2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mange vil si at ferske krydder er til salgs hele året, og at det er helt meningsløst å lagre dem. Men det er ikke helt sånn!
Mange ganger har vi vært i en situasjon der vi begynner å lage noe uforutsett, og det er nødvendig å tilsette persille eller dill umiddelbart. I disse tilfellene må vi ha krydder fra et sted, og det er ekstremt praktisk hvis vi har dem frosset i fryseren.
Å fryse seg selv virker som en enkel oppgave, men vi må fortsatt huske på noen særegenheter, spesielt hvis vi ikke er erfarne kokker.
Før du fryser grønne urter, må vi sortere dem nøye, fjerne alle skadede og bortskjemte kvister. Skyll deretter godt. Vanligvis vaskes grønne krydder under is, rennende vann. Det er godt å tømme vannet og tørke det.
Etter tørking, hakk persille og dill, slik vi gjør når du legger dem til oppvasken.
Hakket dill og persille kan blandes og kombineres. Du kan enkelt tilberede en grønn blanding etter eget ønske.
Fyll dem deretter med små poser og forsegl. Vi setter et klistremerke med påskrift om innholdet og frysemåneden. I dette skjemaet kan krydderne oppbevares i opptil ett år.
En annen lagringsmetode er med olje. Tilsett hakket persille eller dill i smeltet smør. Smøret skal være så smeltet som det kan blandes med greenene.
Hell den aromatiske oljen i former fra en sjokoladeeske. Når cellene er fulle, plasserer du dem i fryseren. Noen timer er nok til at formene stivner. Vi bruker dem til å lage sauser, supper, gryteretter, og vi kaster bare godteriformene uten å vaske dem.
Anbefalt:
Frys Grønnsaker Til Gryte
Hvis du vil nyte hjemmelaget gryte om vinteren, frys grønnsaker om sommeren og høsten, hvorfra du enkelt og raskt kan tilberede denne deilige retten. Så du kan tilberede det for familien eller gjestene når som helst. Den enkleste måten er å tilberede poser med en blanding av grønnsaker, som legges i gryten.
Oppbevaring Av Dill, Brennesle Og Persille
Smaken av dill, brennesle og persille er en integrert del av bulgarsk tradisjonell mat. Her er noen enkle regler for lagring av dem. Oppbevaring av dill Sprøyt dillstilkene lett over hele lengden med en spray, pakk dem løst i kjøkkenpapir og lukk dem i en plastboks eller konvolutt som legges i kjøleskapet.
Hvordan Tørke Persille, Dill Og Oregano
Tenk deg hvordan rettene dine vil smake denne vinteren hvis du har dine egne krydder fra hagen å legge til dem. Salvie, timian, sommersalig, dill, laurbærblad, oregano, rosmarin og persille er ikke like vanskelig å tørke på grunn av den lave fuktigheten de inneholder i bladene, som lett kan tørke ut eller fryse.
Oppbevaring Av Dill Og Persille
For å bevare aromaen og de gunstige egenskapene til dill og persille, må du lagre dem ordentlig. Etter at du har kjøpt persille eller dill, pakk dem inn i avis og legg avisen i nylon. Legg denne pakken nederst i kjøleskapet - så de grønne krydderne holder seg friske og duftende i lang tid.
Hvorfor Skal Vi Spise Mer Persille Og Dill
Friske krydder er en bombe av vitaminer, og det vet vi alle. For eksempel anbefales det å bruke det svært nyttige vitamin K gjennom hele året. Mange av krydderne vokser også i drivhus, og derfor kan du enkelt få dem om høsten og den kalde vinteren, når de er mest nødvendige av kroppen.
