2025 Forfatter: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Pærer er vanskeligere å lagre enn epler fordi de har en kortere periode med motstand mot temperaturendringer og fuktighet. Men underlagt lagringsforholdene til disse deilige høstfruktene, kan du spise saftige pærer fulle av vitaminer i lang tid.
De beste forholdene for lagring av pærer er en temperatur på omtrent null grader og fuktighet - omtrent 85 prosent. Når du lagrer pærer, bør ikke skarpe temperaturendringer i rommet tillates, da dette får dråper til å falle på fruktens overflate og ødelegge dem raskt.
Oppbevaring av pærer i rom med temperaturer over null reduserer holdbarheten. Det avhenger også av fostrets tilstand, av modenhet. Du bør bare oppbevare pærer som ikke er modne nok, men som ikke lenger er grønne.
Pærer skal plukkes fra treet veldig nøye uten å forårsake mekanisk skade på frukten. Stilkene skal ikke rives av, da dette reduserer fruktens holdbarhet. Frukt med revet stilker begynner å råtne og har ingen sjanse til å bli lagret i enda to uker.
Når høsten er høstet, sorteres pærene etter størrelse, modenhetsgrad, og frukt som har ujevnheter eller råtne flekker blir kastet, eller bare sunne biter av syltetøy eller kompott blir brukt.
Klar til oppbevaring av pærer er ordnet i kasser. Kassens bunn og vegger er dekket med rent papir. Pærene er ordnet med stilkene opp eller til siden, og papir plasseres mellom pæreradene slik at de ikke berører. Det er bra å ordne pærene i ikke mer enn tre rader.
Det er best å oppbevare pærer på et ventilert sted. Med god lagring kan pærer vare i opptil fire måneder. Inspiser pærer regelmessig, da noen frukter kan råtne og skade andre.
Anbefalt:
La Oss Lagre Pærer Til Vinteren
Pæren krever 5 til 7 år før den begynner å bære frukt og kan produsere frukt i opptil 100 år. Pærer er deilig når de brukes rå eller brukes i desserter, salater og konfektoppskrifter. Frukten er rik på næringsstoffer, fettfri og lite kalorier og er rik på fiber, vitamin A, vitamin C og kalium.
Druer, Epler, Pærer Hvordan Velge Det Beste?
Druer, epler, pærer , kål, gresskar, brokkoli … Høstens frukt og grønnsaker renner over fra bodene, men vet vi det hvordan du velger det beste fra dem. Så når vi kommer hjem, la oss ikke bli skuffet over at de nesten er bortskjemte eller ikke veldig velsmakende.
Hvordan Lagre Ferske Epler Og Pærer Om Vinteren
Vi håper at du i år klarte å samle bra høst av hjemmelagde epler og pærer . Nå må du lagre frukten ordentlig slik at alt arbeidet ditt ikke går til spille, og du til slutt må kaste frukten. Hvordan lagre ferske epler og pærer om vinteren Det er veldig viktig å vite nøyaktig når de blir plukket epler og pærer for lagring .
Fire Måter å Lagre Pærer På Lenge
Med sin rikdom av vitaminer pærer er blant de mest nyttige fruktene. Dessverre er de ikke like holdbare, så det er bra å lære å lagre dem for å forlenge holdbarheten. Her er hva du kan prøve: Oppbevaring av pærer i skapet Hvis du har et spesielt rom for å opprettholde lufttemperaturen rundt -1 til 0 grader og ordne pærene i esker, vil du kunne lagre dem i lang tid, og for vintervarianter kan det nå opptil 4 måneder.
Hvordan Tilberede Tørkede Og Syltede Pærer
I sesongen med konserveringsprodukter for vinteren tilbyr vi deg to oppskrifter for tilberedning av tørkede og syltede pærer. Tørkede pærer Forvasket frukt blir kuttet i skiver, godt renset for frø. Plasser i 1% vinsyre (10 g vinsyre per 1 liter vann) for ikke å mørkne.