2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvis potetene du har hjemme hos deg har såkalte øyne, er det bedre å kaste dem. Spirte poteter kan forårsake en akutt reaksjon med helsefare.
Poteter som blir lagret for lys, spiser ikke bare, men blir også grønne. En veldig sterk gift kjent som solanin akkumuleres i dem.
I store doser ødelegger solanin røde blodlegemer og virker dårlig på sentralnervesystemet. Inngangen av solanin i menneskekroppen forårsaker dehydrering, feber, spasmer og kramper. I organismer med et svakere immunforsvar kan det være dødelig.
Mange tror at hvis de koker eller baker poteter som har blitt grønne, vil dette beskytte dem mot forgiftning. Men varmebehandling ødelegger ikke giften i spirede poteter.
Selv de små grønne flekkene på poteten sier at den inneholder solanin, så ikke bli fristet til å ha den på kjøkkenet ditt.
De første symptomene på solaninforgiftning er tyngde i magen, kvalme, oppkast, kortpustethet, uregelmessig hjerterytme. Før den når dem, får personen som spiste poteter med solanin, en brennende følelse på tungen.
Førstehjelp til offeret gjøres med magesvask, avføringsmidler, klyster, kald, sterk kaffe.
For å oppbevare potetene slik at de ikke spirer, bør de ikke være i et nett eller i en plastpose, men i en lerretspose som ikke overfører lys.
Spiret hvitløk er heller ikke bra for kroppen, selv om skaden fra den er mye mindre enn fra spirede poteter.
Bare spiret hvitløk inneholder stoffer som reduserer hastigheten på kroppens reaksjoner. Sulfanylhydroksylioner, som finnes i spiret hvitløk, trenger gjennom alle organer.
Dette fører til distraksjon, mild hodepine og manglende evne til å konsentrere seg, noe som forstyrrer arbeidet og kan til og med forstyrre normal kjøring.
Bruk derfor ikke spiret hvitløk hvis du vil være i stand til å jobbe og reagere raskt i kritiske situasjoner.
Anbefalt:
Hvorfor Det Er Ekstremt Viktig å Konsumere Poteter
Med vårens ankomst begynner salget av ferske poteter. Utseendet deres bør behage spesielt elskere av vitaminer. Det er ikke mye kjent om at de er rikere på C-vitamin enn de fleste ferske grønnsaker. En tallerken med ferske poteter, ca 200 gram poteter, inneholder 100 mg av dette vitaminet eller så mye som to appelsiner.
Hva Inneholder Hvitløk Og Hvorfor Skal Vi Spise Det?
Fordelene med hvitløk skyldes innholdet av det vitale kjemiske allicinet, som er et flott terapeutisk middel. Allicin, som inneholder svovel, er skyldige i aromaen av hvitløk. Menneskeheten har brukt hvitløk i mer enn tre tusen år. Under første verdenskrig brukte kirurger hvitløk som et antiseptisk middel til å behandle sår.
Hvorfor Er Det Godt å Spise Svart Hvitløk?
Svart hvitløk er ekstremt nyttig for menneskers helse. Den inneholder mange ganger flere næringsstoffer enn vanlig hvitløk og har bedre smak. Tilfører kroppen probiotika og antioksidanter. Svart hvitløk er rik på sink, magnesium, kalsium, kalium, jern, fruktose og vitamin B1.
Hvorfor Lukter Hvitløk Og Hva Er Det Bra For?
Så snart du kutter, knuser eller til og med "skader" hvitløkhodet, begynner en naturlig opprettet prosess som beskytter planten mot "skadedyr". Enzymet alinase i hvitløken omdanner deretter den hittil luktfrie alliinen til allicin.
Kast Aldri Spiret Hvitløk, Det Er En Stor Feil
Hvitløk , så vel som løk når våren nærmer seg, legger ned røtter og grønne spirer. Mange kaster denne grønnsaken, og tenker at den har mistet fordelene og smaken. Dette er faktisk en utilgivelig feil. I spirede hvitløksfedd inneholder næringsstoffer som mangler i det vanlige hvitløk .
