2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Meieriprodukter tilbys ofte i butikkene til en mistenkelig lav pris. Hva er deres ernæringsmessige innhold og hvordan du gjenkjenner håndflaten fra melken, vil vi prøve å gi deg råd i følgende linjer.
Først må vi merke oss at osten med vegetabilsk fett er for hvit, den ser nesten ut som kritt. Selve strukturen er mye løsere enn den virkelige tingen. Hvis den opprinnelige hvite saltede osten kan kuttes i en skive på ca 5 millimeter tykk, som ikke vil falle fra hverandre når den blir stukket med en gaffel, så er det med "palmeosten" umulig. Hvis det inneholder vegetabilsk fett, sprekker det selv med sterkere kontakt med jord.
Kantene på klumpene med ekte ost er vanligvis avrundede, mens de vegetabilske er skarpe, sier folk som er kjent med saken.
Palmeost kunne gjenkjennes ved berøring. Den er ikke så elastisk som originalen, men heller myk fordi modningsprosessen forkortes. Og fargen varierer fra hvit til krem, og smaker litt bitter. Ekte gul ost har den karakteristiske gule fargen for mat, og når den kuttes, har den en tykk konsistens og fast. Det smaker melk og er ikke bittert.
En annen smart måte å kontrollere sammensetningen av osten din på er å kutte den med en godt kjølt kniv. Vegetabilsk fett vil holde seg til bladet ved lave temperaturer, og melkefett vil ikke. Årsaken er i de umettede fettsyrene i håndflaten, som nesten er flytende ved romtemperatur.
Selvfølgelig er den sikreste måten å bevise vegetabilsk fett i melkeprodukter på laboratoriet, men knapt noen vil gå så langt i sin forskning. Imidlertid, hvis det er entusiaster blant dere, er prisen på ett utvalg rundt BGN 200, og sannsynligheten for feil er minimal, ettersom inspeksjonene utføres under streng overvåking.
Eksperter anbefaler deg å unngå inntak av meieriprodukter med vegetabilsk fett, fordi de er helseskadelige. Ved regelmessig bruk og tilstrekkelig akkumulering i kroppen din, kan de føre til hjertesykdom, kreft og problemer med mage-tarmsystemet.
Anbefalt:
Hvorfor Vegetabilsk Fett Og Margarin Er Skadelig
Nei, vegetabilske oljer er ikke nyttige, i motsetning til populær tro, og det er flere grunner til dette. Temaet er ekstremt viktig for helsen din. Mange forskere tar feil når de foreslår at vi bruker flerumettede vegetabilske oljer til matlaging.
Er Vegetabilsk Eller Animalsk Fett Mer Gunstig?
Inntil nå har det blitt allment antatt at vegetabilsk fett er mer gunstig enn fett av animalsk opprinnelse, for eksempel smør. Til slutt er dette synet i ferd med å vise seg å være helt feil. Ifølge tidligere studier og forskning øker inntaket av animalsk fett kolesterolnivået i blodet.
For Og Mot Meieriprodukter Med Lite Fett
De siste årene har det blitt ganske fasjonabelt å bare konsumere fettfattige meieriprodukter . Du har sannsynligvis lagt merke til dusinvis av annonser og brosjyrer som markedsfører meieriprodukter med lite fett. Faktisk fordeler industrien som lager disse produktene hovedsakelig kvinner som vil spise sunt og miste en centimeter fra livet.
Engelsk Oster Med Verdens Anerkjennelse
Engelsk blå ost Bath Blue klarte å takle den tøffe konkurransen fra produkter fra franske, sveitsiske og nederlandske mestere og tok prisen for beste ost i verden. Dette skjedde på den 26. World Cheese Awards i London (BBC Good Food Show).
Animalsk Eller Vegetabilsk Fett å Bruke
Mye har blitt skrevet om effekten og fordelene ved å erstatte animalsk fett med vegetabilske oljer og fett av vegetabilsk opprinnelse. Selvfølgelig er det mange typer vegetabilsk fett, og ikke alle er så trygge som vi tror. Faktisk er vegetabilsk olje navnet på ethvert produkt avledet fra en slags plante, frukt, grønnsaker eller noe annet.