2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bebudelse, også kjent i Bulgaria som Blagoets eller Blagovets, er en av de største og mest ærverdige kristne høytidene, som har blitt feiret siden det 7. århundre ikke bare av den østlige ortodokse, men også av den romersk-katolske kirken. Den feires 25. mars.
Dette er dagen da Jomfru Maria innser at hun har unnfanget en sønn som skal kalles Jesus og vil bli æret av alle mennesker. Dette er også dagen som, i tillegg til palmesøndag, tillater den bulgarske ortodokse kirken konsum av fisk i løpet av 50-dagers påskefast. Dette skjer bare hvis 25. mars ikke faller sammen med Holy Week, når faste ikke kan inkludere fisk i menyen.
Bebudelsen er ikke tillatt og utføre husholdningsaktiviteter, så lenge det ikke er nødvendig. Det eneste unntaket er matlaging, for på hver kristen høytid må det være et festbord.
Derfor, ikke bare på grunn av tilstrekkelig fritid, men også på grunn av feiringen av selve festen, inntar kunngjøringsbordet en sentral plass i feiringen av denne lyse dagen. Deretter tilberedes i tillegg til fisk, paier, kaker og løk, og vin er tillatt.
Av denne grunn, hvis du fremdeles ikke vet hva som er tilberedt og samtidig vil imponere dine kjære, tilbyr vi deg to ekstremt enkle og samtidig veldig smakfulle oppskrifter på tradisjonelle retter, servert på den hellige festen for kunngjøringen:
Bakt makrell med aromatiske urter
Nødvendige produkter: 4- 5 makrell, 6 ss olivenolje, 2 fedd hvitløk, noen kvister fersk timian og oregano, saften av 1/2 sitron, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmetode:
Rens og vask fisken og knus hvitløk i en mørtel sammen med alle de andre krydderne. Spre denne blandingen på fisken og pakk hver makrell i aluminiumsfolie. Stek den i ca 30 minutter på 180 grader i en forvarmet ovn.
Rask bueskytter med ferdig deig
Foto: Dobrinka Petkova
Nødvendige produkter: 1 kg ferdig deig, 6-7 løk, 4 ss olje, en klype salt, en klype paprika, salt etter smak.
Fremstillingsmetode:
Terninger av løk blir stuet i olje i noen minutter og krydret med krydder. Deigen er delt i 2 deler, og de fleste av dem legges på bakepapir, kuttet i form av brettet du skal bake i.
Endene på deigen trekkes opp, løkfyllingen helles og resten av deigen, rullet ut i form av en panne, legges på toppen. Toppdeigen skal dekke bunnen helt slik at fyllet ikke kommer ut. Bueskytteren tilberedt på denne måten stekes på 200 grader i en forvarmet ovn.
Hvis du vil ha flere oppskrifter på kaker, se tilbudene våre for Magert brød med krydder til Bebudelsen og Ribnik for Blagovets.
Anbefalt:
Petersdag: Toll Og Tradisjoner å Følge
På 29. juni Den ortodokse kirken hedrer minnet om de hellige apostler og kristendommens propagatorer Peter og Paul . I dag er det slutt på fasten, og folket forbinder ferien med høsten, de unge dyrene og de tidligste Petrovka-eplene.
Påskeskikker Og Tradisjoner
Påsken er den lyseste høytiden i kristenheten. På denne dagen hedrer den kristne kirken oppstandelsen til Guds sønn Jesus [Kristus]. Ferien er mobil og feires søndag i Holy Week, som begynner med den første våren fullmåne. Noen av påskens tradisjoner og skikker dateres tilbake til antikken.
Kulinariske Tradisjoner I Litauen
Litauen er den sørligste og største av de tre baltiske statene. Det ligger på sørøstkysten av Østersjøen. Landet grenser til Latvia i nord, Hviterussland i sørøst og Polen og Russland i sørvest. Litauisk tilhører gruppen indoeuropeiske språk og snakkes av rundt 4000 mennesker i Litauen.
Kulinariske Tradisjoner I Danmark
Den danske mattradisjonen bestemmes av landets geografiske beliggenhet. Hovedproduktene er poteter, bygg, rug, rødbeter, kålrot, sopp. Både fisk og sjømat er utbredt. Frokost består vanligvis av kaffe eller te og rug eller hvitt brød med ost eller syltetøy.
Moussaka: Opprinnelse Og Tradisjoner
Det er ingen som ikke har spist moussaka, eller i det minste ikke er kjent med hva det er. Vi anser det som en tradisjonell bulgarsk rett, men faktisk er moussaka en arabisk rett, og til og med navnet er lånt fra arabisk, der det er "musaqqaa"
