2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Quinoa er en søramerikansk frokostblanding som nylig har blitt veldig populær over hele verden. Frøene til quinoa er små korn med en diameter på 2 millimeter og er veldig nyttige.
Quinoa er en plante som ble dyrket av de gamle inkaene. Quinoa inneholder mer enn 20 prosent protein og anbefales for vegetarianere for å kompensere for mangel på kjøtt.
Quinoa inneholder over 20 aminosyrer, sink, kalsium, B-vitaminer, fosfor og jern. Quinoabønner er lyse eller mørke. Quinoa kokes i kokende vann i ca 15 minutter.
Det må utvises forsiktighet med tilsetning av salt til vannet, da quinoabønner har en litt salt smak på grunn av det høye mineralinnholdet.
Kokte quinoabønner ser ut som kaviar. For å koke quinoa trenger du 1 kopp quinoabønner, 2 kopper vann, en halv teskje salt og 20 gram smør.
Før matlaging quinoa må vaskes. Kokingen gjøres på svak varme slik at quinoaen kan absorbere vannet. Tilsett deretter smøret og dekk med lokk. Hold lokket godt og rister lett på beholderen.
Hvis du vil at quinoaen skal ha en mykere og mer behagelig smak, sug bønnene i tre timer før du steker. Hvis du vil at den skal smake rikere, steker du dem i en tørr panne før du steker.
Quinoa den passer til forskjellige typer salater, supper eller brukes som tilbehør til kjøtt eller fisk. Quinoa tilsettes mysli og desserter.
Quinoa har en aroma av valnøtter og friskt gress og har en veldig interessant smak. Konsistensen av quinoa er nær den for couscous. Når du lager mat quinoa øker fire ganger.
Quinoa kan brukes som erstatning i alle ris- eller bulguroppskrifter. Den har en behagelig nok smak og er veldig næringsrik. I kombinasjon med kjøtt eller grønnsaker er det veldig velsmakende.
Den kan også serveres ganske enkelt med tilsetning av litt mer smeltet smør. Kombinert med favorittkrydder er quinoa et veldig hyggelig og nyttig tillegg til bordet. Og hvordan bærene sprekker når de tygges, gjør dem også interessante for små barn.
Anbefalt:
6 Tips: Hvordan Tilberede Deilig Quinoa Riktig
I teorien tilberedning av quinoa er relativt enkelt. Men i praksis kan det være mye mer komplisert. Dosering, skylling og bruk av oppvasken skjuler nok feller til at vi kan glede oss over matlagingen. Derfor må vi følge noen få trinn slik at vi endelig kan være fornøyde med oss selv og smaken av quinoaen vår.
Hvordan Lage Mat Quinoa, Amarant Og Sorghum
Quinoa kalles korndronningen. Den inneholder verdifulle aminosyrer og har et høyt proteininnhold. Kyonoa frø er en flott erstatning for ris, couscous eller bulgur. Før kokingen skal bønnene helles i et dørslag med små hull. Noen suger quinoaen i 5 minutter i kaldt vann for å fjerne små urenheter.
Hva Du Skal Lage Mat Med Quinoa
C quinoa forskjellige ting kan tilberedes - du kan lage et tilbehør eller spise det i stedet for pasta-frokost om morgenen. Hjemlandet til dette frokostblandingen er Andesfjellene, men i vårt land har det blitt stadig mer populært de siste årene, spesielt brukt av folk som foretrekker å spise sunt.
Hvordan Bevare Quinoa?
Loboda er utbredt over hele kloden. Den finnes både som en vill plante og som en dyrket plante. Loboda brukes både til forretter og til supper, retter uten eller med kjøtt, pasta. Garden quinoa er et helt lager av protein. Fersk juice fra planten kan også brukes.
I Quinoa-sesongen: Hva Sunt å Lage Mat?
Å forberede noe med kogger , er en obligatorisk forutsetning at bladene blir nypukket. Velg friske blader av planten - uten å mørke og visne. Du kan sjelden finne quinoa på markedet fordi det er ekstremt ustabilt som produkt, og handelsmenn unngår å selge det.
