2025 Forfatter: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Engelsk blå ost Bath Blue klarte å takle den tøffe konkurransen fra produkter fra franske, sveitsiske og nederlandske mestere og tok prisen for beste ost i verden.
Dette skjedde på den 26. World Cheese Awards i London (BBC Good Food Show). Mer enn 2700 ostetyper konkurrerte i konkurransen. En liste over 50 mestere med de beste egenskapene er samlet fra dem alle.
Den beste osten i verden for dette året er produsert av Padfield-familien med hundre år gamle tradisjoner innen meieriprodukter (deres selskap heter Bath Soft Cheese). Teknologien for tilberedning av den spesielle osten krever organisk melk hentet fra kyr oppdratt av produsenten og spesielle betingelser for modning i steinrom. For å få sin unike smak, forblir blåmuggost innendørs i mellom 60 og 70 dager.
Padfield-familien i Somerset, Sørvest-England har et upåklagelig rykte. Oppskriften for å lage Blue Bath går hundrevis av år tilbake. Det antas til og med at denne osten var admiral Nelsons favoritt.
En av dommerne i konkurransen - kanadieren Louis Aird, definerte den engelske Bath Blue cheese som et produkt med en perfekt balansert smak og aroma. Evalueringen av sirenen ble utført av over 250 dommere og eksperter fra hele verden, delt inn i team på fire.
Den nest beste osten i verden er Cheddar, produsert av Barbers Farmhouse Cheesemakers. Og den hederlige tredjeplassen er for en produktblanding mellom kumelk og geitemelk, kalt Dinarski sir. Oppfinneren er den kroatiske Sirana Gligora.
Konkurransen gikk ikke uten premie for en fransk produsent. Mester Roland Barthelemy ble hedret som en person med et enestående bidrag til ost.
Produsenter fra Brasil, Argentina, Mexico, New Zealand, Canada og Sør-Afrika deltok også i konkurransen.
Og til tross for rangeringen, forblir noen av de beste ostene, foretrukket over hele verden, Stilton, Roquefort, Parmesan, Mont d'Or, Gruyere.
Anbefalt:
Verdens Anerkjennelse For Den Helbredende Mursal Te
Nylig ble et av de naturlige underverkene i Bulgaria - Mursal tea, anerkjent som et helbredende mirakel i to av verdens største økonomier. Dette er Japan og Tyskland, som også er blant de største markedene i verden. Også kjent som alibotushki og vokser bare i Rhodopes og Pirin, er urten beskyttet av lov i Bulgaria.
7 Fantastiske Fordeler Med Engelsk Salt
De er ikke få fordelene med engelsk salt , men de er lite kjent for flere av oss. I de følgende linjene vil du kunne lese 7 av dens unike egenskaper, og du vil forstå hvor gunstig det påvirker menneskekroppen når det brukes klokt. 1. Øker magnesiumnivået Ved å bare suge føttene eller hele kroppen i et bad som inneholder Engelsk salt indre magnesiumnivåer kan stige naturlig og uten tilskudd
Anerkjennelse Av Meieriprodukter Med Vegetabilsk Fett
Meieriprodukter tilbys ofte i butikkene til en mistenkelig lav pris. Hva er deres ernæringsmessige innhold og hvordan du gjenkjenner håndflaten fra melken, vil vi prøve å gi deg råd i følgende linjer. Først må vi merke oss at osten med vegetabilsk fett er for hvit, den ser nesten ut som kritt.
Avgiftning Med Engelsk Salt
Engelsk salt er et naturlig mineral som består av oksygen, hydrogen, svovel og magnesium. Forbruk har en avføringseffekt ved å slappe av musklene i fordøyelsessystemet. Engelsk salt kan også brukes til avgiftning av leveren. For dette formålet må du velge to fridager, en for avgiftning og en for hvile.
Franskmennene Er De Fineste Til Tross For Oster Med Høy Kaloriinnhold
Selv om de spiser oster med høy kaloriinnhold hver dag, regnes franskmennene med rette som en av de fineste skapningene i verden. Fedmenivået der er bare seks prosent. På grunn av dette faktum er den gjennomsnittlige varigheten i Frankrike åtti år.