2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi håper at du i år klarte å samle bra høst av hjemmelagde epler og pærer.
Nå må du lagre frukten ordentlig slik at alt arbeidet ditt ikke går til spille, og du til slutt må kaste frukten.
Hvordan lagre ferske epler og pærer om vinteren
Det er veldig viktig å vite nøyaktig når de blir plukket epler og pærer for lagring. Fruktene av vintervarianter høstes vanligvis i september, men du bør ikke vurdere så mye i kalenderen, men på fruktens modenhet.
Pærer høstes litt umodne, så når du lagrer dem, er de fortsatt faste, men har allerede fått den vanlige fargen på sorten. Epler skal også være faste. Frukt som allerede har falt til bakken, er ikke egnet for lagring: først er de overmodne og andre skadet. Selv en liten ripe vil raskt ødelegge frukten.
En annen regel er at fruktene høstes i tørt vær, rundt middagstid, når dugg allerede har tørket. Vask aldri frukt før du lagrer dem. Det er viktig at du aldri blander frukt.
For å beskytte mot skadedyr blir et lite stykke bomullsduk fuktet med glyserin og gnidd på frukten.
Lagringstemperatur for epler og pærer
Til oppbevar epler og pærer du trenger å finne et kjølig, mørkt og tørt rom (alltid uten mugg). Lufttemperaturen i den skal være fra 0 til 4 ° C, og fuktigheten skal være 85-90%.
Det ideelle alternativet er å ha konstant ventilasjon i rommet. Hvis du ikke har valget, kan du trygt å lagre ferske epler og pærer og på en innglasset terrasse. I dette tilfellet, vær forsiktig så du ikke faller temperaturen under 0 grader. Hvis det skjedde, ville det ødelegge frukten.
Det er viktig å plassere frukten i en godt ventilert boks. Det er viktig å regelmessig inspisere frukten og skille de som begynner å råtne. Husk at selv et eple er bortskjemt, det kan ødelegge alle de andre fruktene.
Hvis du ikke har store mengder epler eller pærer, er det en annen praktisk og rask lagringsmetode. Pakk hver frukt i innpakningspapir og legg den i en kurv eller eske.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Grønnsaker Om Vinteren
For å nyte ferske grønnsaker hele året, må du lagre dem på en spesiell måte. Når de lagres riktig, går de verdifulle stoffene de inneholder ikke tapt. De fleste grønnsaker inneholder omtrent 75 til 97 prosent vann, og tapet av minst 7 prosent av vannet fører uunngåelig til visning, slik at grønnsaker mister sitt vakre utseende og næringsverdi.
La Oss Lagre Pærer Til Vinteren
Pæren krever 5 til 7 år før den begynner å bære frukt og kan produsere frukt i opptil 100 år. Pærer er deilig når de brukes rå eller brukes i desserter, salater og konfektoppskrifter. Frukten er rik på næringsstoffer, fettfri og lite kalorier og er rik på fiber, vitamin A, vitamin C og kalium.
Hvordan Lagre Courgette Om Vinteren
Med en delikat smak kan lett, forfriskende mettende courgette være en god mat i løpet av vår-sommerdagene. Lagringen deres ligner på agurker, og det er bra å oppbevare dem i kjøleskapet til de er kokte. Å bevare dem over lengre tid krever nøye håndtering.
Druer, Epler, Pærer Hvordan Velge Det Beste?
Druer, epler, pærer , kål, gresskar, brokkoli … Høstens frukt og grønnsaker renner over fra bodene, men vet vi det hvordan du velger det beste fra dem. Så når vi kommer hjem, la oss ikke bli skuffet over at de nesten er bortskjemte eller ikke veldig velsmakende.
Hvordan Lagre Pærer
Pærer er vanskeligere å lagre enn epler fordi de har en kortere periode med motstand mot temperaturendringer og fuktighet. Men underlagt lagringsforholdene til disse deilige høstfruktene, kan du spise saftige pærer fulle av vitaminer i lang tid.
