Australsk Rødkalk - Den Blodige Sønnen Av Sitron Og Mandarin

Video: Australsk Rødkalk - Den Blodige Sønnen Av Sitron Og Mandarin

Video: Australsk Rødkalk - Den Blodige Sønnen Av Sitron Og Mandarin
Video: PTS Mandarin Triangle Kush Review 2024, November
Australsk Rødkalk - Den Blodige Sønnen Av Sitron Og Mandarin
Australsk Rødkalk - Den Blodige Sønnen Av Sitron Og Mandarin
Anonim

Australsk rødkalk / Australsk blodkalk / er en hybrid sitrus hentet fra åpen pollinering av en blomst av Citrus australasica var. sanguinea, inntil nylig kjent botanisk som Microcitrus australasica. Forelderen er enten Rangpur eller Elendale Mandarin, og begge artene er sitrushybrider i seg selv. Rangpur er sannsynligvis et kryss mellom sitron og mandarin, så det kalles noen ganger lemandrin. Dette er en attraktiv frukt med en veldig sur smak og appelsinskall og kjøtt. Ellendale kommer fra Bundaberg, Queensland, Australia. Elendale Mandarin-frukter er oransje, med høyt sukkerinnhold, samt syreinnhold, noe som gir dem en rik søt og skarp aroma.

Under de rette forholdene produserer treet en blodrød frukt på en stående busk eller et lite tre, vanligvis 2 til 3 m høyt og 2 m bredt. Det har mørkblanke grønne blader og lilla-røde årer. De ovale bladene er omtrent 25 til 35 mm lange, 15 mm brede, med litt takkede kanter, korte, harde, tynne pigger (som kan skade frukten) finnes i bladene.

Fruktene modnes om vinteren, har en oval form og er vanligvis 30 til 50 mm lange og 20 til 30 mm brede. Hudfarge kan variere fra gull, med røde flekker, til intens blodrød.

Frøene er små og tette. Saften som er klemt ut av frukten, har en skarp og ren aroma.

Som alle sitrusfrukter, Australsk rødkalk foretrekker dyp, løst drenert, godt kompostert jord. Busker vokser både i indirekte sollys og kan også dyrkes i fullt sollys hele dagen. Litt sur jord, regelmessig vanning og ly mot tørkevind forbedrer produktiviteten betydelig.

Du kan plante blodige sitroner når som helst på året.

Disse fruktene er næringsrike, har et veldig høyt innhold av vitamin C og høye nivåer av anthocyanin, men de fulle potensielle helsemessige fordelene har ennå ikke blitt oppdaget.

Kalkrød er relativt sur som sitron, men er utmerket når den brukes i sauser. De kan også brukes som ingrediens til hermetisk mat, krydder og drikke eller ferske som et attraktivt tilbehør til søte og krydrede retter.

Huden brukes ofte i urtete og til smak, mens selve frukten brukes til å produsere gin. Kalkrød har samlet de beste egenskapene til nesten alle sitrusfrukter. Den er ideell for bruk med sjømat, cocktailer, desserter, sushi. Kokker og forskere fra hele verden fortsetter å eksperimentere med dem, så mange andre applikasjoner vil bli funnet i fremtiden.

Anbefalt: