2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Pickles er tradisjonelle for hvert bulgarsk bord i vintermånedene. Det er en flott forrett for konjakk og vin. Det er like elsket av rovdyr og vegetarianere. Det er også en fin måte å minne oss på de kommende varme månedene. I anledningen er det tre uimotståelige oppskrifter for landlig pickles:
Pickles med marinerte kvede
For dette ikke så populære syltetøyet trenger du 14 kg kvitter, 2,5 kg sukker, 2 liter eddik, 10 g nellik, 5 g kanel, 3 liter vann.
Fremstillingsmetode: Vask godt og skjær kvitterene i like store skiver. Rengjør fruktbitene fra frøene og steincellene. Deretter skrives skivene. Lag en saltoppløsning av tre liter vann blandet med to ss salt. Sett kvitterene i løsningen slik at de ikke blir mørkere. Marinaden tilberedes ved å tilsette sukker i den lett oppvarmede eddiken og røre til den smelter. Tilsett nellik, kanel og vann. Kok opp væsken.
Blanchere kværene i 10 minutter. Avkjøl dem og ordne dem tett i krukker. Hell den varme marinaden over dem. Steriliser i 15 minutter.
Hvitløksgurke uten matlaging
Denne typen fersk sylteagurk blir en perfekt forrett for absolutt alt. Produktene du trenger er 1 kg fersk hvitløk, nylig formet til nellik, 3 ss. salt, 4 ss. eddik, 4 ss. sukker, 10 grønt søppel (valgfritt)
Fremstillingsmetode: Rengjør og vask hvitløken godt. Fjern haken og toppskalaen. Ordne det tett i krukker, og hvis ønskelig kan du legge søppel mellom hodene. Fyll den med kaldt vann. Dekk glassene og legg dem på et mørkt og kjølig sted. Hvitløken skal holde seg slik i tre dager, og bytte vannet med en ny hver dag.
Etter den siste endringen, tilsett en like stor skje salt, sukker og eddik i krukken. Fyll igjen med kaldt vann. La hvitløken koke. Tilsett vann. Det blir mørkere, men etter noen dager blir det rosa. Da vil du vite at denne deilige sylteagurk er klar.
Syltet med aubergine og persille
For denne typen sylteagurk trenger du 6 kg aubergine, 2 liter eddik, 1 liter olje, 500 g hvitløk og 1 haug fersk persille
Fremstillingsmetode: Skrell og skjær auberginene på langs. Fyll dem med kaldt vann og la dem stå i 1 time for å skille bitter juice. Varm opp olje, salt og eddik i en kjele. Tilsett auberginene som må være drenert av vann.
Hold dem slik i en halv time. Ta dem ut og la dem renne av og avkjøles. Ordne dem i krukker. Tilsett hvitløksfedd og finhakket fersk persille. La stå på et mørkt og tørt sted i ti dager, hvoretter sylteagurk er klar til forbruk.
Anbefalt:
Uimotståelige Oppskrifter For Aromatiske Focaccia
Focaccia er et tradisjonelt flatt italiensk brød, med forskjellige ingredienser tilsatt som løk, oliven og forskjellige krydder. Typer av focaccia er ufattelig mange, og hver husmor står fritt til å diversifisere oppskriften med produkter etter eget valg.
Uimotståelige Oppskrifter På Deilig Paella
Paella er en ikonisk spansk rett, hvis hjemland anses å være Valencia. Der spiser lokalbefolkningen det på søndager og på Fei-ferien. Den deilige retten kombinerer perfekt aromaene fra middelhavsmat. Hovedingrediensene som paellaen er tilberedt fra er ris, safran og olivenolje.
Uimotståelige Oppskrifter Fra Etiopisk Mat
Etiopia er unik i naturen. Det regnes som menneskehetens vugge. De eldste menneskelige levningene, som dateres til 4,4 millioner år siden, er funnet der. Etiopia er også hjemmet til kaffe. Dens lange isolasjon i fortiden, forårsaket av det faktum at det er en kristen stat fullstendig omgitt av muslimske riker og deretter av europeiske kolonisatorer, har bidratt til å skape en unik kultur, med mat som et spesielt godt eksempel på dette.
Uimotståelige Oppskrifter På Saganaki
Saganaki bærer en del av den uimotståelige smaken av gresk mat. Saganaki reker er en favoritt delikatesse i Hellas. Foruten reker er oppskriftene på Saganaki Cheese, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki også populære. I vårt land kan gleden av sjømat bli funnet i flere greske restauranter, men til ganske høye priser.
Tre Oppskrifter På Den Uimotståelige Greske Snacken Tirokafteri
Thyrocafferry eller varm ost er en favoritt Gresk matbit med ostesmak og er en utmerket følgesvenn til hovedretten. Vi spør oss ofte mengden ost som forbrukes i det middelhavsgreske kostholdet: er det sunt? Spiser ikke grekerne for mye ost?
