2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Skinken som innfødte kjøttbearbeidere tilbyr, er en masse forfalskning, da den ikke er produsert av tørket svinekjøtt, men fra forskjellige kutt. Gelatin ble til og med tilsatt skinke ulovlig.
Bulgarsk skinke er veldig langt fra den tradisjonelle smaken av tørket og rikt saltet svinekjøtt. Pølseselskapene i vårt land produserer delikatessen fra forskjellige kutt, og i den må de tilsette gelatin eller en annen ingrediens med konsistensen av stivelse.
De berømte E-ene er lagt til skinken vår, og noen av produsentene skriver dem ikke på etiketten slik at varene kan selges.
Innfødt skinke er laget av forskjellige kjøttstykker som limes sammen med gelatin eller et annet lignende stoff som holder dem sammen. Dermed er smaken av pølse mer som vanlig salami, men selges som skinke.
En eier av et kjøttforedlingsselskap innrømmer overfor avisa Vseki Den at pølsen produseres på denne måten på grunn av den høyere prisen på svinekjøtt.
For å spare penger leter kjøttbearbeidere etter alternative måter å tilberede kjøttdelikatessen på, og til slutt, som alltid, er forbrukerne ofrene.
Skinken er satt sammen av billige kjøttstykker, og hvis bitene er av veldig dårlig kvalitet, blir de rett og slett bedre fordøyd og gjenbrukt. Gelatin tilsettes deretter kjøttet for å lage den kjente skinke.
I tillegg viser forskning at pølsen er full av vann. En undersøkelse av et signal fra organisasjonen Active Consumers viste at vanninnholdet i noen merker av skinke overstiger 80%. Til sammenligning må ferskvannsinnholdet i fersk svinekjøtt ikke overstige 65%.
Og til tross for en rekke tester som viser at produsenter misbruker tilsatt vann, er det fortsatt ingen standard på plass for å innføre sanksjoner for registrerte brudd.
Organisasjonen sier at produsenter gjennom moderne teknologi kan tilsette forskjellige fosfat- og nitratsalter for å beholde vann i kjøttet.
Anbefalt:
Deilige Forretter Med Skinke
Med skinke og mye fantasi kan du tilberede veldig smakfulle forretter. En hors d'oeuvre med butterdeig er lett å lage og veldig lett og velsmakende. Du trenger en halv kilo butterdeig, 200 gram skinke, 1 egg. Tine butterdeigen, rull den lett ut for å gjøre den tynnere, og skjær den i firkanter.
Skinke
Skinke er en av kjøttproduktene som er verdensberømte. Med tradisjonelle europeiske røtter er skinke vanligvis et produkt laget av tørket svinekjøtt - bak eller foran, samt vilt. I dag derimot skinke er produsert i et bredt spekter av uknust eller grovstrimlet svinekjøtt eller skulder, noen ganger med bein, men i de fleste tilfeller uten.
Slik Lages Skinke I Spania
Spansk skinke, kalt Jamon, er en nasjonal delikatesse for Spania, men også for mange andre land. Den er tilberedt av spesielle griseraser, og avhengig av rase og kosthold, er den delt inn i to typer - Iberico og Serrano. Denne delikatessen tilbys i nesten alle gode restauranter.
Vannmannen Spiser Med Venner, Fiskene Spiser Ved Stearinlys
Vannmannen aksepterer ernæring som kommunikasjon. Han elsker små biter som ikke distraherer ham fra hyggelig samtale med venner. Vannmannen bør ekskludere søtsaker fra menyen hans, da det ikke gjenspeiler ham godt. Den mest nyttige frukten for Vannmannen er granateple, og meieriprodukter er den perfekte frokosten for representantene for dette stjernetegnet.
Hvis Du Spiser En Gang Om Dagen, Spiser Kroppen Musklene
Studier av italienske ernæringseksperter har vist at et kosthold du spiser en til tre ganger om dagen, tar du mye mer enn om du spiser 5-6 ganger om dagen. Den grunnleggende regelen for sunn mat er å spise hver tredje time. Etter denne regelen, selv med samme kaloriinntak, kan du gå ned i vekt lettere og raskere, sier ernæringsfysiologer.
