2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Oregano er et av de mest populære krydderne i verden. Spesielt populær i middelhavsmat, er den egnet til praktisk talt alt - fra salater, gjennom stekt kjøtt og grønnsaker, til kokt mat. Krydderet brukes til og med i konfekt.
Det har også helbredende egenskaper - det har en positiv effekt på fordøyelsessystemet og luftveiene. Oregano kombinerer godt med alle andre krydder i middelhavsmat, så vel som med grønne krydder som basilikum. Basilikum og oregano er en av de mest foretrukne og vellykkede kombinasjonene du kan bruke til enhver rett du nøl med å smake på. Unngå kombinasjonen av oregano med laurbærblad eller duvesil, men dette er en av de mest upassende kombinasjonene på kjøkkenet.
Oregano er et av få krydder som er mer velduftende, men friske blader brukes også på kjøkkenet på grunn av deres spesielle smak, som går tapt under tørkeprosessen.
Nylig blir det stadig mer populært å dyrke alle slags krydder hjemme, ettersom de er små planter og kan vokse ganske vellykket i potter i rommet. Ferske krydder på stilker selges også i supermarkeder og markeder. Hvis du også foretrekker å kjøpe ferske krydder, er det noen grunnleggende regler for lagring av oreganodu må vite.
Hvis du leter etter oregano i en gryte, er rådet å rive bare så mange blader som du trenger. Hvis du må plukke hele planten, gjør du den på stilker, ikke på blader. På denne måten vil krydderet holde seg friskt i lengre tid.
For ekstra holdbarhet av fersk oregano, kan du legge stilkene i et glass kaldt vann, som vil gi noen dager ekstra liv til planten. Det er viktig å ha et kjølig sted slik at det ikke tørker ut eller visner. Hvis du legger parabolen med krydderet i kjøleskapet, vil den holde seg frisk i en hel måned.
Våt kjøkkenpapir er et annet triks du kan bruke på kjøkkenet til lagring av fersk oregano. Etter at du har vasket krydderne, må du tørke dem for å holde stilkene tørre. Fukt deretter kjøkkenpapiret lett og pakk de friske stilkene godt og legg dem på denne måten i en plastpose med glidelås, slik at det ikke blir luft i posen. Handlingen er på prinsippet om vakuum, og denne metoden vil la krydderne være friske i litt over en uke.
En annen måte som garanterer ekstremt lang levetid for krydder - fersk sjokkfrysing. Når stilkene er godt vasket og helt tørre, lukker du dem tett i en vakuumpose, for eksempel en sandwichpose.
Sett dem deretter i fryseren, og ta bare så mye du trenger fra oreganoen, og du skal ikke tine hele mengden. Frysning bevarer fullstendig både smaken og alle de helsemessige fordelene som oregano har.
Anbefalt:
Sitron: Noen Tips Om Hvordan Du Lagrer Og Bruker Den
Selv om det er så kjent, sitronen er full av overraskelser. Forfriskende og nyttig, denne veldig sure sitrusen kan være veldig velsmakende, presset i vann og søtet med sukker. Alle vet at den er full av vitamin C, men den inneholder også jern, kalsium, mineraler, som gjør den til en kraftig leverandør av energi for alle, uavhengig av alder.
Kulinarisk Lærebok: Hvordan Lagrer Du Kaker Riktig?
Den ferdige pastaen lagres på forskjellige måter og i forskjellige tider. Produkter laget av smuldret smør og blandet smørdeig, tilberedt med syltetøy og syltetøy, varer flere dager i tørre og ventilerte rom. De samme produktene, når de er tilberedt med frukt eller kremer, bør oppbevares i kjøleskap i ikke mer enn 36 timer.
Hvordan Lagrer Du Matrester Riktig?
Hvis du vil lagre resten av dagens måltid til senere eller neste dag, er det best å la det avkjøles, lukkes tett med lokk og settes i kjøleskapet. Rettene må oppbevares kaldt, fordi lave temperaturer hindrer utseendet og utviklingen av skadelige mikroorganismer i maten vår.
Hvordan Lagrer Du Salat Etter Vask?
Grønn salat tilsatt til lunsj eller middag er en fin måte å øke det anbefalte daglige inntaket av vitaminer og andre næringsstoffer. Imidlertid bemerker de fleste husmødre med bitterhet at den godt rensede salaten ødelegges raskt, begynner å råtne og blir brunaktig.
Hvordan Vite En God Avokado Og Hvordan Du Lagrer Den
Avokado er rik på enumettede syrer, som hjelper deg med å bekjempe fett i torso, noe som igjen skaper en risiko for hjerte- og karsykdommer. I tillegg inneholder avokado høyt kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E. Den anbefalte mengden er ikke mer enn en halv avokado per dag.
