger courgette, som alltid beholder fett når du steker, steker og steker. Hva kan vi gjøre for å bli kvitt overflødig fett? Kjøkkenpapir kommer til unnsetning igjen. Etter matlaging courgette legg dem forsiktig på minst to ark. Det vil absorbere fett perfekt. Snu courgette på begge sider, ved å bruke nye ark kjøkkenpapir til den andre siden.
Ikke forhåndssalt
Salting av courgette, spesielt stekt, skal bare gjøres etter tilberedning. Ellers, hvis du forhåndssalt bitene, begynner de å skille ut juice. Dermed vil du under stekeprosessen få ekstra vann i pannen, atskilt fra squashen. De blir ikke sprø og hyggelig bakte, men vil kveles.
Mariner
Vi vil ikke bare snakke om stekt og bakt courgette. Grillede eller grillede panner er også utrolig deilige. Imidlertid vil de bli helt unike hvis du marinerer dem. For å gjøre dette må du forberede marinaden og suge dem i minst en time eller to før du lager mat. Du trenger følgende hovedprodukter for marinaden - eddik (vanlig eple, vin eller balsamico), olivenolje, finhakket eller presset hvitløk, krydder etter eget valg - som rosmarin, oregano, basilikum, sort pepper, paprika. Hvis du foretrekker det, kan du erstatte eddiken med ferskpresset sitronsaft. Du kan gjøre marinaden søt og sur ved å tilsette litt sukker eller honning. Du får ekstra smak hvis du drysser med dill, som er en av favorittkrydderne for alle slags courgetteoppskrifter.
Ikke skrell courgette
Det stemmer - fersk, ung, liten og øm courgette de trenger ikke å skrelles. Bare vask dem godt og skjær dem med skallet. Men hvis du har store, til og med litt modne courgetter, skal du ikke bare skrelle dem, men fjerne det indre kjøttet sammen med frøene.
Courgette og øl
Du er sannsynligvis overrasket over dette forslaget, men squash og øl kommer godt overens. Hvis du tilbereder en gryte med courgette, bakt courgette eller fylt courgette, kan du enkelt helle et glass øl. Du får en deilig og duftende saus. Det er til og med mulig å lage en ølbrød hvis du skal steke. Bare bland melet med litt øl og dypp squashen pent i den resulterende mosen. Du kan nå steke. Du vil snart ha en knasende versjon av vårt favoritt sommerprodukt.
C courgette kan du fremdeles lage mat vår favoritt courgette på gresk, courgettsuppe, courgette moussaka, squashrull, courgette med ris, og de av dere som er på fast eller diett, kan lage litt mager courgette.
Anbefalt:
Triks For Deilig Steking
Stekt kjøtt er en av de deiligste rettene som bare trenger en ting - pynt. Kjøttet du vil bruke til dette formålet, må utbenes, saltes og krydres etter din smak. Som med steking er det godt å først steke kjøttet godt på alle sider - på denne måten dannes en sprø gylden skorpe og innsiden av kjøttet forblir saftig.
Kulinariske Hemmeligheter For En Deilig Kake
Kaken er en av få kulinariske fristelser som ingen kan nekte. Selv om det ofte oppstår tvisten om hvilket som er hennes virkelige hjemland - Bulgaria eller Hellas, har vi oppfattet det som en av våre nasjonale retter. Å lage en kake er imidlertid ikke lett i det hele tatt.
Noen Triks Og Triks For Kjøtt
Kjøttet er en integrert del av hverdagen og er rik på mange næringsstoffer i moderasjon. Det er veldig viktig for en husmor å takle oppgaven - å gjøre sine slektninger lykkelige og å servere dem god mat. Derfor tilbyr jeg deg noen få triks å bruke når du lager kjøtt :
Kulinariske Hemmeligheter Og Triks I Tilberedningen Av Bønner
Bønner er en belgfrukter som er kjent under mange forskjellige navn. De kaller det ringbønner, hestebønner, fava, engelske bønner, faba og mange andre navn. Bønner er litt vanskeligere å tilberede på grunn av prosessen med å behandle belgene, men de er veldig nyttige.
Kulinariske Hemmeligheter For Et Deilig Lamhode
Lammehodet kan tilberedes på mange forskjellige måter. Du kan koke den, bake den i ovnen, koke den i en gryte eller lage suppe. Stedet for lammehodet kan kombineres med bakte poteter, kokte poteter, stekt fersk løk, løk, fersk hvitløk, hvitløk, ris.
