2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
De fleste av oss er klar over advarslene om at for mye salt er skadelig. Å tilsette krydder i forskjellige matvarer er likevel noe som nesten alle gjør uten å innse den langsiktige helseskaden.
Så hvor mye salt skal vi egentlig spise?
Ernæringsfysiolog Janella Purcell sier at vi bør prøve å ikke overskride mengden på 4 gram salt per dag, som er en utjevnet spiseskje. Barn bør konsumere enda mindre - bare 2,5 til maksimalt 4 år, avhengig av alder.
Vi kan nesten ikke forestille oss at selv om vi ikke tilfører salt til måltidene våre, kommer en stor del av inntaket av natriumklorid fra innkjøpte produkter - ferdige eller halvfabrikata. Bare 25% av våre daglige saltrasjoner er hentet fra brødet vi spiser.
Salt finnes i nesten alt vi kjøper - supper, risotto, ost, bearbeidet kjøtt som pølser eller bacon. Det er til og med salt i kjeks og litt sjokoladedrikk, sier Janella Purcell.
I praksis er å spise bearbeidet mat ansvarlig for å sikre 75% av vårt daglige saltinntak.
For å få et inntrykk av hvor mye salt vi spiser, må vi være klar over at en porsjon kylling med poteter som tilbys av hurtigmatkjeder inneholder minst 7 gram salt, noe som er mye mer enn de sunne kravene til sammensetningen av salt per dag, enn si i en rett.
Hvis du har høyt blodtrykk - bør du definitivt begrense saltet du tar. Ellers er det en risiko for hjerteinfarkt og til og med nyreskade.
Hvordan begrense salt?
Forsiktig shopping er en god måte. Det anbefales at du følger nøye med på etikettene på matvarer og spesielt på den angitte mengden salt. Rådene er at hvis produktet inneholder mindre enn 120 milligram natriumklorid per 100 g mat, er det egnet for sunn bruk.
Begrens hurtigmat og annen usunn mat, spis fersk mat i stedet for hermetiske når det er mulig.
Prøv å krydre retter med hvitløk, sitron eller andre friske krydder i stedet for salt.
Det vil uunngåelig ta mer enn en uke å venne seg til den nye smaken av de gamle rettene, men helseaspektene ved disse "deprivasjonene" er verdt det i det lange løp.
Anbefalt:
Botulisme: Alt Vi Trenger å Vite Om Det
/ udefinert Clostridium botulinum er et av de giftigste stoffene de forårsaker botulisme , en livstruende paralytisk sykdom. Clostridium botulinum-bakterier produserer et gift som forårsaker respirasjonssvikt ved å lamme musklene som brukes til å puste.
Alt Du Trenger å Vite Om Stevia
Stevia kommer fra planten Stevia rebaudiana, som er fra krysantemumfamilien, undergruppe Asteraceae. Det er stor forskjell på stevia, som du kjøper i en matbutikk, og stevia som du kan dyrke hjemme. Stevia-produkter i butikkhyllene inneholder ikke hele bladet på planten.
Alt Du Trenger å Vite Om Spansk Vin
Spania kan beskrives med noen få ord - godt vær, fantastisk mat, vennlige mennesker, rik kultur, tradisjoner, spennende historie, mangfoldig natur og selvfølgelig - fantastisk vin. Spania er det landet som har mest land okkupert av vingårder - over 1 154 000 ha.
Gul Te - Alt Du Trenger å Vite
Te-tradisjoner, som observeres i asiatiske land, og spesielt i Kina og Japan, er noe hellig. Imidlertid er kunnskapen om seg selv knyttet til dem te , hvilke typer te, de aktuelle beholderne og reglene som følges ved tilberedningen. Kineserne, som regnes som de virkelige "
Lektin - Alt Vi Trenger å Vite
Lektiner er en type protein som finnes i alle livsformer, inkludert maten du spiser. I små mengder kan de gi flere helsemessige fordeler. Imidlertid kan større mengder redusere kroppens evne til å absorbere næringsstoffer. Lektiner er en mangfoldig familie av karbohydratbindende proteiner som finnes i alle planter og dyr.