Absorpsjon Av Vitaminer I Maten

Absorpsjon Av Vitaminer I Maten
Absorpsjon Av Vitaminer I Maten
Anonim

Vitaminer er veldig viktige for riktig utvikling av kroppen. Dette er organiske stoffer som påvirker funksjonene til nervesystemet, endokrine og immunforsvaret, samt prosesser som metabolisme, vekst, etc.

Med andre ord, vitaminer er avgjørende for at kroppen vår fungerer ordentlig og har direkte betydning for vår generelle helse. Derfor kan en mangel på noen av dem føre til alvorlige helseproblemer.

Dessverre kan kroppen ikke bare produsere disse verdifulle stoffene, og de må tas sammen med mat eller i form av kosttilskudd. Det eneste unntaket er vitamin D, som kan produseres når kroppen vår utsettes for direkte sollys.

Her er stedet å legge til at vitaminer ikke er mat og ikke inneholder kalorier, dvs. fra dem mottar ikke kroppen energi. Imidlertid spiller de en stor rolle i transformasjonen av karbohydrater og fett og er faktisk en betingelse for omdannelse av næringsstoffene vi spiser til energi.

Det er to grupper av vitaminer - de som oppløses i fett (for eksempel vitamin A, E, D og K) og de som oppløses i vann (vitamin C og de i gruppe B).

Fettløselige vitaminer kan akkumuleres og lagres i kroppen, slik at de ikke trenger å tas hver dag. Men det må utvises forsiktighet for ikke å overskride dosen, fordi både mangelen og overskuddet av den optimale mengden vitaminer kan føre til uønskede konsekvenser.

Vitaminer som oppløses i vann, må leveres til kroppen daglig. Ikke bekymre deg hvis dosen deres ved et uhell overskrides, kroppen blir kvitt dem naturlig ved å skille ut kroppsvæsker.

For å få tak i disse verdifulle stoffene, er det nødvendig å spise et variert kosthold. Vitamin A finnes i matvarer som lever, egg, tomater, courgette, gulrøtter.

De fleste grønnsaker, egg og melk er rike på vitamin E, og når det gjelder vitamin B-komplekset, kan du finne dem i ølgjær, lever, kjøtt, egg, melk og alle belgfrukter.

C-vitamin finnes i mange frukter og grønnsaker, med rød pepper som leder an, etterfulgt av sitron, rose hofter, jordbær, solbær og mer.

Anbefalt: