2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tofu (soyaost) er laget av skummet soyamelk. Den inneholder mye vann, minimale mengder fett, ikke kolesterol og mye mer protein enn andre planteprodukter.
Tofu er et fantastisk produkt som ikke har noen egen smak og lett absorberer andre smaker og aromaer. For å lage tofu blir soyabønner dynket i vann, malt og oppvarmet til 100 grader. Deretter tilsettes et koagulasjonsmiddel og tverrsnittet er det samme som for melkost.
Avhengig av den videre behandlingen oppnås forskjellige typer tofu - veldig hardt, hardt, mykt og delikat som silke. I Bulgaria er det hovedsakelig hard ost. Tofu skiller seg ikke bare i tekstur, men også i kalorier og næringsstoffer. Den mykeste osten inneholder det høyeste kaloriinnholdet og den høyeste mengden protein.
For å diversifisere smaken tilsettes ofte aromatiske urter, hvitløk, paprika og til og med tang. Og datoen den første september er en favoritt blant tofu-fans, for i dag feires det Tofu-dagen.
Hvordan forbrukes det?
Det kan tilsettes supper, grønnsaksretter og salater, stekt i røre. Silketofu er som tykk krem en del av mange desserter.
Alle slags tofu kan brukes i salater. Myk, (silketofu) er bare terninger med terninger. Tykk tofu kan rulles i stivelse og mel og stekes i olje (på forhånd smaksatt med krydder og hvitløk).
Forresten, hvis tofu ser for myk ut, kan dreneres ved å legge mellom to lag papirhåndklær og plasseres i noen minutter i mikrobølgeovnen - slik at tofu blir tettere.
Tofu passer bra til grønnsaker og [sopp. I tillegg til å være et supplement i mange vegetariske matvarer, kan det kombineres med fisk og sjømat, samt kjøtt.
Myk tofu brukes ofte til tilberedning av desserter og sauser. Den har en veldig øm tekstur og ser ut som eggehvite.
Denne kinesiske oppfinnelsen beriker utvilsomt smaken og diversifiserer vegetarisk mat.
Anbefalt:
En Annen Fordel Med å Spise Fisk
Fordelene med fisk er mange, men forskere har nylig oppdaget en annen som kan endre livene til mange. Ifølge en ny studie kan økt forbruk av sjømat bidra til å lindre smertene ved revmatoid artritt. Personer som lider av sykdommen, som spiser fisk minst to ganger i uken, rapporterer en reduksjon i hevelse og ømhet i leddene.
Kostholdskombinasjon Av Bønner Med Annen Mat
Måten vi kombinerer mat på, avhenger av nedbrytningen og opptaket av næringsstoffer i dem. Utsagnet om at kroppen ikke spiser det som kommer inn i magen når man spiser, men det som fordøyes, er helt sant. Hver matvare krever spesifikke enzymer for å bryte den ned.
Kostholdskombinasjon Av Poteter Med Annen Mat
Poteter er stiftmat på bordet vårt i dag. De er fra samme familie som auberginer, tomater, paprika, tobakk, tatoveringer, petunier. Fra 1500-tallet begynte overføringen fra Andesplatået til Europa, til de tok sin faste plass i menyen vår. Hvert medlem av potetfamilien inneholder en konsentrasjon av alkaloider, så som et matprodukt er de ikke egnet for personer med leddgikt og noen leddsykdommer, samt med ubalanser i nervesystemet.
Kostholdskombinasjon Av Kjøtt Med Annen Mat
Ernæring har sine egne regler, og vi må overholde måten vi kombinerer de enkelte produktene for ikke å skade fordøyelsessystemet vårt. Hvorfor er det viktig å kombinere mat ordentlig? Rask prosessering av mat er gunstig for fordøyelsen og helsen til hele kroppen.
Maten Har En Annen Smak 3 Kilometer Fra Jorden
Det er lite kjent at smaken av mat ikke er den samme i forskjellige høyder. Denne uttalelsen er diskutert i detalj i det velkjente blant kulinariske eksperter - flyteori. Hun siterer som bevis på at maten som konsumeres i flygende fly, smaker annerledes enn det som spises på bakken.
