2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om de ikke er veldig populære, kan du tilberede ekstremt smakfulle retter med patroner. Her er noen tips om hvordan du gjør dette:
Hvis patridge er frossen, så må du tine den i 40-50 minutter før du steker, slik at kjøttet slapper av og blir lettere å behandle.
Når det gjelder fjærene, bør de fjernes sammen med huden. Som regel fjernes ikke hodet, men gjemmer seg under vingen.
Patridge kan tilberedes deilig på en rekke måter: disse fuglene blir kokt, stekt, stuet, og kan også paneres med grønnsaker eller grilles.
Fileten kan også brukes til salater, noe som gir en veldig velsmakende fylling for salte paier. Partridge supper tilberedes sjeldnere, og bruker ofte bare buljong for å gjøre retten bedre, og kjøttet brukes til andre retter.
Det er best å koke patronene til de er middels stekte, slik at kjøttet forblir saftig og litt rosa. Ideelt sett er det best å for eksempel steke fuglen med grønnsaker.
Mange forskjellige er kjent i matlaging måter å forberede patridge på. For eksempel, i fransk mat, er patridge pyntet med kastanjer eller tranebær.
Det er godt å pynt med grønnsaker som selleri, gresskar, grønnsaksblanding, potetmos eller andre produkter du ønsker.
Vi presenterer en for deg testet oppskrift på patridge.
Stekt patridge med løk og sopp
Nødvendige produkter: en patridge, 150 g sopp, 2-3 løk, 2 ss. smør, 2 ss. smeltet bacon, 40 ml vin.
Del fuglen i biter, og stek den deretter i en panne. Når kjøttet er gyllent, tilsett sopp og hakket løk som er ferdigstekt i smør. Dekk fatet med lokk og la det være klart. Tilsett deretter buljong, vin og kok opp maten.
Som du kan se, klargjøring av patroner det er ikke så komplisert hvis du vet hvordan du skal klargjøre fuglen. Oppskrifter til koke retter med patridge er veldig forskjellige, og her avhenger alt av dine personlige preferanser.
Det er for eksempel veldig velsmakende hvis det stues i melkesaus. Vi er sikre på at hvis du forbereder fuglen med våre enkle tips, vil du få gode retter som overrasker dine kjære og venner.
Anbefalt:
Tips Til Saftig Stekt Kylling
Hele stekt kylling er en fantastisk sunn familiemiddag. Det er ikke dyrt, og du kan krydre det med urter og krydder helt etter eget ønske. Det er faktisk mye enklere å steke kylling enn du noen gang har forestilt deg. Når du har oppdaget stilen din og smaken din, vil du kunne følge de allerede kjente trinnene for tilberedning, slik at du kan eksperimentere med smaksstoffer.
Oppbevaring Og Klargjøring Av Kastanjer
Kastanjer er egnet for salte og søte retter. Det er mange forskjellige teknologier som den kan tilberedes. For å kjøpe kastanjer, må du vite følgende ting - først skal fargen være rødbrun, ha en helt glatt overflate uten hull i den eller riper.
Subtiliteter I Klargjøring Av Multe
Mullet er en av fiskene som ofte er tilstede ved vårt bord. Det kan være hav eller elv. Elva er bedre kjent som lønn. For å tilberede denne fisken deilig, må du ta hensyn til dens skjørhet. Mullet er en skjør fisk som koker relativt raskt og ikke krever lang varmebehandling.
Klargjøring Av Surkål: Finesser Og Triks
Bulgarens bord om vinteren er dårlig uten tradisjonell surkål !! Pickles er tilberedt fra alle varianter av vanlig kål, så lenge den er sunn, godt utviklet, ubrutt og perfekt frisk. Hvis kålene er råtne, myke og frosne - kan du ikke forvente en kvalitetsgurke.
Subtiliteter I Klargjøring Av Perler
Uansett hvor skadelig det er å spise pasta, tilsier den bulgarske mattradisjonen at brød alltid skal være til stede på vårt bord. Den kan tilberedes på en rekke måter. Små kaker kan lages, en stor kake, perler . Alle som har tilbrakt litt tid på landsbygda, husker det brødet, som hadde en veldig sprø skorpe og et veldig mykt miljø.
