2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Asparges er en veldig populær grønnsak. De er rike på mange forskjellige vitaminer - vitamin A, vitamin C, vitamin E, samt B-vitaminer og forskjellige mineraler. De har veldig få kalorier og inneholder nesten ikke salt.
Du kan finne tre typer på markedet - lilla, hvite og grønne. Asparges er en plante som har en pære. Den såkalte "kongelige grønnsaken" har en litt søt smak. Når de er ferske, er de veldig ømme og saftige.
De er veldig populære i asiatisk og fransk mat og passer som tilbehør til forskjellige typer kjøtt. Nylig blir aspargesalater, som er tilberedt av grønnsaker i sin råform, mer og mer fasjonable.
Hvis du vil beholde aspargesen i lang tid, er det beste alternativet å bevare den. På denne måten vil du virkelig kunne beholde smaken i lang tid og bruke dem når du trenger dem.
Hermetisering av asparges tar deg totalt to dager. Her er et alternativ for hvordan du gjør det:
Kjøp ca 3 kg asparges. Legg tuftene av grønnsakene i saltet vann (ca. 2 liter) og skåld dem i ikke mer enn en halv time.
Tøm så godt og hell kaldt vann. Ordne dem i krukker og hell varmt vann over dem. Lukk glassene og kok dem i 30 minutter, ta dem ut og la dem avkjøles. Gjenta sterilisering neste dag. Din hermetiserte asparges er klar.
Hvis du vil at de skal være friske og friske, bør du vite at de kan vare i opptil 4 dager i kjøleskapet, men de må bli dynket i vann. Et annet lagringsalternativ er frysing.
Hvis du bestemmer deg for å bruke denne metoden, legg dem i plastposer og frys dem uten preparat eller infusjon.
På denne måten kan grønnsaken vare et halvt år, og smaken, når den er tint, er nesten den samme som fersk asparges.
Anbefalt:
Hermetisering Og Lagring Av Courgette
Courgette er en tidlig vårgrønnsak som foretrekkes hele sommeren på grunn av sin gode smak og svært rimelige pris. Courgette kan brukes til å lage så mange retter - de tilsettes i gryte, suppe, ris, og de blir fantastiske og tilberedt i form av kjøttboller, grillet eller grillet, til og med som moussaka med egg og yoghurt.
Oppbevaring Og Hermetisering Av Sitroner
Til tross for surheten sitroner ødelegge som enhver annen frukt. Rynkede, myke eller harde flekker og en mørk farge er tegn på at sitronen har begynt å miste smak og juice. Forhindre dette ved å lære å oppbevare sitroner ved riktig temperatur.
Oppbevaring Og Hermetisering Av Sopp
Når konserveringssopp ikke lar dem være lange å bearbeide. Det er bra å sette dem i fryseren en dag eller to etter at de er plukket eller kjøpt. Det samme gjelder forbruk - ikke la stå for lenge i kjøleskapet. Og hold dem borte fra andre produkter, spesielt de med sterk aroma, fordi sopp raskt absorberer lukt.
Oppbevaring Og Hermetisering Av Gresskar
Gresskar tilfører fiber i kostholdet ditt og er en rik kilde til vitamin A. Naturligvis gjør det lave kaloriinnholdet i gresskar, som bare inneholder spor av natrium og fett og er kolesterolfritt, og gjør det til et utmerket valg for et sunt kosthold.
Oppbevaring Og Hermetisering Av Bønner, Erter Og Linser
Modne bønner og linser Modne bønner og linser kan lagres på et kjølig, mørkt sted i en lukket beholder. På denne måten vil du holde produktene spiselige i omtrent et år. Hvis du vil bevare linser og modne bønner, må de være ferdigkokte. Grønne bønner De grønne bønnene er hermetisert.
