2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Kastanjer er egnet for salte og søte retter. Det er mange forskjellige teknologier som den kan tilberedes. For å kjøpe kastanjer, må du vite følgende ting - først skal fargen være rødbrun, ha en helt glatt overflate uten hull i den eller riper.
I tillegg skal kastanjene du velger være skinnende og tunge - ikke stor avstand mellom skallet og mutteren. Når det gjelder størrelsen deres - selvfølgelig er det små og store kastanjer. De små har ikke mindre smak enn de andre, de har bare en søtere smak.
For å oppbevare kastanjer riktig, må du huske at temperaturen på stedet der du skal oppbevare dem skal være lav nok. Sett dem i kjøleskapet i en egen pose, ikke sammen med annen frukt og grønnsaker. Du kan oppbevare dem i grønnsakskurven i kjøleskapet, men du bør ikke oppbevare dem lenger enn ti dager.
Kastanjer tilberedes på en rekke måter, men først vil vi fokusere på deres mest populære type - ristede kastanjer.
Du kan kjøpe kastanjer med skall - helt ubehandlet fra markedet, men forberedelsen er ganske treg. Et bedre alternativ er å kjøpe allerede skrelte og hermetiske kastanjer, men de vil ha en mer alvorlig innvirkning på budsjettet - valget er ditt, og her lager du ristede kastanjer:
Det er nødvendig før vi legger dem til å bake, å kutte kastanjen i form av et kryss slik at væsken kan fordampe fra den. For din bekvemmelighet, bruk en kniv med et takket blad. Ordne dem i en panne og la dem stå i en halv time i ovnen på 200 grader. Disse kuttene vil gjøre peeling lettere etter baking.
Hvis du vil tilberede en krem, salat eller hovedrett med kastanjer, må du forkoke dem - igjen i en halv til en time. Du vil vite at de er klare ettersom de vil sprekke - den nøyaktige koketiden avhenger av størrelsen på kastanjen. Med denne typen varmebehandling er det ikke viktig å være delt, men hvis du gjør det, vil de lage mye raskere.
Hvis du ønsker det, kan du kombinere steking og koking av kastanjer - kok de hakkede kastanjene på komfyren i omtrent 10 minutter, og sett dem i ovnen i ytterligere 15.
Anbefalt:
Oppbevaring Av Dill, Brennesle Og Persille
Smaken av dill, brennesle og persille er en integrert del av bulgarsk tradisjonell mat. Her er noen enkle regler for lagring av dem. Oppbevaring av dill Sprøyt dillstilkene lett over hele lengden med en spray, pakk dem løst i kjøkkenpapir og lukk dem i en plastboks eller konvolutt som legges i kjøleskapet.
Subtiliteter I Klargjøring Av Multe
Mullet er en av fiskene som ofte er tilstede ved vårt bord. Det kan være hav eller elv. Elva er bedre kjent som lønn. For å tilberede denne fisken deilig, må du ta hensyn til dens skjørhet. Mullet er en skjør fisk som koker relativt raskt og ikke krever lang varmebehandling.
Klargjøring Av Surkål: Finesser Og Triks
Bulgarens bord om vinteren er dårlig uten tradisjonell surkål !! Pickles er tilberedt fra alle varianter av vanlig kål, så lenge den er sunn, godt utviklet, ubrutt og perfekt frisk. Hvis kålene er råtne, myke og frosne - kan du ikke forvente en kvalitetsgurke.
Subtiliteter I Klargjøring Av Perler
Uansett hvor skadelig det er å spise pasta, tilsier den bulgarske mattradisjonen at brød alltid skal være til stede på vårt bord. Den kan tilberedes på en rekke måter. Små kaker kan lages, en stor kake, perler . Alle som har tilbrakt litt tid på landsbygda, husker det brødet, som hadde en veldig sprø skorpe og et veldig mykt miljø.
Tips Til Klargjøring Av Patroner
Selv om de ikke er veldig populære, kan du tilberede ekstremt smakfulle retter med patroner. Her er noen tips om hvordan du gjør dette: Hvis patridge er frossen, så må du tine den i 40-50 minutter før du steker, slik at kjøttet slapper av og blir lettere å behandle.