2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
En av de mest berømte epledrikkene er cider - et primært produkt av eplebearbeiding, resultatet av gjæring av eplejuice.
På bakgrunn av drueviner ser cider rett og slett alkoholfritt ut. Derfor kalles det ofte en kvinnedrikk, selv om menn også elsker det. Det er tørr cider med et alkoholinnhold på 6%, middels - med 4% og søtt med 2%.
Ingen vet når og hvor de først begynte å drikke cider. Det er en versjon som, som alltid, det er munker involvert, en klasse som vi står i gjeld for mange bemerkelsesverdige funn i det gastronomiske feltet.
Det var de som oppfant calvados. Produksjonen er utdypet og strengt regulert. Avlingen høstes fra september til desember. Først samles de beste fruktene av spesielle varianter med forskjellige smakskarakteristikker - søt, sur, bitter, og blandes deretter i en viss andel.
Eplene presses, det resulterende stoffet etter filtrering helles i eikefat, hvor gjæringen finner sted. Etter en måned får du cider - 4-6%. Etter dobbel destillasjon og nødvendig opphold på eikefat frigjøres ekte calvados, som vanligvis fylles i flasker med en spesiell form.
De mest kjente merkene er Boulard, Busnel, Coquerel.
Avhengig av etikettens modenhet, kan du se 3 stjerner, som betyr ikke mindre enn 2 års modenhet, begrepet Vieux - ikke mindre enn 3 år, VSOP - ikke mindre enn 4 år, Extra eller Napoleon - 6 år og mer.
Etter tapping stopper aldringsprosessen til calvados, så det nytter ikke å bevare den.
Som regel er calvados full etter å ha spist. Det er også elskere som snur koppen før de spiser for appetitt eller under selve måltidet.
Apple drinker brukes til å lage gode cocktailer. Gin eller sherry passer bra til cider. Calvados passer til Cointreau, tørr champagne eller tonic.
Calvados er veldig populær blant kokker. De setter pris på aromaen og legger den til forskjellige retter. Med den steker de gåsekjøtt, steker fisk, tilbereder søt og sur saus og desserter. Unge calvados er mer egnet for kulinariske formål - den har en mer uttalt eplearoma.
Anbefalt:
Svarte Frukter - Hvilke Er Nyttige Og Hvilke Er Farlige å Spise?
Svarte frukter er et interessant forslag fra naturen. De gir en spesifikk farge og behagelig smak, men det er ikke alltid mulig å bestemme hva slags frukt som vokser blant grøntområdet på treet eller busken, og dette gjør det vanskelig å bestemme fruktens egenskaper.
Hvilke Kaloririke Matvarer Er Nyttige Og Hvilke Som Er Skadelige
Mange av oss lurer sannsynligvis på om det er mulig å spise mat som inneholder mye kalorier, og som samtidig ikke er bekymret for helsen og i stor grad om vekten. I de fleste tilfeller er disse produktene ikke dyre. Her er en liste over noen ganske kaloririke, men sunne produkter:
Hvilke Matvarer Og Drikker Er Rike På Polyfenoler?
Noen frukter og grønnsaker, så vel som mange andre matvarer og drikkevarer som sjokolade, vin, kaffe og te, inneholder viktige polyfenoler. Antioksidantevnen til polyfenoler er faktisk grunnen til at produkter som inneholder disse stoffene har et godt rykte.
Se Fra Hvilke Matvarer Hvilke Elementer Du Kan Få?
Vi mennesker spiser mange og varierte matvarer, men vet vi hva de faktisk inneholder. Vet vi hva vi skal fokusere på og hvilke vi skal unngå? Ved forbruk av visse produkter kan vi naturlig få de nødvendige stoffene for kroppen vår, i stedet for å ta dem i form av tabletter.
Hvilke Drikker Du Skal Unngå Når Du Slanker
Hvis du er på diett for å gå ned i vekt, bør du være forsiktig med drinkene du tar. Å velge de riktige drikkene forbedrer stoffskiftet, undertrykker appetitten og begrenser mengden kalorier som forbrukes. Hvilke drinker skal du IKKE drikke hvis du er på diett?