2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
På kjøkkenet vil hver husmor føle seg som en mester! Men noen retter kan ikke alltid tilberedes perfekt - bare hvis du vet det de kulinariske finessene, kan du lage mesterverk.
Vi foreslår at du leser verdifulle tips som kokken til enhver anstendig restaurant vet helt sikkert. Du trenger ikke å være kokk for å sette sjelen din i mat. Alle kan tilberede deilig og vakker mat, det viktigste er ønsket!
Bruk vårt matlagingstips selv i vanlige oppskrifter, og du vil se hvor mye bedre frokost, lunsj og middag blir.
Rødvin farger hver tallerken rød, passer godt til kjøtt, gir en uforglemmelig aroma til sauser. Hvorfor ikke bruke dette trikset for å forbedre den daglige menyen? Tenk deg: lapskaus med grønnsaker og rødvin … Skjønnhet!
For å gi en lett hvitløkssmak til hele retten, gni en tallerken med et fedd hvitløk og legg deretter salaten eller pynt på den.
Den nye smaken av kjøttmarinade: mørk øl eller en blanding av lett øl med soyasaus, salt og pepper etter smak. Øl kan tilsettes stuvede grønnsaker, det vil gi en spesiell lukt og smak til vanlige kokte poteter.
Saltet suppe kan lagres på to måter. Dypp gasbind i den med en liten mengde usaltet grøt og vent til den koker, grøten absorberer overflødig salt. Den andre måten: dypp en spiseskje i suppen med en terning av raffinert sukker. Når sukkeret begynner å smelte, fjern skjeen, gjenta prosedyren flere ganger, og bytt sukkerbitene.
Salt leveren bare på slutten av tilberedningen, ellers blir den hard.
For å forhindre at toppen av kaken stikker, dekk kaken med fuktig papir.
Risen vil forbli snøhvit hvis du tilsetter litt eddik under den.
For å enkelt kutte et hardkokt egg, fukt knivbladet med kaldt vann. På den måten vil eggeplommen ikke falle fra hverandre.
Hvis du kaster et stykke is i buljongen og koker det, blir det gjennomsiktig.
Når du lager mat, blir ikke bønnene mørkere hvis du koker dem i en åpen gryte.
Fyllet blir bedre når du tilsetter litt rå løk, litt stekt løk og finrevet rå poteter.
Oksekjøtt blir ikke fast hvis du marinerer det i majones i 30 minutter før du lager det.
Aubergine vil ikke være ubehagelig bitter hvis du kutter den i små biter, salt og lar den stå en stund før du steker. Skyll deretter aubergine i kaldt vann.
Det er lett å skrelle mandlene hvis du først koker dem i vann i 5 minutter, og lar nøttene avkjøles i kaldt vann.
Rømme er bedre å piske til en krem hvis du tilsetter litt protein i den.
Hvis du tilsetter en klype salt i malt kaffe, blir den tilberedte drinken bedre!
For at kjøttet bakt i ovnen skal få en deilig rødme og skorpe, er det nok å spre det med granateplejuice, honning, fortynnet cognac eller vann og tørr vin.
Hardt kjøtt blir mykere hvis du tilsetter bananskall i buljongen og koker kjøttet med det.
Eplene i Charlotte-kaken vil ikke synke til bunnen av formen hvis du ruller dem i mel før du steker.
Bruk nøtter i stedet for brødsmuler - smaken kan ikke uttrykkes med ord! Og de er mye mer nyttige enn rusks.
Varm opp platene før du serverer en varm tallerken og avkjøl platene før du serverer den kald. Et slikt enkelt triks, og smaken vil bli mer mettet, friskheten vil ikke gå tapt.
Nykokt kjøtt trenger ikke serveres umiddelbart: la det avkjøles litt og få full smak.
Vinaigrette vil være mye bedre hvis du tilsetter en spiseskje melk og en teskje granulert sukker.
Kok bare med tørre hender.
Prøv maten mens du lager mat! Dette vil hjelpe deg å ikke gå galt med mengden salt og krydder, beregne koketiden riktig.
Før du fjerner suppen fra varmen, tilsett litt fersk juice av gulrøtter, kål eller tomat. Dette vil forbedre smaken av suppen og berike den med vitaminer.
En sløv kniv gjør det lettere å skade deg selv fordi du legger mer vekt på å skjære mat. Ha alltid skarpe kniver på kjøkkenet!
Vanilje er et flott krydder å legge til grønnsakssalater. Prøv det, det er deilig!
Dele disse kulinariske triks med vennene dine, kan du hjelpe dem til å føle seg tryggere på kjøkkenet. Maten må være deilig!
Anbefalt:
Hva Hver Husmor Burde Vite
Det er tre hovedkniver som hver husmor skal ha: en stor kniv for å skjære produkter, en kniv for rengjøring av grønnsaker og en takket kniv. For å lage en rask stekesaus, hell ut saften som er igjen i pannen etter å ha stekt kjøttet. I en liten skillet over svak varme, varm opp saften fra kjøttet, tilsett to ss mel, rør og tilsett litt vin og buljong.
Hva Skal Hver Husmor Vite Om Matlaging Av Fisk?
I tillegg til å være lett fordøyelig og ekstremt nyttig, er fisk egnet for å lage en rekke salater, varme og kalde forretter, supper, hovedretter og mer. Den inneholder lite kalorier og inneholder samtidig uvurderlige stoffer for menneskekroppen, noe som gir den en sentral plass i kostholdet og i det vanlige kjøkkenet.
Kulinariske Hemmeligheter Som Hver Husmor Burde Vite
Hver husmor har sine egne kulinariske hemmeligheter og triks hun har samlet seg gjennom årene eller lært av sine mødre og bestemødre. De mest populære hemmelighetene som forenkler og forkorter kokeprosessen på kjøkkenet: 1. Å få risen er smuldret , før matlaging skal vaskes under kaldt rennende vann (til vannet blir klart) og dynket i kaldt vann i en time;
Lite Kulinariske Triks Som Hver Husmor Burde Vite
Når du spiser serveres desserter sist og bør derfor fordøyes lett. Desserten skal være forskjellig fra hovedretten, den skal utfylle hovedmenyen når det gjelder produkter. - Når vi vil at kaken skal ha en behagelig aroma, må vi smøre formen med smør, som vi forhånds drysser med litt vanilje;
De Små Kulinariske Triksene Som Redder Hver Husmor
Hver god husmor har små hemmeligheter og triks som hjelper henne å være en tryllekunstner på kjøkkenet. Kok med en sving og bruk disse triksene for å gjøre matlaging til en lidenskap, ikke en rutine. Her er de små tipsene våre. 1. Stekt kjøtt blir mer ømt hvis du en halv time før du tar det ut av ovnen, heller det med et lite glass cognac, vin eller øl;
