2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Champagne er mye mer fleksibel enn de fleste viner når det gjelder å velge mat å servere. Like viktig som det er å velge champagne som passer vår smak, så viktig er valget om hva du skal kombinere den med.
Så hva skjer med champagnen?
Frukt - spesielt jordbær, som selvfølgelig er klassikere i sjangeren.
Nøtter, mandler passer ham best.
Eventuelle soppforretter.
Sirene. Harde oster som parmesan, geitost, gouda og cheddar er de mest passende.
Eventuell pasta eller risotto, spesielt hvis de er med fløte eller soppsaus. Unngå tunge tomatsauser, da den sure smaken forbedrer syrligheten til champagne.
Grønnsaker, fisk og sjømat, spesielt kaviar, reker, krabbe og hummer.
Fugler og viltfugler, som and, passer spesielt godt til rosa champagne. Annet kjøtt, som biff, svinekjøtt og lam. Det er bra at lammet er en lysvinkel. Gåselever er også et godt valg.
Asiatisk mat er veldig godt egnet for tørr champagne. Den sure tonen passer veldig godt til disse krydret matvarene.
Sushi og meksikansk mat er veldig godt egnet for de tørreste typene champagne.
Nesten alle typer desserter kombinert med frukt og fruktkremer. Også sjokolade, som er et fantastisk tilskudd til tørr champagne.
Denne drinken passer med nesten alt, oppskrifter med tunge sauser og sterke krydder anbefales ikke fordi aromaen kan seire over den delikate smaken av champagne. Og her er et veldig enkelt og effektivt forslag.
Fylte sopp
Fjern stubber av 20-30 mellomstore sopp. Stek lett 2-3 hoder med finhakket grønn løk og hakkede soppstubber i en panne med olje. Etter 2-3 minutter, tilsett en teskje brødsmuler og 250 gram revet cheddar, rør til cheddaren smelter.
Fjern deretter fra varmen, og fyll den lettsaltede soppen med den resulterende fyllingen. Stek i en smurt panne i 12-15 minutter og server.
Tross alt er alle strengt individuelle i sitt valg av mat, så vi har gitt deg noen få retningslinjer for hva du kan kombinere champagne.
Det er et fantastisk utvalg av drikke som kan gi et festlig og romantisk preg til familiemiddagene, og er også en verdig representant for festbordet.
Anbefalt:
Kulinarisk Etikette: Hva Slags Alkohol Går Med And?
Andekjøtt , selv om den ikke er så populær som kylling, er tradisjonell for det bulgarske bordet. Stekt eller stuet, kanskje grillet, er dette kjøttet verdig den mest sofistikerte restauranten eller kjenneren av kulinariske fristelser. Selv om andekjøtt oppleves som hvitt, er det mye mørkere og fetere enn kylling eller kalkun.
Hva Går Mais Med?
Mais kan kombineres perfekt med nesten alle tradisjonelle retter som tilberedes i bulgarske husholdninger. Det passer veldig bra med smaken av poteter, ris eller hvilken som helst type grønnsak. Selvfølgelig er det ikke et veldig passende tillegg til belgfrukter, selv om det også kan inngås et kompromiss så lenge det er etter din smak.
Hva Går Gresskaret Med?
Gresskar serveres ofte i vintersesongen. Med sin milde smak og fantastiske aroma har den blitt en foretrukket ingrediens i mange oppskrifter, og definisjonen av sunn mat er hevet over tvil. Gresskar kalles også fruktgrønnsak, og som vi allerede har sagt, er det å foretrekke på kjøkkenet ikke bare på grunn av sin utmerkede smak, men også på grunn av dets nyttige egenskaper.
Hva Går Brokkoli Med?
Brokkoli brukes ikke mye på kjøkkenet vårt. Imidlertid, som antatt, er de veldig nyttige og kan være veldig velsmakende hvis de lages riktig og kombineres med passende produkter. De fleste er skeptiske til dem, men de er faktisk ganske lette på smak.
Hva Går Squash Med?
Squash De er definitivt super sunne og lite kalorier. De er rike på mange næringsstoffer, inkludert vitamin C, vitamin A, vitamin B9, kalium og fiber. De kan være kombinere med en rekke matvarer og er et flott tillegg til pizza, pasta, til og med smørbrød
