2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kremkaramell er en av de vanligste desserter på kjøkkenet vårt. Uansett hvordan den tilberedes, er den blant favorittdessertene til hele familien. Den kan lages i en stor metallbeholder og deretter porsjoneres, så vel som i spesielle aluminiumsformer kjent som timbals. Her er tre forskjellige måter du kan gjøre det enkelt og raskt karamell vaniljesaus:
1. Alternativ
Nødvendige produkter: 6 egg 1 1/4 ts sukker til fløte, 3/4 ts karamell, 1 liter melk, 1 pakke vanilje.
Fremstillingsmetode: Pisk eggene sammen med 1 1/4 ts sukker. Varm melk tilsettes dem og omrøres hele tiden. Smaksatt med vanilje. Separat, i en passende bolle med tykk bunn, karamelliser 3/4 ts sukker, som helles i bollene som er gitt til karamellkrem.
Hell melkeblandingen over karamellen og legg alle bollene i en panne for å bake i et vannbad. Temperaturen de skal stekes på, bør ikke være høyere enn 180 grader, for hvis vannet koker, blir kremen porøs.
2. Alternativ
Nødvendige produkter: 8 egg, 1 liter melk, 450 g sukker, 1 pakke vanilje.
Fremstillingsmetode: Pisk eggene sammen med melk og 300 g sukker. Det resterende sukkeret karamelliseres, vær forsiktig så du ikke brenner. Fordel karamellkremformene med den og hell melkekremen på dem. Ordne i en bred panne og stek i et vannbad i ca 1 time ved en temperatur på 160-170 grader. Karamellkremen serveres godt avkjølt.
Alternativ 3
Nødvendige produkter: 4 ss sukker, 65 g smør, 7 ss mel, 300 ml melk, 6 egg, 1 pakke vanilje.
Fremstillingsmetode: Sukkeret karamelliseres og helles deretter med fersk melk. Etter å ha løst opp karamellen i melken, tilsett smør, mel og eggeplommer en etter en, og rør hele tiden.
Eggehvitene piskes i snøen og tilsettes også i kremen. Hell alt i oljet form og kok i vannbad i ca 40-50 minutter. Når kremen er klar, avkjøles til romtemperatur og legges i passende serveringsskåler.
For å nyte karamellkremvariasjonene fullt ut, prøv klassisk karamellkrem, sukkerfri karamellkrem, lett karamellkrem, vaniljekaramellkrem, karamellkrem med kaffe.
Anbefalt:
Tre Måter å Lage Creme Brulee På
Selv om folk flest tror at creme brulee ble oppfunnet av franske kokker, er det faktisk en engelsk oppfinnelse. Den oppsto på 1600-tallet i Cambridge og ble først på 1800-tallet kjent i Frankrike, hvor den fikk sitt nåværende navn. Her er tre forskjellige måter å lage creme brulee på:
Tre Måter å Lage En Stephanie Roll På
Stephanie roll er en ofte tilberedt rett i vårt nasjonale kjøkken. Den er enkel å implementere, krever ikke mye tid og kan serveres både i vår daglige meny og ved mer høytidelige anledninger. Her er tre alternativer for hvordan du kan forberede deg kjøttdeig :
Tre Måter å Lage Muffins På
Rundstykkene - disse deilige, varme og luftige fristelsene er uunngåelig en favoritt for mange. Selv den største avholdende vil bli fristet av slike nybakte og luktende rundstykker. Når du knekker dem, kjenner du den salige varme duften som bare bakte rundstykker kan servere.
Tre Måter å Lage Dumplings På
Det er vanskelig å forestille seg moderne russisk mat uten å inkludere dumplings i den. De er en del av det nasjonale kjøkkenet i landet og har blitt populære langt utenfor dets grenser. Spesielt kjent er de såkalte sibiriske dumplings, som en gang ble tilberedt med bjørnekjøtt.
Tre Måter å Lage Boller På
Nesten alle som elsker konfekt og har det bra på kjøkkenet har laget boller. Dette gjelder spesielt for personer med barn, hvis generasjon gleder seg til favorittfrokosten. Hvis du vil diversifisere deres, i tillegg til menyen og forberede deg viker på en uvanlig måte, prøv en av følgende oppskrifter fra verdens kjøkken.
