2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
De fleste matvarer inneholder forskjellige typer fett, hvorav noen er bra for kroppen og andre - som det er bra å unngå. Ikke fjern fett fra kostholdet ditt. Faktum er at noen av dem bidrar til god helse. Vi må velge kostholdsfett med omhu og bruke dem i moderasjon.
Det finnes flere typer fett. Kroppen produserer sitt eget fett når det er et overskudd av "uforbrente" kalorier. Fettene i animalsk og vegetabilsk mat kalles fett. De, sammen med proteiner og karbohydrater, er de viktigste energikildene for kroppen.
Fett er avgjørende for helsen din fordi de spiller en viktig rolle i mange av kroppens prosesser. Noen vitaminer som A, D, E og K må oppløses i fett for å utføre sine funksjoner.
De to typene sunne fettstoffer er enumettede og flerumettede fettstoffer.
Enumettet fett finnes i et bredt utvalg av matvarer og oljer. Studier viser at å spise mat rik på enumettet fett forbedrer kolesterolnivået i blodet, noe som kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Det har også vist seg at de opprettholder insulinnivået og kontrollerer blodsukkeret, noe som kan være spesielt nyttig hvis du har diabetes type 2. Mat som er rik på enumettet fett inkluderer avokado, oliven, forskjellige nøtter som mandler, peanøtter, hasselnøtter og så videre. Olivenolje er også et eksempel på enumettet fett.
Flerumettet fett finnes hovedsakelig i vegetabilsk mat og oljer. Både enumettet og flerumettet fett forbedrer kolesterolnivået og forhindrer diabetes type 2. En av hovedrepresentantene er omega-3 fettsyrer.
Deres forbruk reduserer risikoen for iskemisk hjertesykdom, forhindrer arytmi og normaliserer symptomene på høyt blodtrykk. De inneholder koagulanter som forhindrer dannelsen av trombose i arteriene. Rik på omega-3 fettsyrer er linfrøolje, grønne bladgrønnsaker, sjømat, mange typer nøtter, laks, sild, tunfisk, ørret og mer.
Matvarer som inneholder hovedsakelig mono- og flerumettede fettstoffer, er vanligvis i flytende form ved romtemperatur. Slike matvarer er olivenolje, safranolje, maisolje, peanøttsmør, etc.
Anbefalt:
Mat Rik På Proteiner
Protein er et næringsstoff som består av aminosyrer som er nødvendig for en riktig vekst og funksjon av menneskekroppen. Mens kroppen er i stand til å produsere visse aminosyrer, må essensielle aminosyrer stamme fra animalske eller vegetabilske proteinkilder.
Mat Rik På Fiber
Du vil legge til flere lite fiber til dietten er du Fiber, sammen med tilstrekkelig væskeinntak, beveger seg raskt og relativt lett i fordøyelseskanalen og hjelper den til å fungere skikkelig. Et fiberrikt kosthold kan også bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og diabetes.
Mat Rik På Mangan
Mangan er nødvendig av kroppen vår for at alle enzymer og næringsstoffer skal fungere skikkelig. Det er viktig for styrke på beinene og for raskere sårtilheling. Manganmangel er sjelden. Derfor bør du ikke ty til å konsumere dette mineralet i form av et tilskudd.
Mat Rik På Tryptofan
En av de viktige aminosyrene som menneskekroppen bruker for å syntetisere proteiner er kjent som tryptofan. Når mat rik på tryptofan konsumeres, omdannes det til vitamin B3 av leveren, som balanserer nivåene av dette vitaminet i blodet. Tryptofan er også en forløper for serotonin.
Mat Rik På Fosfor
Fosfor er et viktig næringsstoff som trengs for at celler skal fungere riktig, for regulering av kalsium, for sunne bein og tenner. Det gir også inntak av adenosintrifosfat - et molekyl som tilfører energi til cellene våre. Fosformangel kan føre til nedsatt appetitt, anemi, muskelsmerter, feil beindannelse (rakitt), prikking og svekket immunforsvar.
