2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er grunnleggende regler i alt innen husarbeid, krydder er ikke noe unntak. For dem er disse reglene ikke bare relatert til riktig bruk i forskjellige retter, men også til tilstrekkelig lagring.
Hovedreglene ved oppbevaring av krydder er ikke å la dem ligge på varme og solfylte steder. Det er best å oppbevare i mørke skap med middels temperatur og lav luftfuktighet. En annen faktor som påvirker kvaliteten på krydder er luktene på kjøkkenet. Det er nødvendig å oppbevare krydderne i separate beholdere som har lokk og er ugjennomsiktige - for å åpnes når de trenger å brukes.
Hvis du er vant til å oppbevare alle typer krydder du har på samme sted, i en beholder, har du sannsynligvis lagt merke til at uansett hvilken av krydderne du legger til et fat, har de alle den samme blandede og forvirrede smaken. Å holde dem på samme sted mister betydningen av bruken.
De fleste krydder er tilgjengelige på markedet i to versjoner - ferdig malt pulverisert og de som vi må raspe selv. Vi kan finne vanilje, kanel, muskatnøtt, svarte pepperkorn eller pinner og rive dem rett før bruk - så aromaen blir mye sterkere.
Hvis du dyrker forskjellige krydder hjemme, kan du lagre dem på flere måter. Tørkemuligheten er velkjent. Bind krydderet i en bunt og la det ligge på et ventilert og tørt sted til det tørker. En god metode er å spre krydderet på en avis og dekke med et annet, og la det tørke.
Til slutt lagres den i krukker eller esker. Urter tørkes også på denne måten. Hvis du velger ferske krydder, kan du også oppbevare dem i fryseren - forvasket og kuttet, og deretter lagret i esker eller poser.
Anbefalt:
Oppbevaring Av Dill, Brennesle Og Persille
Smaken av dill, brennesle og persille er en integrert del av bulgarsk tradisjonell mat. Her er noen enkle regler for lagring av dem. Oppbevaring av dill Sprøyt dillstilkene lett over hele lengden med en spray, pakk dem løst i kjøkkenpapir og lukk dem i en plastboks eller konvolutt som legges i kjøleskapet.
Riktig Oppbevaring Av Grønne Grønnsaker Og Salater
Grønne grønnsaker og salater kan ikke lagres lenge. De ødelegger veldig raskt. Selv om du holder dem i kjøleskapet, begynner de å råtne og bli ubrukelige etter noen dager. Du kan utsette denne prosessen en stund. Avhengig av de forskjellige grønne grønnsakene, er holdbarheten forskjellig.
Riktig Oppbevaring Av Kvede
Hovedårsakene til kvidens raske forfall kan være høy luftfuktighet og for varm temperatur i rommet. I samsvar med alle regler kveder kan lagres i flere måneder uten å gå på bekostning av verken smak eller saftighet. En liten mengde kvitter kan legges i kjøleskapet.
Merudia På Hver Gryte Eller Hvordan Du Kombinerer Krydder Riktig
Hver nybegynner kokk trenger litt hjelp for å kunne kombinere de mest passende krydder for visse retter. Den rette kombinasjonen av krydder kan gjøre maten vi tilbereder enten veldig velsmakende eller ødelegge smaken, så vi bør ikke undervurdere kraften til krydder.
Riktig Oppbevaring Av Kjøtt
Riktig oppbevaring av kjøtt er ekstremt viktig for smak og menneskers helse. For å bevare kjøttprodukter i løpet av sommervarmen, må årsakene til ødeleggelsen deres elimineres. Dette er luft, fuktighet og mest av alt varme. Hvis du vil ha kjøttet noen dager, må du trekke det i noen minutter i sterkt saltet og kokende vann.
