2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det kan ikke sies at shiitake-sopp er typisk for våre opprinnelige breddegrader. Sannheten er at de ble populære snart - rundt innføringen av flere og flere internasjonale produkter i det opprinnelige kjøkkenet. Imidlertid er deres popularitet berettiget - fordi de har store fordeler for helsen vår.
Men hva er disse soppene? De stammer fra Øst-Asia. Cirka 83% av produksjonen dyrkes i Japan, men de siste årene har de også blitt produsert i USA, Singapore, Kina og Canada.
I dag kan de bli funnet friske, tørkede, til og med i form av tilsetningsstoffer. Som andre sopp, og shiitake inneholder lite kalorier og rik på fiber. I tillegg inneholder de store mengder vitamin B og verdifulle materialer som selen, mangan, sink, kobber.
Shiitake sopp har mange helsemessige fordeler. De antas å forbedre hjertehelsen fordi de inneholder tre ingredienser som senker kolesterolnivået i blodet. Shiitake sopppulver tjener til å forhindre høyt blodtrykk.
De forbedrer immunforsvarets funksjon. Vanligvis er en dose med 2 tørkede shiitake sopp om dagen nok til å føle denne effekten. Ved denne dosen har det blitt funnet at nivåene av betennelse i kroppen reduseres og immunmarkørene forbedres. Forskere mener at effekten skyldes polysakkaridene i soppen.
Shiitake inneholder og ingredienser med potensielle anti-kreft egenskaper. Eksempler er polysakkarider. Og likevel - i østlig medisin injiseres en av disse sakkaridene sammen med cellegift og andre terapier for å forbedre immunforsvaret og livskvaliteten til mennesker med visse kreftformer.
Blant andre potensielle egenskaper - disse soppene lover antibakteriell, antiviral og soppdrepende effekt. De styrker også bein fordi sopp er den eneste plantekilden til vitamin D i naturen.
Men nivåene avhenger helt av måten shiitake og andre typer sopp har blitt dyrket på. Det er imidlertid viktig å vite at shiitake bare gir vitamin D2. Vitamin D3, som er veldig viktig for kroppen vår, kan fås gjennom fet fisk og andre animalske produkter.
Oppskrifter med shiitake finner du på lenken.
Anbefalt:
Shiitake Sopp
Shiitake er en medisinsk sopp , som tar navnet sitt fra shea - kastanje, og så - et tre, og betyr en sopp som vokser på et tre. Faktisk vokser den på hornbjelke, eik og lønn. Shiitake vokser i Japan og Kina, men i dag er den ekstremt utbredt over hele verden.
Hvordan Lage Shiitake Sopp?
Shiitake sopp , også kalt Imperial Mushroom, har en historie med flere tusen år med dyrking og bruk for helbredelse og matlaging. Navnet på soppen består av to ord - shea / kastanje / og ta / tre /. Bokstavelig oversatt betyr navnet på soppen en sopp som vokser på en kastanje.
Hvordan Lage Sopp Sopp?
Kladnitsa sopp er blant favoritt soppene, som i tillegg til å være spiselige, også er ekstremt smakfulle og enkle å tilberede. De forekommer mest på regnfull høst, like før det første snøfallet, men det er mulig å finne dem tidlig på våren.
Ukjent Sopp: Anis Sopp
Soppen med et interessant navn Anise bærer det latinske navnet Clitocybe odora og tilhører familien Tricholomataceae - Høstsopp. Navnet skyldes den sterke lukten av anis, og det er derfor noen mennesker har kalt det duftende. Den finnes i løvskog og barskog.
Sopp - Det Mest Nyttige For Nervene
Sopp er en av de beste matvarene for mennesker som lider av nervesykdommer. Årsaken til dette er det høye innholdet av fosfor, som har en ekstremt gunstig effekt på nervesystemet. Mest fosforsyre og kalium er i soppens hud, mens de i stubben er mindre.
