2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ernæring har sine egne regler, og vi må overholde måten vi kombinerer de enkelte produktene for ikke å skade fordøyelsessystemet vårt.
Hvorfor er det viktig å kombinere mat ordentlig? Rask prosessering av mat er gunstig for fordøyelsen og helsen til hele kroppen. Når det stagnerer i magen, begynner en prosess med forråtnelse, ledsaget av frigjøring av forskjellige giftige stoffer, og dette forgifter kroppen innenfra. I vanskelig fordøyelige matvarer forblir næringsstoffene i dem uabsorberte fordi det er nødvendig med magesaft for å behandle dem. Derfor må prinsippene for riktig kombinasjon av rettene vi spiser følges.
Hva som passer best med kjøtt og hvilke matvarer skal ikke serveres sammen med den?
Kjøtt er en viktig proteinkilde. I motsetning til planteproteiner, som er lette, er animalske proteiner syredannende. De tar lengre tid å behandle og råtne raskt. Når de kommer inn i magen sammen med upassende andre produkter, forårsaker de reelle katastrofer i tarmkanalen.
Konsentrerte animalske proteiner og stivelsesholdige karbohydrater i produkter som ris, brød, poteter og spaghetti skal ikke kombineres i en meny. I stivelse begynner fordøyelsesprosessen i munnhulen. Alpha-amylase frigjøres deretter. Det er et av enzymene som krever et alkalisk miljø. En gang i magen stopper det fordøyelsen av proteiner.
Maten som forbrukes forblir ubehandlet og gjæres. Så kommer forfallsprosessen. De tilgjengelige bakteriene spiser næringsstoffene og skiller ut avfallssyrene i fordøyelsessystemet. Dessverre, kombinasjonen av kjøtt med ris, poteter og brød er en av de viktigste i den vestlige måten å spise på.
Det er feil å servere forskjellige typer animalsk protein i en rett. Heterogent kjøtt kan spises sammen, men ikke med melk, ost og egg.
Animaliske proteiner bør ikke tas riktig med fett, da de blokkerer sekreter fra magen og forråtnelse av ubehandlet kjøtt. Siden fett er grunnlaget som kjøttet tilberedes på, må målet være å bruke minimale mengder fett. Bacon og biffer med fett er uakseptabelt, uavhengig av smak.
Kombinasjonen av kjøtt med grønnsaker er kosthold. Det er karakteristisk for dem at de kombinerer godt med alle matvaregrupper. Grønnsaker spiller en rolle i fordøyelsen av kjøtt, og gir noen av enzymer og mineraler for å lette prosessen. Vi må ikke glemme at tomater er en frukt, så biffen med tomatsalat vil ikke ha god effekt på fordøyelsen.
Anbefalt:
Kostholdskombinasjon Av Bønner Med Annen Mat
Måten vi kombinerer mat på, avhenger av nedbrytningen og opptaket av næringsstoffer i dem. Utsagnet om at kroppen ikke spiser det som kommer inn i magen når man spiser, men det som fordøyes, er helt sant. Hver matvare krever spesifikke enzymer for å bryte den ned.
Kostholdskombinasjon Av Poteter Med Annen Mat
Poteter er stiftmat på bordet vårt i dag. De er fra samme familie som auberginer, tomater, paprika, tobakk, tatoveringer, petunier. Fra 1500-tallet begynte overføringen fra Andesplatået til Europa, til de tok sin faste plass i menyen vår. Hvert medlem av potetfamilien inneholder en konsentrasjon av alkaloider, så som et matprodukt er de ikke egnet for personer med leddgikt og noen leddsykdommer, samt med ubalanser i nervesystemet.
Kostholdskombinasjon Av Ris Med Annen Mat
Den rette kombinasjonen av matvarer er veldig viktig for helsen til enhver person. Vi er det vi spiser, sier en kjent maksim. Det er helt sant, og hvis i dag den vilkårlige blandingen av noen retter går uten konsekvenser, vil senere alle føle alvoret i problemet.
Kostholdskombinasjon Av Tomater Med Annen Mat
Tomater som vi alle vet er ikke like nyttige i alle kombinasjoner. La oss finne ut hva vi kan spise denne grønnsaken med og hvilken kombinasjon med andre produkter som har en skadelig effekt på kroppen og helsen vår. Hva skal jeg kombinere tomater med?
En Annen Grunn Til å Unngå Bearbeidet Mat Og Hva Du Skal Erstatte Dem Med
Når det gjelder tips om generell sunn mat, er de fleste ernæringsfysiologer enige om at du bør kjøpe ferske produkter og unngå matvarer der ingrediensene er vanskelige å uttale. Ikke bare inneholder enkle matvarer som fersk frukt og grønnsaker, magre proteiner, nøtter og belgfrukter de beste næringsstoffene, de er heller ikke fulle av sukker og natrium, noe som kan være ekstremt usunt.
