Hva Du Skal Spise Til Frokost I Iran

Video: Hva Du Skal Spise Til Frokost I Iran

Video: Hva Du Skal Spise Til Frokost I Iran
Video: МОЯ ПРИЕМНАЯ семья ИГРА В КАЛЬМАРА! Сотрудники ИГРЫ В КАЛЬМАРЫ СТАЛИ РОДИТЕЛЯМИ! В РЕАЛЬНОЙ ЖИЗНИ! 2024, Desember
Hva Du Skal Spise Til Frokost I Iran
Hva Du Skal Spise Til Frokost I Iran
Anonim

En typisk iransk frokost inkluderer brød med smør og syltetøy, halim og den iranske versjonen av omeletten.

Halim er en blanding av hvete, kanel, smør og sukker, tilberedt med hakket kjøtt i store tallerkener. Det kan konsumeres varmt eller kaldt.

Den iranske omeletten er veldig forskjellig fra den vi kjenner. Den inneholder biff, tomater, paprika, olje, eddik, salt, pepper og sukker.

Kjøkkenet er ganske annerledes i alle deler av Iran. Dette skyldes det faktum at landet frem til 1934 var kjent som Persia og til i dag kalles til og med iransk mat persisk.

Kash - iransk grøt
Kash - iransk grøt

Hvis du for eksempel drar til Aserbajdsjan, får du servert vill honning og nougat i byen Kom - sohan (en type kake), i Kerman - pistasjnøtter, i sør - datoer, i provinsen Yazd - baklava og kotab (type halva), i Khorasan - safran (kalt "rødt gull"), i Isfahan - gyaz (en rett som ligner på hvit halva) og pulaki (en slags kake), i Save - enorme granatepler.

Brød i Iran, servert både til frokost og til hvert måltid om dagen, er spesielt æret. Det er fire hovedtyper av brød - sangak, barbari, taft og lavash, men mange steder i Iran blir det bakt brød, typisk for området.

I tillegg til frokost er te, den tradisjonelle iranske drikken, på bordet til alle iranere. Den serveres i små glasskopper og drikkes med en sukkerklump - "gand", som er plassert under tungen.

Iransk brød
Iransk brød

Andre tradisjonelle iranske drinker som du finner er "doug" og "sherbet". "Doug" er en drink basert på yoghurt, som ofte konsumeres med karbonatisert og smaksatt med mynteblader. "Sherbet" er en type sitronade laget av fruktjuice, sukker og vann.

Irans gunstige klima tillater den månedlige samlingen av et antall frukt som alltid er til stede ved bordet. Platået med dem inneholder ikke bare forskjellige typer frukt, men også agurker.

Når de serverer frokost, har iranere en tradisjon for nøyaktig hvordan de skal gjøre dette. Det gjentas ved lunsj og middag. Den første delen er duken kalt "sofre". Hun faste på bordet eller på et persisk teppe.

Hovedrettene plasseres i sentrum, og rundt dem er mindre retter, forretter og brød. Etter at maten er servert, får gjestene en spesiell invitasjon til å bestille ved bordet, noe som ikke nektes.

Anbefalt: