2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Rug kan ikke forveksles med andre avlinger. Ørene er lengre enn hvete og bygg og har veldig lange aksler. Brystvortene er langstrakte og grågrønne.
Bortsett fra å være mat, brukes rug, sammen med hvete, til bryllupsseremonier, og i julen blir den brent med rug og frukt er bundet med den for å føde mer.
I vårt land er rug mindre vanlig og erstattes systematisk med hvete. Den dyrkes hovedsakelig i de semi-fjellrike og fjellrike områdene i Sofia og Blagoevgrad-regionen. Sorten er Danae og kommer fra Romania.
Rugbrød er både velsmakende og nyttig. Under tilberedningen av melet, i ferd med å male kornet, bevares kimen og det ytre skallet.
Dette bevarer rikheten av bioaktive næringsstoffer, fiber, vitaminer og mineraler, som er fratatt raffinert mel. Den inneholder også kalium, natrium, jern og mange vitaminer.
Rugkorn, nøtter og mel er sunne frokostblandinger. I tillegg til å mette, bærer de også kostfiber til kroppen. De hjelper med å rense kroppen og opprettholde en sunn tarmflora.
Rugbrød inneholder 4 ganger mer jern enn hvitt. Hyppig forbruk reduserer risikoen for diabetes på grunn av det høye innholdet av løselig kostfiber, samt ved å forbedre følsomheten til celler for insulin.
I økende grad lider folk av lave fibernivåer. Inntak av rugprodukter fikser dette. Dette er en slags forebygging av hjerte- og karsykdommer ved å senke kolesterolnivået.
Den løselige fiberen i rugkorn bremser fordøyelsen og gir den mer tid til å behandle enn fordøyelsesenzymer.
En slik forsinket nedbrytning av stivelse utelukker avvik i blodsukkerkonsentrasjonen. Rugbrød anbefales for diabetes fordi dets glykemiske indeks er mange ganger lavere enn for full hvete.
Innholdet av lysin i rug har en antiviral effekt. Denne aminosyren er involvert i vevsreparasjon, forbedrer kalsiumabsorpsjonen og spiller en viktig rolle i proteinsyntese.
Forbruk av rugprodukter reduserer risikoen for å utvikle høyt blodtrykk betydelig og eliminerer forutsetningene for hjerneslag.
Bortsett fra å være mat, brukes rug også i folkemedisin. Avkok og infusjoner tilberedes med farger og klasser. De brukes i forskjellige sykdommer i luftveiene på grunn av deres slimløsende handling.
Anbefalt:
Persille - Alle Helsemessige Fordeler
En persikekvist kan være mye mer enn en dekorasjon på tallerkenen din. Persille inneholder to typer uvanlige komponenter som gir unike helsemessige fordeler. Dens flyktige oljer, spesielt myristicin, har vist seg i dyreforsøk å hemme dannelsen av lungesvulst.
9 Imponerende Helsemessige Fordeler Med Bygg
Bygg er en av de mest konsumerte kornblandingene. Den er rik på mange næringsstoffer og har imponerende helsemessige fordeler, alt fra forbedret fordøyelse og vekttap til å senke kolesterolnivået og et sunnere hjerte. Her er 9 imponerende helsemessige fordeler av bygg som får deg til å se på denne kulturen med andre øyne.
Dampkoking - Alle Helsemessige Fordeler
Damping er en ekstremt enkel og nyttig måte å tilberede mat på. De siste årene har denne metoden blitt stadig mer populær, men til og med de gamle kineserne tilberedt slik. Hva er alle de helsemessige fordelene ved å dampe? Tilberedt på denne måten beholder produktene alle sine verdifulle stoffer, da de kun behandles ved hjelp av damp.
Helsemessige Fordeler Av Honning
Selv om de helbredende egenskapene til honning har vært kjent for mennesker i nesten 6000 år, er ikke dette produktet regulert som medisin. Imidlertid har folk healere i alle deler av verden brukt den til å styrke kroppen og som et middel for alle slags klager, alt fra flass og bakrus, gjennom behandling av forkjølelse til forebygging av kreft og hjertesykdom.
Alle Helsemessige Fordeler Av Chiafrø På Ett Sted
Fortjent chiafrø har et rykte som supermat. De kan være veldig små, men de er en eksepsjonell vitamintreff. Faktisk inneholder bare 1 ss chiafrø bare 69 kalorier og kan skryte av så mye som 5 gram fiber, 4 gram fett og 2 gram protein.
