2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Druer, epler, pærer, kål, gresskar, brokkoli … Høstens frukt og grønnsaker renner over fra bodene, men vet vi det hvordan du velger det beste fra dem. Så når vi kommer hjem, la oss ikke bli skuffet over at de nesten er bortskjemte eller ikke veldig velsmakende.
Her er noen tips for å hjelpe deg med å unngå dette.
Druene
Sesongen med denne saftige, søte og fiberrike fruktene er på topp. For å velge den beste gjengen, må du først sørge for at den er fersk - det vil si med en grønn, ikke tørket stamme. Dette er et bevis på at druene snart ble plukket. Et annet viktig element er huden - dette lille hvite skallet rundt brystvortene. Frukten skaper den selv for å beskytte seg mot dårlig vær. Det bør også følges nøye med under markedet fordi det er en indikator på om druene har blitt skadet.
Eplet og pæren
Gala, Granny Smith, gull, rosa, gul … Uansett hvilken art eplet har, må det være fast, noe som er et tegn på at det er friskt, samt med en glatt skall. De foretrekkes også eplenesom vokser høyt og de som er søtere. Når det gjelder pæren, skal huden være "hard nok" på kjøpstidspunktet, men også myk i nærheten av håndtaket. I motsetning til et eple er en moden pære kjent for sin aroma, som er mer eller mindre mettet.
Porcini
Denne flotte soppen er et fantastisk selskap av høstretter. Den skal være fast "fra topp til tå" slik at den ikke viser seg å være full av ormer. Du må også sørge for at "hatten" ikke har lo, for det vil bety at den er ganske gammel. Husk også at små sopp er deiligste.
Blomkål
Med sitt sjenerøse kjøtt og lette smak er det ideelt for bordet om høsten og vinteren. Det gjenstår bare å velge det for å få mest mulig ut av smaken. Blomkålen må også være fast for å sikre at den er frisk og frisk. Velg den helt hvit med stramme blomster. Forsikre deg om at han ikke er skadet.
Brokkoli
For å sikre at du kjøper det beste av denne grønnsaken, må du være oppmerksom på noen få ting. Brokkoli er best når den er fast og grønn. Hvis den er myk og elastisk, er den ikke fersk. Som med blomkål, må blomstene presses og strammes for å være så vakre at de frister ganen vår.
Gresskar
De er mange og overalt denne sesongen. For å varme opp kveldene våre med semsket sødme, bør vi velge en hvis hud ikke er skadet og er glatt, for å sikre at grønnsakene er godt modne. Et godt gresskar er tungt, fast og godt farget. Dette viser at hun har fått nok sol og at smaken hennes blir dobbelt så søt.
Anbefalt:
Hermetiserte Pærer Og Epler
Fruktkonservering det kan skje på mange forskjellige måter. Pærer og epler kan brukes til å tilberede alle slags delikatesser til vinteren. Det er viktig at når frukten høstes, gjøres dette på modenhet - de skal ikke være grønne eller myke - hvis de plukkes til rett tid når frukten er moden uten moden, får du en flott vinter.
Hvordan Lagre Ferske Epler Og Pærer Om Vinteren
Vi håper at du i år klarte å samle bra høst av hjemmelagde epler og pærer . Nå må du lagre frukten ordentlig slik at alt arbeidet ditt ikke går til spille, og du til slutt må kaste frukten. Hvordan lagre ferske epler og pærer om vinteren Det er veldig viktig å vite nøyaktig når de blir plukket epler og pærer for lagring .
Hvordan Velge De Beste Rosinene
Rosiner brukes oftest til å lage kaker og paier, til kjøttretter eller til salater. Det viktigste er at de tørkede druene ikke blir skadet, ormete eller kjemisk behandlet. Hvis du lærer å velge riktige rosiner, vil du kunne tilberede deilige og sunne måltider.
Hvordan Velge De Beste Oljene I Henhold Til Din Kulinariske Oppgave?
Hovedingrediensen i enhver oppskrift, det være seg en salat, dessert, saus, suppe eller hovedrett, er matoljer. De er essensielle på ethvert kjøkken, og du kan ikke gå glipp av dem. I moderne butikker tilbys forskjellige typer oljer og matoljer - solsikke, oliven, sesam, peanøtt, druefrø, avokado og mange andre.
Hvordan Velge Den Beste Olivenoljen?
For å velge riktig kvalitet på olivenolje må du studere flaskens etikett i detalj. Surhet er en avgjørende faktor for valg av olivenolje. Det er av bedre kvalitet hvis surheten er lavere. 3,3 prosent er den maksimalt tillatte surheten for olivenolje.
