2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Miso er et tradisjonelt japansk krydder. Den tilberedes ved å gjære ris, bygg eller soyabønner dynket i vann, salt og Kōjikin-soppen. Vanligvis er miso laget av soya. Det resulterende produktet er en tykk puré. Den brukes i mange sauser, pålegg, marinader, supper og hovedretter, samt til tilberedning av en av de tradisjonelle japanerne.
Miso er rik på proteiner, vitaminer og mineraler. Det har okkupert et viktig sted på bordet til enhver japansk mann siden antikken. Den dag i dag brukes den i tradisjonelle og moderne kjøkken, som allerede kjent og populært over hele verden.
Miso det er vanligvis salt, men smak og aroma avhenger av mange faktorer og produkter tilsatt under gjæring. Det er forskjellige typer, i henhold til smak og produktene som brukes - salt, søt, jordaktig, fruktig, duftende, etc. Det er hvit miso (shiromiso), svart miso (kuromiso), rød miso (akamiso), etc. Et ekstremt stort utvalg av Miso-varianter er tilgjengelig på markedet.
Den vanligste oppskriften med Miso er et japansk flytende mirakel - Miso suppe. Det sies å være frokosten til alle sunne japanere og har tidligere vært en favorittrett på den keiserlige motorcaden. Dens lojale kjennere "drikker" den minst to ganger om dagen.
Dens helsemessige fordeler og ernæringsmessige egenskaper skyldes ingredienser som tofu, misopasta, shiitake sopp og wakame tang. De beskytter kroppen mot å utvikle brystkreft, og mineraler styrker immunforsvaret og lader hver servering med energi.
I tillegg til de gunstige egenskapene, er suppen også ideell for vekttap. Det er den beste matallierte mot overflødig vekt.
Miso suppe
Nødvendige produkter: 2 ss. tang wakame, 1 grønnsaks- eller kyllingbuljong, 2 ss. hvit miso, tofuost, 50 g shiitake sopp, hakket purre, ½ ss. soyasaus.
Forberedelse: Legg wakame i bløt i varmt vann i ca. 15 minutter. Kok en halv liter vann i en dyp gryte og løs opp buljongen inni. Tilsett soppen og kok i ca 2 minutter.
I en liten bolle, bland misopastaen med noen teskjeer av buljongen. Hell blandingen i pannen. Tilsett finhakket purre og soyasaus. Rør godt og server umiddelbart.
Misosuppe serveres pyntet med terninger i tofu. Inne kan du legge til en kule ris - hvis ønskelig.
Anbefalt:
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
Hvordan Og Hva Skal Jeg Lage Mat Med Brennesle?
Brennesle er blant de bladgrønnsaker som er ekstremt rike på jern, mange vitaminer og en haug med andre næringsstoffer. Eksperter anbefaler regelmessig forbruk, da det til og med er mye brukt i apotek og tjener til å forebygge og behandle en rekke helseproblemer.
Hvordan Lage Mat Med Ingefær
Retter som oppløser den uimotståelige smaken av ingefær er populære i mange deler av verden. Krydret, appetittvekkende, med litt krydret og søt ettersmak, er ingefær ansett som et universelt krydder ifølge Ayurveda. Det er også kjent i Bulgaria som isiot eller ingefær.
Hvordan Lage Mat Med Selleri
Selleri inneholder mange vitaminer og inneholder lite kalorier - omtrent 8 kilokalorier per 100 gram. Selleri stilker kan brukes i hvilken som helst salat, endre dem og de blir med en unik krydret smak. Selleri avslører perfekt sine smakegenskaper i kombinasjon med forskjellige produkter.
Hva Er Miso Og Hvordan Lage Mat Med Det?
Miso er et rikt salt krydder som karakteriserer essensen av japansk mat. Tradisjonelt i Japan starter de dagen med en bolle med hjemmelaget misosuppe. Miso brukes også til å smake på en rekke matvarer og andre retter hele dagen. Miso oppnås ved å gjære frokostblandinger, soyabønner og noen ganger korn, som ris eller hvete, som kombineres med salt, og deretter la de modnes i en cederfat i ca 3 år.
