2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Safran er et av de dyreste krydderne i verden. Det er et krydder avledet av blomstene til safrankrokusen. Den stammer fra Sørvest-Asia, og i dag blir den dyrket og dyrket med suksess på våre breddegrader.
Forholdene for å dyrke safran i vårt land er mer enn gode. I følge den bulgarske foreningen for produksjon av safran og safranprodukter har landet vårt muligheten til å bli ledende innen produksjon og eksport på bare noen få år.
Analysene viser at i Bulgaria er de beste forholdene for å dyrke det dyre krydderet. Hvis det i 2016 blir sådd 2500 dekar med pærer av blå krokus, som safran er hentet fra, vil vi i løpet av de neste fem årene produsere opptil 100 tonn tørt krydder.
Eksperter har beregnet at et dekar av krokus produserer i gjennomsnitt 1,5-2 kg safran det første året. I hvert påfølgende utbytte øker, og når til slutt 3 kg. Planting og stell vil koste staten BGN 60 millioner, som vil bli betalt mange ganger.
Voksende safran i vårt land vil sysselsette mer enn 200 000 mennesker i områder der arbeidsledighet er et problem. Smolyan, Kardzhali og fjellområdene er perfekte for dette.
I dag dyrkes bare 850 dekar safran i Bulgaria. Imidlertid er den ikke laget av kvalitetspærer, og ingen regler følges når du dyrker den, noe som fører til utilstrekkelig avling.
De neste dagene organiserte hjemorganisasjonen en internasjonal konferanse som eksperter fra Iran og Nederland ble invitert til. For tiden er Iran den største eksportøren av krydderet over hele verden, som produserer og eksporterer over 170 tonn per år.
Utenlandske eksperter vil gi verdifulle råd til lokale eksperter om hvordan du kan dyrke krydderet riktig. De vil forklare alle fordelene som safran kan gi landet vårt. For tiden kjøpes et kilo av det verdifulle krydderet til en pris på 10.000 euro.
Anbefalt:
Frukt Blir Dyrere Og Grønnsaker Blir Billigere
På høyden av høytiden endres ikke bare forbrukernes etterspørsel etter matvarer, men også prisene på noen av dem. I begynnelsen av august var det for eksempel en liten økning i sesongens frukt sammenlignet med samme periode i 2014. Når det gjelder prisene på grønnsaker, blir det motsatte observert - det er en reduksjon, det fremgår tydelig av data presentert av Statskommisjonen for råvarebørser og markeder.
Poteter Blir Billigere, Kylling Blir Dyrere
Markedsprisindeksen, som påvirker verdien av engrosmat, steg 0,69 prosent denne uken til 1 449 poeng. Dette ble kunngjort av den statlige kommisjonen for varebørser og markeder, og kunngjorde hvilke endringer som vil skje i prisene på grunnleggende matvarer.
Safran - Et Billig Alternativ Til Safran
Safran (Carthamus tinctorius) er en urteaktig plante som ligner tistel. Denne urten er en av de eldste avlingene som dyrkes. Fargen kan være gul, oransje eller rød. Safran brukes både til å smake og fargelegge retter, og til produksjon av olje.
Vanilje Blir Dyrere, Og Is Blir Dyrere
Fra og med denne sommeren kan vi kjøpe vaniljeis til høyere priser på grunn av det lave utbyttet av vanilje, noe som har økt prisen betydelig på internasjonale markeder. Vaniljedyrkere over hele verden advarer om at Madagaskar, verdens største eksportør av vanilje, har registrert den svakeste avlingen på flere år.
Tomater Blir Dyrere, Agurker Og Gulost Blir Billigere
Den tendensiøse økningen i prisene på grunnleggende matvarer i landet fortsetter. Ekspertenes prognoser for en varig økning i pengeverdien av mat i april går allerede i oppfyllelse. Den mest betydelige økningen er observert i de svært etterspurte tomatene.