2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Når det gjelder sukker, prøver vi å unngå det så mye som mulig, enten det er hvitt eller brunt. Men denne ingrediensen har vært en del av folks kosthold i tusenvis av år.
I tillegg til de velkjente negative effektene, har sukker fordeler, selv om det ikke er så kjent: det har et høyt kaloriinnhold, noe som gir energi på kort tid. Det er lettere å metabolisere og er mer mettende enn majssirup, som er rik på fruktose, kan øke blodtrykket litt (noe som er bra i noen situasjoner) og har antidepressivt potensiale (vi har nå bekreftet at sjokolade kurerer depresjon).
Gitt at en person bruker i gjennomsnitt 24 kilo sukker hvert år (i høyt industrialiserte land er denne mengden høyere), er det naturlig å lure på om denne ingrediensen ikke har skyld i mange sykdommer de siste tiårene som diabetes, fedme, hjerte -vaskulære eller bein sykdommer.
For å avklare dette dilemmaet, må vi først for å skille mellom hvitt og brunt sukkerfordi den generelle oppfatningen er at det andre alternativet er sunnere. Delvis sant, som du vil finne i følgende linjer!
Det er to typer sukker - hvitt, som er laget av sukkerroer, og brunt sukker, som er laget av sukkerrør.
Sukkerrør er en type gress som ligner på bambus og når en høyde på 2 til 6 meter. De største produsentene av rørsukker er India og Brasil. Fargen er mørk brun og fuktig. Den erstatter helt sukker for desserter, kaker og bakverk. Oppbevares i tett lukket beholder.
Når et sukker er raffinert, betyr det at det er raffinert. Forskjellige forbindelser som maursyre, svoveldioksid, blekemiddel brukes til å rense urenheter. Noen av disse stoffene forblir i seg selv hvitt sukker, og det er derfor det blir så kritisert av elskere av helsekost.
Uraffinert rørsukker har en behagelig karamelsmak. Generelt er begge typer sukker ikke forskjellige i sammensetning. Takk til ernæringsfysiologer rørsukker er igjen æret og anbefalt for et sunt regime. Det bevarer folks vekt og helse fordi den har lav glykemisk indeks. Dette sukkeret kan tas av personer med diabetes, men de med type 2 bør være forsiktige.
Brunt rørsukker hjelper med brystkreft og prostatakreft. De gunstige stoffene i brunt sukker er mye mer. Karamellfargen og den sterke aromaen skyldes kalium, kalsium, magnesium, jern og natrium i den. Den sterke og fyldige smaken gjør det ønskelig for søtning av te eller kaffe, men uten å overdrive det.
Uraffinert sukker gir glukose til kroppen og lagres i musklene i form av glykogen. En oppløst teskje brunt rørsukker i et glass vann hjelper til med fysisk utmattelse og intens varme. Det vil gjøre det lettere å hydrere kroppen din.
Det har en styrkende effekt på nyrene, magen, hjertet, øynene, hjernen. I tilfelle problemer med blærebetennelse og smerte, en blanding av ingefærjuice, lime, rørsukker og kokosmelk. Denne kombinasjonen gir et godt resultat.
Som allerede nevnt er søt mat med sukker, det være seg vanlig eller rørsukker, bra å gjøre i begrensede mengder. Mange mennesker er avhengige av disse søtningsmidlene, og det er ikke bra for kroppen vår.
Overdreven sukkerforbruk kan forårsake tilstander som diabetes eller søvnproblemer.
Sukker er et gift som er roten til mange sykdommer i det 21. århundre, og som ikke bringer så mange nyttige næringsstoffer inn i menneskekroppen. I følge nylige studier er overdreven inntak farlig fordi det er den viktigste skyldige for sykdommer som:
- Diabetes;
- Overdreven fylde;
- Søvnforstyrrelser;
- Kardiovaskulære sykdommer;
- Krabbe;
- Fremskynder aldring.
Hvordan gi opp sukker eller i det minste redusere det?
- Erstatt sukker med johannesbrødemel;
- Spis mer frukt og grønnsaker som er naturlig søte - som plommer, vannmelon, blåbær, vannmelon, aprikoser, fersken, rosa tomater;
- Spis [små snacks mellom måltidene som vil redusere søtsuget ditt
- Tilsett kokosnøttolje eller kanel til kaffe - dette vil redusere ønsket om å søte det med sukker.
- Hvis du fremdeles ikke kan nekte sukker, bruk det rørsukker som et alternativ til hvitt sukker.
Og her er noe deilig med brunt sukker som gjør livet ditt søtere: karamellkrem med brunt sukker eller en luftig kake med brunt sukker.
Anbefalt:
Fiken - Et Nyttig Alternativ Til Sukker
Et nyttig alternativ til sukker er tørkede fiken. De inneholder mange verdifulle vitaminer - B-karoten, B1, B3, PP og vitamin C. Tørkede fiken inneholder natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, nyttige syrer. Tørkede fiken inneholder enzymer som stimulerer fordøyelsen.
Et Sunt Alternativ Til Noen Av Våre Favoritt Skadelige Matvarer
Ernæringseksperter anbefaler å utelukke rødt kjøtt, bakverk, hurtigmat og annen favoritt men usunn mat fra kostholdet ditt. Men hvordan kan man nyte maten? Her er noen tips om hvordan du kan være trygg å erstatte skadelige produkter med sunne .
Et Sunt Alternativ Til Fett
Fettet blir ofte ansett som den største fienden til en slank skikkelse og helse generelt. Overdreven bruk anses å være hovedårsaken som fører til en rekke hjerte- og karsykdommer, samt overvekt. Det er mye debatt om hvilket fett som fører til helseproblemer.
Mer Nyttige Matvarer For å Erstatte Hvitt Sukker
De fleste er fans av søt konfekt. Selv om vi vet at sukker er skadelig, kan vi rett og slett ikke gi det opp. Den gode nyheten er at vi ikke trenger å frata oss søtsaker for å stoppe sukkeret . Vi kan få denne favorittsmaken på andre naturlige og mye sunnere måter.
Hvordan Eliminere Hvitt Sukker Fra Menyen?
Forbruk av hvitt sukker fører til økt risiko for å utvikle diabetes, fedme, oppmerksomhetsunderskudd, metabolsk syndrom, hyperaktivitet. Her er noen nyttige tips som hjelper deg med å redusere forbruket av raffinert sukker: 1) Ikke spis mat som inneholder mer enn 15 gram sukker, spesielt bakeprodukter, iskrem, søtet yoghurt og pakket fruktjuice.
