2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Strykejern i kroppen er et veldig viktig element, takket være at vi ikke lider av anemi, hvis det er i tilstrekkelig mengde. Noen ganger oppstår imidlertid jernmangel og jernforsyning er vanskelig.
Og ikke fordi vi ikke tar kosttilskudd eller matvarer som inneholder elementet, men fordi det ikke absorberes. Årsakene til dette er forskjellige.
Men en av de viktigste hindringene for dette er samtidig inntak av jern eller matvarer som inneholder jern sammen med matvarer som forstyrrer absorpsjonen. Derfor må de konsumeres på forskjellige tidspunkter.
Her hvilke matvarer som forstyrrer absorpsjonen av jern!
Melk og melkeprodukter
De forstyrrer absorpsjonen på grunn av kalsiumet de inneholder. Dette elementet er en av de viktigste "fiendene" til jern, da det blokkerer absorpsjonen av kroppen. Drikk melk og spis melkeprodukter omtrent to timer før eller etter inntak av kosttilskudd og produkter som inneholder jern.
Bønnemat
Problemet er ikke bare at belgfrukter er tyngre i magen og vanskeligere å fordøye. Problemet er fytinsyren de inneholder, som forhindrer absorpsjon av jern. Spis derfor bønneretter minst en time eller helst to etterpå jerninntak.
Fullkornprodukter
Produktene i denne gruppen inneholder også fytinsyre. Det forstyrrer absorpsjonen av jern. I tillegg til fullkorn, må vi nevne soya, soyaprodukter og nøtter. I tillegg inneholder sistnevnte oksalsyre, som er en annen komponent, hemmer absorpsjonen av jern.
Egg
Forbruk av egg forstyrrer også absorpsjonen av jern. Årsaken er at de inneholder proteinet fosvitin. Selv om det er veldig nyttig, er dette proteinet et av årsakene til at jern ikke absorberes. Dette betyr selvfølgelig ikke at du ikke spiser eggretter. Du trenger bare å forbedre opptaket av jern ved å inkludere andre kosttilskudd i kostholdet ditt.
Det er absurd at ikke bare egg, men mange andre av de listede matvarene er gode jernkilder. Imidlertid er det ikke godt absorbert.
Å være enkel opptak av jern av disse kan du ta dem sammen med tilskudd av vitamin C, vitamin A og folsyre. De støtter opptaket av jern i kroppen og er effektive for å bekjempe anemi mer vellykket.
Lær mer om funksjonene til jern og de rikeste jernfruktene!
Anbefalt:
Hvilke Matvarer Er Rike På Jern?
Jern spiller en viktig rolle i livet til nesten alle organismer. Jern kommer inn i menneskekroppen gjennom mat. Det viser seg at de rikeste av den verdifulle ingrediensen er lever, kjøtt, egg, belgfrukter, brød og semulegryn. Fra gruppen grønnsaker er det høyeste jerninnholdet i kål og rødbeter.
Hva Hindrer Absorpsjonen Av Vitamin B12?
Vitamin B12, også kjent som kobalamin, er det mest komplekse eksisterende vitaminet som har stor betydning for prosessene i menneskekroppen, og er derfor allerede godt studert i medisin. Kroppen vår trenger relativt lave doser vitamin B12 daglig, men selv en minimal mangel på det kan forårsake alvorlige klager som anemi, depresjon, konstant utmattelse og andre.
Mat Som Forstyrrer Søvnen
Noen ganger, selv om du legger deg tidlig og sover om natten, føler du deg trøtt om morgenen. Få mennesker vet at spisevaner også er viktig for sunn søvn. Og mens varm melk i honning og kanel om kvelden er populær blant matvarer som forbedrer søvn, er det forbudt å konsumere visse matvarer noen timer før sengetid.
Matvarer Som Gir Oss En Solid Dose Jern
For å fungere skikkelig trenger kroppen vår en rekke verdifulle næringsstoffer, vitaminer og mineraler. En av de viktigste mineralene for helsen vår er jern. Den utfører grunnleggende funksjoner i kroppen, for eksempel å transportere oksygen og støtte produksjonen av røde blodlegemer.
9 Matvarer Som Anses Som Sunne, Men Som Ikke Er Det
Det er nesten umulig å spise sunt hele tiden, men det er bra å prøve å gi kroppen vår mat som vil være til nytte for dem. I denne tankegangen er det imidlertid godt å vite at det er det mat som regnes som sunn, men som ikke er det . Selv om du tror du kan spise dem når du vil, tenk igjen.
