2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi er vant til å bruke ost til salater, paier, skiver og mos. Vi vet at hvit ost er egnet for disse raske og enkle oppskriftene. Den tradisjonelle bulgarske osten er egnet for varmegrilling, passer i kombinasjon med rå salater og kan brukes til matlaging i retter og retter.
Imidlertid, for hver type prosessering, bør en annen ost velges i henhold til hardhet, modenhet og saltholdighet. Butikknettverket selger forskjellige typer ost, hver med sine unike egenskaper, oppnådd avhengig av melketype. Variasjonen er for stor, men vi anbefaler spesialiserte meierier som vil hjelpe deg med å velge i henhold til den kulinariske ideen du har.
Camembert og Brie er veldig smakfulle, enkle å behandle og er uunnværlige i kombinasjon med salat og tabula, uansett hvor mye vi liker dem, er prisen ikke attraktiv for hyppig bruk i hverdagen. Ja, noen ganger eller gjester, ja, for variasjon og glede, men vi har neppe råd til dem hver dag.
I vårt daglige ønske om å komme med en annen og interessant oppskrift eksperimenterer vi ofte. Legger til forskjellige typer tradisjonelle hvite oster, i en annen kombinasjon av fasthet og smak, finner vi at bruk av moden sauost passer for mange oppskrifter i det daglige kjøkkenet. Det er ikke dyrt, mykner ikke unødvendig under varmebehandling, beholder smaken og gir den tilberedte maten en unik og annerledes smak.
Mange av de populære dyre franske oster har sauemelk som hovedprodukt, og derfor er kombinasjonen av oppskrifter med den tradisjonelle bulgarske sauosten, som er preget av dens kvaliteter og smakens lysstyrke, et nytt funn for gourmetsmaker.
Geitost er et lite mesterverk i seg selv, og helsemessige fordeler er uomtvistelige. Kombinert i enhver oppskrift, rå eller kokt, vil den skille seg ut og imponere oss med sin ukonvensjonelle moderne og interessante gourmetsmak.
Ost til dessert - høres ulogisk ut, etymologien til ordet er fra litauisk og dens betydning er salt. Men bakt saue- eller geitost kan også serveres som dessert med all slags syltetøy. Spesielt egnet til dessert er friske og myke oster. De kan tilberedes etter en klassisk oppskrift eller fra forskjellige melkekombinasjoner: ku og geit, ku og sau, så vel som sau og geitemelk, men i vårt land er disse kombinasjonene populære hovedsakelig innen melkeproduksjon og har fortsatt ikke vært nødvendig for hyppig bruk.
Den virkelige, mettede smak av bulgarske oster er autentisk, det har stått på bordet vårt i århundrer og er genetisk innebygd i smakspekteret, noe vi lett gjenkjenner og setter pris på.
For å bryte vår daglige rutine og flykte fra rutinen til den alltid deilige osten, trenger vi bare å se på hva som er tilgjengelig i butikknettverket. Og hvis du vil prøve noe helt annet, kan du prøve bøffelost, men som nevnt ovenfor for andre typer ost - for anledninger eller gjester, for variasjon og glede.
La oss alle glede oss over de klassiske produktene i fin matlaging, som tar sikte på å tilfredsstille vårt ønske om å konsumere mat først og fremst for glede.
Anbefalt:
Tradisjonelle Bulgarske Supper
Tradisjonelle bulgarske oppskrifter har blitt dannet i århundrer og er til stede i våre liv hver dag. Tradisjoner innen smakstilsetning og etablerte metoder og teknikker for tilberedning er en syntese av europeisk og asiatisk mat. Bulgarsk mat er veldig rik på supper.
Supermat Blant De Tradisjonelle Bulgarske Produktene
Moderne supermat er alltid priset høyere, og generelt har de fleste ikke råd til dem. På den annen side er det produkter på vårt kjøkken og i breddegrader som har utmerkede helseegenskaper, og som vi kan kjøpe til langt rimeligere priser. Her er de typiske produktene for bulgarsk mat.
Tradisjonelle Bulgarske Retter
En av de tradisjonelle bulgarske rettene er kaninjakt. Ingredienser: en kanin, 4 gulrøtter, 2 løk, 2 ss mel, en halv sitron, en halv teskje olje, 1 ss tomatpuré, 300 gram sopp, 100 milliliter rødvin, 100 milliliter eddik, 3 laurbærblad, salt og pepper.
Tradisjonelle Hjemmelagde Bulgarske Retter
I vår hektiske hverdag har vi ofte ikke tid til å lage mat, og noen deilige tradisjonelle bulgarske retter blir glemt. Se våre ideer og forslag. Kjøttboller med saus er en deilig tradisjonell bulgarsk rett. Forbered 500 gram kjøttdeig, 1 løk, 1 kg poteter, 3 ss potetmos, 1 haug persille, 1 ts rød pepper, sort pepper og salt etter smak, stekeolje.
Tradisjonelle Bulgarske Retter I Ovnen
Det bulgarske kjøkkenet tilbyr mange appetittvekkende oppskrifter tilberedt i ovnen. Blant dem er de mange gryter, plaketter, fylte paprika, forskjellige kombinasjoner med ris, som er så kjære for oss. Moussaka er en av de tradisjonelle bulgarske rettene i ovnen.
