Paradise Eple

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Paradiset eple (Diospyros kaki) (Persimmon) er en plante av ibenholtsfamilien (Ebenaceae), en slekt av Diospyros og en eksotisk frukt som trolig er den mest motstandsdyktige mot kulde blant subtropiske fruktplanter. Overraskende nok kan frukten tåle opptil -20 grader under hvilemodus. I vårt land er det mest kaldresistente utvalget av paradis eple Kosta.

Paradiseplet ser ut som et kryss mellom et gult eple og en rød tomat. Ekstremt nyttig og velsmakende, den har en oval eller litt elliptisk form og en dyp oransje farge. Den er preget av en firedelts elliptisk kopp.

Oversatt fra gresk betyr navnet på frukten "guddommelig ild". Hjemlandet til denne unike frukten er Kina og Japan. I deres land fra uminnelige tider setter pris på den deilige frukten og vet alle dens helsemessige fordeler. Mye senere, bare i The Paradise Paradise Apple ble distribuert i Middelhavet og deretter i Amerika på 1700-tallet, da den oransje tomatfrukten nådde Bulgaria i midten av forrige århundre, og i dag kan den sees vokse i noen deler av Svartehavet og i Sør-Bulgaria.

Paradiset eple begynner å bære frukt vanligvis etter 3-4 år fra plantingen av treet. Dens blomstring er i mai. Høyden på paradisets epletre når 8-10 m, og bladene er spesifikke - store med en elliptisk form og rik på olje.

Varianter av paradis eple

Som en representant for den subtropiske klimasonen er paradiseplet og dets varianter ekstremt motstandsdyktige mot kulde eller lavere temperaturer. Det er 5 soraer paradis eple:

- Fuyu - et populært utvalg av paradis eple med ganske søt og knasende frukt. I form og størrelse er de litt flate og av middels størrelse. Frukten begynner å modnes når fargen endres fra grønn til oransje;

- Suruga - dette er større paradis-epler med sin karakteristiske oransjerøde farge. De modnes i slutten av oktober, begynnelsen av november og har et ganske tett og søtt interiør;

- Giant Fuyu - i form denne sorten paradis eple er mer langstrakt og stor. Den har en rødlig farge selv når den er umoden. Ved full modenhet blir fargen mørk rød. Selve treet av denne sorten er lavt, og paradisets epler modnes i oktober;

- Jiro - dette er sannsynligvis den mest populære varianten av paradis-eple i Amerika. Fruktene i seg selv er ganske store og av veldig god kvalitet;

- Costata - denne sorten paradis eple har en uttalt konisk form. Den modner i oktober og er preget av en gul farge og en uttalt snerpende smak ved full modenhet.

Sammensetningen av paradiset eple

Det deilige og eksotiske paradis-eplet for oss er en bombe av nyttige stoffer for kroppen. Den inneholder betydelige doser kalium, kalsium, fosfor, natrium og jern, vitamin C, P, PP, B1, B2, E og glutaminsyre. Fruktene fra paradis-eplet er rikt på sukker (glukose og fruktose 13-19%), pektin og fargestoffer.

De gjør frukten ganske næringsrik. I modne paradis epler er mengden sukker 17-18%. I 100 g persimmon er det: 127 kcal, 0,4 g fett, 33,5 g karbohydrater, 64,4 ml vann, 100 ml kalium. Den glykemiske indeksen til paradiseplet er 44,77.

Valg og lagring av paradis eple

Når du velger paradis eple på markedet kan du ikke unngå å legge merke til at det meste av frukten er råtten. Dette er normalt og er i de fleste tilfeller et tegn på at frukten er moden og velsmakende. Velg relativt harde paradis-epler og generelt ingen mekaniske skader. Spis godt modne frukter raskt, fordi de ikke har lang holdbarhet.

På markedet finner du oftere paradis epler, som selges etter at de grønne er plukket. Dette er for større holdbarhet, men ikke spis den umodne frukten, som minner om den fortsatt grønnrosa tomaten.

Dette betyr imidlertid ikke at du ikke kan kjøpe paradis-eplet. Når du kommer hjem, er det bare å la frukten ligge på vinduskarmen og vente på at den skal farge godt. De mest delikate anses å være paradis-eplene, modne på et tre og fikk en myk og søt tekstur av selve grenen.

Oppbevar paradiseplet i kjøleskapet, helst i det nedre rommet for frukt og grønnsaker. Der kan fruktene vare i maksimalt 2 uker. Frys ikke frukten under noen omstendigheter.

Kulinarisk anvendelse av paradis-eplet

Den kulinariske applikasjonen av paradiseplet er ikke bra, fordi det er best å bare spise frukten rå. For å gjøre dette må du fjerne huden, så vel som steinen i hjertet av paradisets eple. Resten av frukten i en kjøttfull og velsmakende del som du trenger å spise umiddelbart.

Alle de verdifulle stoffene i paradiset kan bare lagres i det hvis det er rå. Ikke varm den opp, bare legg den som pynt eller dekor til kaker. C paradis eple du kan tilberede søte og smakfulle kremer, samt legge den i en kake eller et bakverk.

Sirup eller kompott, forskjellige geléer, syltetøy og syltetøy tilberedes fra fruktene av paradisets eple. Det er enkelt å lage hjemmelaget persimmonsirup. For å gjøre dette, skrell og finhakk noen få frukter, hell varmt vann over dem og sil etter vannet etter 5-10 minutter. Mos frukten. Hell saften i flasker og oppbevar den på et kjølig, tett lukket.

Fordelene med paradiset eple

Den lyse oransje fargen på paradise epler indikerer et høyt innhold av betakaroten, noe som er veldig viktig for synet og beskytter huden mot for tidlig aldring. Med sitt enorme innhold av C-vitamin har paradis-eplet blitt brukt som et vellykket middel mot skjørbuk i århundrer. Vitamin C hjelper til med å takle virussykdommer, og i kombinasjon med betakaroten garanterer begge vitaminene et sterkt immunforsvar.

Det rike innholdet av vitamin PP i paradisets eple bekjemper vellykket utmattelse, depresjon, gjør huden vår sunn og uten kviser, og håret får en ku glans og struktur. Magnesiumet i paradis-eplet er viktig for hjertets arbeid, kalium styrker sirkulasjonssystemet, og jern bekjemper anemi.

Selv i dag bruker folkemedisin persimmon til behandling av anemi, nedsatt mage-tarmkanal, forskjellige sesongmessige plager, som influensa, forkjølelse, fordi oransje frukter perfekt øker motstanden vår.

På grunn av det høye innholdet av vitaminer, i tillegg til små doser lykopen, er persimmon en utmerket antioksidant som reduserer frie radikaler og bekjemper melankolsk stemning, spesielt i vintermånedene.

Det mest verdifulle i paradiset eple er vegetabilsk sukker. Det er ganske god hjelper i sykdommer i det kardiovaskulære systemet, så vel som ved høyt blodtrykk. Paradise apple har en vanndrivende effekt, og 3-4 frukter om dagen er bedre enn piller for å regulere blodtrykket.

På toppen av det, paradis-eplet er en trofast venn av de av oss som vil bli kvitt en annen unødvendig ring. Frukten gir mange verdifulle stoffer, og inneholder samtidig få kalorier og klarer effektivt å skape en lang metthetsfølelse. Paradise apple anbefales på det sterkeste av ernæringsfysiologer for overvektige.