2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ostekake er en av de mest delikate og lette desserter. Ricottaost, mascarpone eller cottage cheese brukes til fylling i tilberedningen av ostekake. Ikke overdriv baseoljen, vær oppmerksom på proporsjoner og temperatur på baking og kjøling.
Osten kaken skal ikke ligge lenge i ovnen etter at brødet allerede er bakt. Den må avkjøles på et stativ.
For å forenkle teknologien, kan det hende at bunnen av oljesmuler ikke blir bakt, men bare presset og plassert i kjøleskapet.
Du kan erstatte bunnen av ostekaken med en blanding av knuste cornflakes, malte nøtter, melis og smør. Erfarne kokker mener at den klassiske ostekaken ikke trenger å stekes.
I Storbritannia er ostekake en ubakt kald dessert der bunnlaget vanligvis er laget av knuste kjeks blandet med smør, melk, sukker, fløte og gelatin.
Jordbær ostekake er en veldig enkel og deilig dessert. Du kan erstatte jordbær med andre frukter du ønsker.
Ingredienser: 300 gram kjeks, en halv kopp sukker, 120 gram myknet smør, 1 ss olivenolje for spredning. For fylling: 300 gram mascarpone eller kremost, en halv kopp melis, en halv kopp flytende krem, 2 ts sitronsaft. Til pynt: 500 gram jordbær.
Mal kjeksene sammen med sukkeret i en blender. Tilsett det mykgjorte smøret og rør til det er glatt.
Smør veggene og bunnen av pannen. Hell blandingen og fordel den jevnt. Sett i en forvarmet ovn på 200 grader og stek i 8 minutter. Vent til den er avkjølt og fjernes fra pannen.
For å fylle, pisk osten med melis. Pisk krem og sitronsaft hver for seg i en blender. Hell denne blandingen i osten i en tynn strøm. Bland med lette bevegelser nedenfra og opp.
Hell fyllet i den avkjølte basen og legg i kjøleskapet i 3 timer. Vask jordbærene, klem dem og ordne på fyllingen. La stå i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter.
Anbefalt:
Hemmelighetene Til Deilig Kjøttdeig
Kjøttdeig er et hovedprodukt for en rekke retter fra deilige kjøttboller til tilsetning av spaghetti og andre. Det har en veldig viktig plass på vårt bord. Det har skjedd med hver og en av oss å kjøpe kjøttdeig, og det oppfyller ikke hans forventninger.
Hemmelighetene Til Deilig Hjemmelaget Kjøttdeig
Kjøttdeig er en stift for mange av våre favorittretter - fra deilige kjøttkaker og kebab til et tillegg til spaghetti, moussaka og fylte grønnsaker. Ofte kan vi imidlertid bli skuffet når vi stoler på kjøttdeig fra kupeshka. Men for å tilberede deg et deilig hjemmelaget kjøttdeig, trenger du også dyktighet.
Hemmelighetene Til Deilig Lam
Velkokt, deilig lam er noe guddommelig. Den har en kompleks, spesifikk og delikat smak. Når det gjelder lam i kulinarisk henseende, kan du velge mellom et lite lam, opptil 6 måneder gammelt, med mer mørt kjøtt og et stort lam, opptil 12 måneder gammelt.
Hemmelighetene Til Deilig Kalkunkjøtt
For å tilberede en deilig kalkunrett må du være oppmerksom på visse regler for tilberedning av dette deilige kjøttet. Hvis du kjøper kjølt kalkun i stedet for frossen, kjøp den to dager før du lager mat. Etter å ha fått kalkunen hjem, vask den godt og tørk den innvendig og utvendig med et håndkle, dekk den med folie og la den ligge i kjøleskapet.
Hemmelighetene Til Deilig Risotto
Få mennesker roser ikke smaken av risotto, som har blitt symbolsk for italiensk mat. Det er utallige oppskrifter for tilberedningen, men før du går videre til dem, er det viktig å vite hemmelighetene til tilberedningen: 1. Når du lager mat risotto , er det best å bruke italienske varianter av ris og ikke i noe tilfelle langkorn.
