Kosthold For Bedre Absorpsjon Av Kalsium

Kosthold For Bedre Absorpsjon Av Kalsium
Kosthold For Bedre Absorpsjon Av Kalsium
Anonim

Kalsium er et av de essensielle mineralene som påvirker spenningen i muskler og nerver, deltar i nervecellens normale funksjon og i blodpropp.

Kalsium har betennelsesdempende effekter og er spesielt viktig for ungdommer, gravide og ammende. For dem bør den daglige dosen være minst 1,5 til 2 g, og for alle andre fra 0,5 til 1 g.

Kalsiumsalter er nært beslektet med fosfor og magnesium og virker på hverandre både i kroppen og i maten. Kalsiummangel fører til dårlig skjelettutvikling og tetany (kramper).

Kokte egg
Kokte egg

Alle vet at kalsium finnes i melk, cottage cheese, ost, ost, egg, fisk, kjøtt og frukt. I tillegg til viktigheten av å konsumere de ovennevnte produktene, er det også viktig å vite om kalsium absorberes godt av kroppen.

Her er noen grunnleggende regler å følge for å sikre at du ikke bare får i deg nok kalsium, men at det er fullstendig absorbert:

1. Tilstrekkelig inntak av vitamin D er viktig for absorpsjon av kalsium, som bør tas i 500-1000 IE (internasjonale enheter). I fravær av dette vitaminet fører til rakitt, økt skjørhet i beinet og mer.

Blant de rikeste vitamin D-produktene er smør, melk, kaviar, eggeplomme, lever og andre. Solstrålene gir oss også vitamin D.

Ricotta
Ricotta

2. Det er viktig å spise kalsiumrik mat separat, for hvis du for eksempel tar melk med mat som spinat, kål eller bønner, vil absorpsjonen av kroppen forverres.

3. For å absorbere kalsiumet du tar, glem alkohol.

4. Spis mat rik på kalsium i porsjoner. Dette betyr at det ikke er bra å drikke 1 liter melk på en gang, men å gjøre det i flere doser gjennom dagen. Når du tar for store mengder kalsium, absorberes det ikke helt av kroppen.

5. Over 20% av kalsium og fosfor i melk er assosiert med kasein, og det er derfor de absorberes ekstremt godt i kroppen.

Anbefalt: