2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om folk flest tror at creme brulee ble oppfunnet av franske kokker, er det faktisk en engelsk oppfinnelse. Den oppsto på 1600-tallet i Cambridge og ble først på 1800-tallet kjent i Frankrike, hvor den fikk sitt nåværende navn. Her er tre forskjellige måter å lage creme brulee på:
valg 1
Ingredienser: 6 eggeplommer, 500 ml flytende fløte, 7 ss sukker, 1 pakke vanilje.
Forberedelse: Pisk eggeplommer og sukker med en mikser til den er hvit. Legg kremen til varme på en varm plate uten å koke. Tilsett eggeblandingen mens du pisker hele tiden.
Til slutt tilsett vanilje. Ha kremen i en gryte med kokende vann og kok i et vannbad i ca 15 minutter. Når den er klar, hell i boller og la den avkjøles. Den kan dekoreres med blåbærsyltetøy eller krem.
Alternativ 2
Nødvendige produkter: 8 eggeplommer, 600 ml flytende fløte, 10 ss sukker, 1 pakke vanilje.
Tilberedning: Pisk eggeplommer, sukker, fløte og vanilje med en mikser i noen minutter. Hell deretter i aluminiumsskåler som legges i et brett fylt med vann. Kremene kokes i et vannbad i en forvarmet ovn på ca 150-160. Etter ca 50-60 minutter er de klare, men serveres etter avkjøling.
Alternativ 3
Nødvendige produkter: 500 ml flytende fløte, 1 pakke vanilje, 100 g hvitt sukker, 50 g brunt sukker, 6 eggeplommer.
Forberedelse: Forvarm ovnen til 140 grader. Hell krem og vanilje i en metallskål og legg på en kokeplate. Når denne blandingen koker, synker temperaturen umiddelbart.
Fjern skålen etter ca. 5 minutter og la blandingen avkjøles. Pisk eggeplommene og hvitt sukker hver for seg med en mikser og tilsett dem i en tynn fløte med krem, og rør hele tiden.
Den resulterende blandingen helles i 6-7 kremformer, som plasseres i et brett fylt med vann. Det er bra at det er varmt og når maksimalt halvparten av bollene.
Legg kjelen med kremene i ovnen og stek i et vannbad i ca 50-60 minutter, og la kremen avkjøles, og før servering drysses de med brunt sukker og karamelliseres med en brenner.
Anbefalt:
Tre Måter å Lage Karamellkrem På
Kremkaramell er en av de vanligste desserter på kjøkkenet vårt. Uansett hvordan den tilberedes, er den blant favorittdessertene til hele familien. Den kan lages i en stor metallbeholder og deretter porsjoneres, så vel som i spesielle aluminiumsformer kjent som timbals.
Tre Måter å Lage En Stephanie Roll På
Stephanie roll er en ofte tilberedt rett i vårt nasjonale kjøkken. Den er enkel å implementere, krever ikke mye tid og kan serveres både i vår daglige meny og ved mer høytidelige anledninger. Her er tre alternativer for hvordan du kan forberede deg kjøttdeig :
Tre Måter å Lage Muffins På
Rundstykkene - disse deilige, varme og luftige fristelsene er uunngåelig en favoritt for mange. Selv den største avholdende vil bli fristet av slike nybakte og luktende rundstykker. Når du knekker dem, kjenner du den salige varme duften som bare bakte rundstykker kan servere.
Tre Måter å Lage Dumplings På
Det er vanskelig å forestille seg moderne russisk mat uten å inkludere dumplings i den. De er en del av det nasjonale kjøkkenet i landet og har blitt populære langt utenfor dets grenser. Spesielt kjent er de såkalte sibiriske dumplings, som en gang ble tilberedt med bjørnekjøtt.
Tre Måter å Lage Boller På
Nesten alle som elsker konfekt og har det bra på kjøkkenet har laget boller. Dette gjelder spesielt for personer med barn, hvis generasjon gleder seg til favorittfrokosten. Hvis du vil diversifisere deres, i tillegg til menyen og forberede deg viker på en uvanlig måte, prøv en av følgende oppskrifter fra verdens kjøkken.
