2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Margarine ble oppfunnet i 1869 av en fransk kjemiker. Det kom frem som en erstatning for den da dyre og knappe oljen. Først var den hardhvit og skinnende. Den besto av bifffett, melk og stykker sau og kujuver.
I de første årene av forrige århundre fant imidlertid kjemikere en måte å tykke flytende oljer med hydrogen på. Dette gjøres ved hjelp av metallelektroder og varme. Dermed begynte vegetabilske og fiskeoljer gradvis å bli tilsatt sammensetningen av margarinen.
I dag inneholder sammensetningen av margarin ca 80% fett, 16-17% vann, og resten opptil 100% er mikronæringsstoffer (vitamin A, E, D), teknologiske forbedringsmidler - emulgatorer, stabilisatorer, farger, salt og mer.
Noen produkter kan ha et lavere fettinnhold - 40-60%, og har derfor et høyere vanninnhold. Dette er de såkalte halvarini. På grunn av den lavere energiverdien, betraktes de som kosthold. De er til og med anbefalt av leger som erstatninger for animalsk fett.
Det som ofte overses med produktene i margarin, er tilstedeværelsen av antioksidantene E 320 og E 321, som er kreftfremkallende. Margarin inneholder også fosfatidkonsentrater, som ødelegger røde blodlegemer. Det er disse elementene som gjør dette produktet ikke bare uegnet, men også skadelig for forbruk i forhold til forbrukernes helse.
Men la oss også følge produksjonsprosessen.
Faktisk er oljen eller annen vegetabilsk olje som brukes flytende. For å gjøre det til en solid masse, blir produktet oppvarmet til en veldig høy temperatur under trykk. Hydrogen innføres i blandingen i nærvær av nikkel (s) aluminium som katalysatorer.
Når hydrogenmolekyler kombineres med karbon, oppnås ønsket fast masse - margarin. En rekke prosesser følger, for eksempel bleking (ligner veldig på bleking av tøy), fargelegging, tilsetning av konserveringsmidler, parfymering og noen ganger tilsetting av vitaminer.
Det er flere skremmende øyeblikk i denne produksjonen. Ekstremt intens oppvarming og etterfølgende prosessering av oljen ødelegger alle vitaminer og mineraler og endrer sammensetningen av proteiner.
På den annen side blir vitale fettsyrer endret, og noen ganger til og med omdannet til antagonistiske ingredienser, dvs. i stedet for nyttige, blir de skadelige. Mangelen på disse fettsyrene har vist seg å bidra til nerve- og hjertesykdommer, aterosklerose, hudsykdommer, leddgikt og kreft.
Stoffet margarin er kunstig opprettet og er ukjent for kroppen. Det behandler det som et fremmedlegeme og mengden som ikke kastes, men akkumuleres i fettceller.
Det verste punktet i produksjonen er tilstedeværelsen av nikkel. Den blir liggende i margarinen. Nikkel kan ikke filtreres helt, uavhengig av hvilken metode som brukes. Og den vanligste og billigste metoden er å bruke en like blanding av nikkel og aluminium. Disse elementene er kreftfremkallende selv i små doser.
Ett metall kan erstatte et annet og fortrenge det fra det biologiske systemet, så det er stor sannsynlighet for at nikkel vil konkurrere med et annet, faktisk et viktig metall fra kroppens enzymsystem og bidra til vitamin B6-mangel. Mot denne skaden i bakgrunnen forblir alle andre konserveringsmidler og fargestoffer som ødelegger kroppen.
Anbefalt:
Fenomenal Hudkrem Med Bare 2 Naturlige Ingredienser
Det er ingen tvil om at noen av de mest fordelaktige naturlige ingrediensene for hudens helse inkluderer aloe vera og kokosnøttolje. Disse to ingrediensene har en vitenskapelig bevist helbredende effekt på eksem, psoriasis, utslett, irritert eller tørr hud.
Aromatiske Krydder Og Ingredienser I Marokkansk Mat
Hvert kjøkken har noen grunnleggende ingredienser som er spesifikke for det. Marokkansk er ikke annerledes i denne forbindelse. Mangfoldet av krydder som brukes i marokkansk mat er stort, men det er noen som er spesielt typiske. En av de tradisjonelle marokkanske krydderne er ras el hanut.
McDonald's Fjerner Kunstige Ingredienser Fra Menyen
Fastfood-kjeden McDonald's kunngjorde at de vil fjerne kunstige ingredienser fra alle produktene på menyen. Målet er å tiltrekke seg kunder som vil spise sunt. Endringene dekker selskapets syv mest populære burgere, inkludert Big Mac, og vil ikke lenger inneholde kunstige konserveringsmidler, smaker eller farger.
En Drink Med 3 Ingredienser Som Renser Kroppen
Vi trenger mat for å ha energi og for å utføre forskjellige handlinger. Men kroppen bruker ikke alt vi bruker, og overflødig avfall må kastes. Under fordøyelsen utskiller kroppen matavfall og giftstoffer som kommer inn i tykktarmen. Tykktarmens funksjon er ekstremt viktig for kroppen og tjener til å kvitte seg med søppel.
Ingredienser Av Goji Bær
gojibær er et medlem av hundedruefamilien, og har mye til felles med grønnsaker - poteter, tomater, aubergine og paprika. Fruktene stammer fra Himalaya-fjellene i Tibet og Mongolia og finnes nå i forskjellige deler av verden. Goji bær blir mer og mer en del av mange sunne matvarer på grunn av fordelene for mennesker.
