2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Nederland har også to varemerker - ost og tulipaner. Begge er kjent og elsket nesten like. Faktisk er lokalbefolkningen så stolt av osten sin at de er lykkeligere når de selger den enn når de spiser den. I dag produserer nederlandske selskaper hundrevis av millioner kilo ost, hvorav de fleste eksporteres til land rundt om i verden.
Noen av de mest kjente ostetyper bærer navnene på gamle nederlandske byer, hvor de har blitt solgt i århundrer. Og selv om tradisjonene med å lage ost har endret seg mer eller mindre, er smaken fortsatt den samme.
Gouda er en tradisjonell nederlandsk hard ost med en virkelig spennende historie og bevarte tradisjoner i produksjonen. Som de fleste typer ost er Gouda ikke noe unntak, og er oppkalt etter byen den ble opprettet i. Byen Gouda ligger i Sør-Holland, nær Rotterdam. Historien om den appetittvekkende delikatessen begynner i 1184, noe som gjør den til en av de eldste oster. Det hevdes til og med at kong Louis XIV av Frankrike selv var en elsker av ham.
Når den får stå, beholder smaken av goudaost sin sødme, men blir skarpere, og røkt gouda har en muskatnøtt.
Edam er også en berømt nederlandsk ost, kjent for sin knallrøde voksagtige skall. I hjemlandet konsumeres den også med en gul voksaktig skall, og den svarte betyr at osten er moden i minst 17 uker.
Produktet er laget av kumelk og er oppkalt etter havnen i Edam. Det forbrukes vanligvis ungt, mens teksturen er elastisk og myk, og smaken er søt og nøtteaktig. I mer modne oster er smaken krydret og med en skarp finish.
Limburger er en type myk kumelkost laget i Nederland, Belgia og Tyskland. Historien om ost er knyttet til trappistmunkene som begynte å produsere den i middelalderen.
Som med andre oster, er den også oppkalt etter hjembyen. Limburger er egentlig en by som for århundrer siden var i Nederland, men i dag er området delt mellom Belgia og Tyskland. Derfor har de også krav på forfatterskapet av meieridelikateten.
Smaken er krydret og aromaen er sterk. Det er ofte spor av hvit mugg på barken.
Anbefalt:
Tradisjonelle Bulgarske Oster
Vi er vant til å bruke ost til salater, paier, skiver og mos. Vi vet at hvit ost er egnet for disse raske og enkle oppskriftene. Den tradisjonelle bulgarske osten er egnet for varmegrilling, passer i kombinasjon med rå salater og kan brukes til matlaging i retter og retter.
Populære Italienske Oster Du Bør Prøve
Italiensk mat har blitt populær over hele verden med sine mange typer pasta, forskjellige pizzaer, deilige bruschettas og sist men ikke minst, med sine kvalitetsoste. I forskjellige regioner i Italia kan du prøve forskjellige typer ost, som tilberedes på en typisk måte og kan kombineres med en rekke produkter.
De Mest Populære Franske Oster
Det er over 400 typer franske oster, og det er faktisk ganske vanskelig å bestemme hvilke som er de mest populære. Hvis du lurer på hvilke som er verdt å prøve, vil svaret være alle, spesielt hvis du er en fan av nye smaker og meieriprodukter.
De Mest Populære Sveitsiske Oster
Hva tenker du på når du tenker på Sveits? Kanskje en høy levestandard, klokker, sjokolade, banker og selvfølgelig ost invaderer hodet ditt. Sveitsiske oster som om de ikke trenger en spesiell presentasjon - de er noe som visittkortet i landet.
Nederlandske Poteter Er Allerede Dyrket I Rhodopene
Tradisjonelle bulgarske potetsorter plantes ikke lenger i Rhodopene som for mange år siden, sier lokale bønder. Potetene som dyrkes i dette området er hovedsakelig av nederlandske varianter. Bulgarske bønder innrømmer at den bulgarske varianten av potet har forsvunnet, og det er grunnen til at de blir tvunget til å plante import fra utlandet.
