2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hybrid korn triticale har blitt mer vanlig de siste årene. Dette er ikke tilfeldig. Planten, oppnådd ved å blande hvete og rug, gir mer enn tonn per dekar, selv under dårlige værforhold i løpet av året.
Forskere er ikke kjent for sin fantasi, og det er derfor navnet på denne kulturen er dannet av de latinske navnene på hvete og rug. Prestasjonen deres er i en annen retning.
Triticale kombinerer det høye produktive potensialet og de gode egenskapene for hveteproduksjon med redusert jordbehov og plastisitet til klimatiske forhold og ruggress.
For å oppnå denne planten pollineres hvete med rugpollen. Imidlertid er den nye planten steril og behandles med alkaloid colchicine for å avle. De resulterende hybrider med durumhvete er heksaploide, og med myk hvete - oksaploid.
Plantemutanten reproduserer egenskapene til rug og hvete. I landbruket krysser det imidlertid mellom justerte linjer og triticale varianter.
Triticales historie begynte på 1800-tallet i Skottland. Så ble de første forsøkene gjort for å lage en ny kornavling.
Gradvis begynte planten å dyrkes i hele Skottland og store deler av Sør-Skandinavia. Frem til slutten av det tjuende århundre var kulturen imidlertid ikke populær og spredte seg ikke til andre deler av verden.
Etter hvert ser andre land kulturens nyttige egenskaper. For øyeblikket triticale dyrkes nesten overalt. Den brukes hovedsakelig til dyrefôr. I økende grad brukes imidlertid også brød til produksjon av diettmat.
På verdensbasis er de største produsentene av triticale Polen, Tyskland, Frankrike, Hviterussland, Kina, Australia, Ungarn og Tsjekkia. Cirka 400 millioner tonn korn produseres årlig fra avlingen.
Triticale-kornet inneholder verdifulle proteiner og aminosyrer som absorberes bedre av kroppen og er lettere å fordøye enn hveteprotein. Kanskje den mest nyttige kvaliteten er at denne avlingen kan brukes til å lage brød til diabetikere og overvektige mennesker.
Anbefalt:
Hvete
Hvete inkluderer flere arter av hveteplanter som tilhører slekten Triticum, familieblandinger. Hvete er den viktigste kornblandingen i verden og er allestedsnærværende ikke bare i Europa, men også i mange andre deler av verden. Brød, pasta, kjeks og kaker er bare begynnelsen på listen over matvarer laget av hvete.
Rug
Selv om hveteprodukter er dominerende i supermarkedhyllene, er det verdt å lete etter bakevarer fra rug - ikke bare på grunn av sin rike og appetittvekkende aroma og smak, men også på grunn av antall helsemessige fordeler skjult i dem. Som de fleste frokostblandinger er rug tilgjengelig i butikkene året rundt.
Helsemessige Fordeler Av Rug
Rug kan ikke forveksles med andre avlinger. Ørene er lengre enn hvete og bygg og har veldig lange aksler. Brystvortene er langstrakte og grågrønne. Bortsett fra å være mat, brukes rug, sammen med hvete, til bryllupsseremonier, og i julen blir den brent med rug og frukt er bundet med den for å føde mer.
Rug Beskytter Mot Diabetes Og Gallestein
Rug er en frokostblanding som ligner på hvete, men med en høyere stilk og en farge fra gulbrun til grågrønn. Likheten er der fordi den antas å stamme fra vill ugress som vokser mellom hvete og bygg. Planten er ekstremt rik på magnesium, fosfor, mangan, kobber, pantotensyre og fiber.
Rug Skjuler Foryngende Hemmeligheter
Alle frø og korn er nyttige og fordelaktige, men noen i større grad enn andre. Rug har for eksempel vært en basisfôr for finnene i århundrer. De konsumerte det hovedsakelig i form av rugbrød. Finn spiser for det meste surt rugbrød (med gjær).
