2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For å fungere skikkelig trenger kroppen vår en rekke verdifulle næringsstoffer, vitaminer og mineraler. En av de viktigste mineralene for helsen vår er jern. Den utfører grunnleggende funksjoner i kroppen, for eksempel å transportere oksygen og støtte produksjonen av røde blodlegemer.
Med jernmangel i kroppen vår, er vi i fare for å utvikle anemi, hvis symptomer inkluderer tretthet, svakhet, lav konsentrasjon, hårtap, svimmelhet, hodepine og depresjon.
Den beste naturlige kilden til det verdifulle mineralet er maten vi spiser. Her hvilke matvarer som gir oss en solid dose jern.
Grønnsaker med jern
Alle grønne grønnsaker inneholder stabile mengder jern i sammensetningen, samt en haug med andre nyttige næringsstoffer og vitaminer. Ta med i menyen spinat, dock, nesle, persille, selleri, kål, brokkoli, asparges, rosenkål, og du vil bli fylt med den nødvendige dosen jern. Av de listede grønnsakene er utvilsomt den rikeste av det verdifulle mineralet den deilige spinat.
Frukt med jern
Blant fruktene de beste kildene til jern er sitrus - sitroner, appelsiner, mandariner og grapefrukt. Ikke å være undervurdert og kiwi, jordbær, plommer, fiken, mango, blåbær, vannmelon, melon.
Belgfrukter
Belgfrukter som bønner, linser, erter, soyabønner og kikerter er også en stor kilde til mineralet. De inneholder også magnesium, kalium og folsyre. Det er ønskelig å spise belgfrukter med mat som er rik på vitamin C, for eksempel grønnsaker, for å optimalisere absorpsjonen av jern i kroppen.
Kjøtt
En annen viktig del av kostholdet vårt er selvfølgelig kjøttprodukter. Gjennom noen av dem kan vi også for å få den nødvendige dosen jern. Dette er rødt kjøtt, lever, hjerne, nyrer og hjerte. I tillegg inneholder de mye protein, B-vitaminer, kolin, kobber, sink og selen.
Egg
Regelmessig inntak av egg gir oss ikke bare kalsium og magnesium, men også en solid dose jern, da eggeplomme har en betydelig mengde av det verdifulle stoffet.
Gresskar og gresskarfrø
Gresskar og frøene det inneholder er en annen flott kilde til både jern og protein, sink og fosfor. Det er bedre at gresskarfrø tørkes enn stekt eller stekt, som sådan inneholder større mengder jern.
Anbefalt:
Matvarer Som Gir Hodepine
Noen ernæringseksperter mener at sitrusfrukter og annen mat kan forårsake alvorlig hodepine. Dette skyldes mangel på et spesielt enzym i kroppen til noen mennesker. Dette enzymet er nødvendig for å nøytralisere aminer i produkter. Noen produkter inneholder store mengder aminer, som i fravær av nødvendige enzymer forårsaker hodepine og til og med migrene.
Topp 5 Fordeler Som Røde Tomater Gir Oss
Frukt eller grønnsaker - dette problemet er mye diskutert, og det er ikke noe eksakt svar den dag i dag. Ifølge de fleste er tomater grønnsaker fordi de ikke har en søt smak, men botanikere klassifiserer dem som frukt. Imidlertid er en ting klar - de er deilige, og det viser seg - og veldig nyttige.
Matvarer Som Forstyrrer Absorpsjonen Av Jern
Strykejern i kroppen er et veldig viktig element, takket være at vi ikke lider av anemi, hvis det er i tilstrekkelig mengde. Noen ganger oppstår imidlertid jernmangel og jernforsyning er vanskelig. Og ikke fordi vi ikke tar kosttilskudd eller matvarer som inneholder elementet, men fordi det ikke absorberes.
Matvarer Som Gir Oss Helse Om Vinteren
For å overvinne forkjølelse og virus i vintersesongen, må vi nøye velge hver eneste ting vi legger i munnen. Vintermenyen er betydelig forskjellig fra sommeren, men vi bør ikke forsømme vitaminer og mineraler, bare fordi det er færre grønnsaker og frukt i de kalde månedene.
Matvarer Som Ikke Gir Tyngde I Magen
De siste årene har riktig og sunt kosthold blitt en stadig mer populær trend. Dette er imidlertid ikke bare mote, men heller begynner folk å forstå viktigheten av å ta vare på helsen sin. Hvis du ikke velger mat og spiser alt på rad, kan du snart få alvorlige problemer med fordøyelseskanalen, samt få en tyngdefølelse i magen.
