2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En av de mest berømte epledrikkene er cider - et primært produkt av eplebearbeiding, resultatet av gjæring av eplejuice.
På bakgrunn av drueviner ser cider rett og slett alkoholfritt ut. Derfor kalles det ofte en kvinnedrikk, selv om menn også elsker det. Det er tørr cider med et alkoholinnhold på 6%, middels - med 4% og søtt med 2%.
Ingen vet når og hvor de først begynte å drikke cider. Det er en versjon som, som alltid, det er munker involvert, en klasse som vi står i gjeld for mange bemerkelsesverdige funn i det gastronomiske feltet.
Det var de som oppfant calvados. Produksjonen er utdypet og strengt regulert. Avlingen høstes fra september til desember. Først samles de beste fruktene av spesielle varianter med forskjellige smakskarakteristikker - søt, sur, bitter, og blandes deretter i en viss andel.
Eplene presses, det resulterende stoffet etter filtrering helles i eikefat, hvor gjæringen finner sted. Etter en måned får du cider - 4-6%. Etter dobbel destillasjon og nødvendig opphold på eikefat frigjøres ekte calvados, som vanligvis fylles i flasker med en spesiell form.
De mest kjente merkene er Boulard, Busnel, Coquerel.
Avhengig av etikettens modenhet, kan du se 3 stjerner, som betyr ikke mindre enn 2 års modenhet, begrepet Vieux - ikke mindre enn 3 år, VSOP - ikke mindre enn 4 år, Extra eller Napoleon - 6 år og mer.
Etter tapping stopper aldringsprosessen til calvados, så det nytter ikke å bevare den.
Som regel er calvados full etter å ha spist. Det er også elskere som snur koppen før de spiser for appetitt eller under selve måltidet.
Apple drinker brukes til å lage gode cocktailer. Gin eller sherry passer bra til cider. Calvados passer til Cointreau, tørr champagne eller tonic.
Calvados er veldig populær blant kokker. De setter pris på aromaen og legger den til forskjellige retter. Med den steker de gåsekjøtt, steker fisk, tilbereder søt og sur saus og desserter. Unge calvados er mer egnet for kulinariske formål - den har en mer uttalt eplearoma.
Anbefalt:
Eplet - Et Våpen Mot Cellulitter Og Stress
Det er knapt en person som ikke har lest eller hørt om de gunstige egenskapene til epler. Det er ikke tilfeldig at gamle mennesker husker ordtaket "Ett eple om dagen og løp, lege, bort fra meg!". Faktisk er det lenge bevist at eplet er en av få frukt som inneholder slike nyttige ingredienser for menneskekroppen.
Eplet Hjelper Grønne Frukter Og Grønnsaker Til å Modnes Raskt
Epler inneholder mye karbohydrater som gir oss energi. I gjennomsnitt er det omtrent 50 kcal per 100 g. Eplet absorberes lett av kroppen og får raskt energi på grunn av sukker det inneholder - fruktose og glukose. Den er egnet for å spise mellom hovedmåltider.
Hvilke Matvarer Og Drikker Er Rike På Polyfenoler?
Noen frukter og grønnsaker, så vel som mange andre matvarer og drikkevarer som sjokolade, vin, kaffe og te, inneholder viktige polyfenoler. Antioksidantevnen til polyfenoler er faktisk grunnen til at produkter som inneholder disse stoffene har et godt rykte.
Granny Smith Og Historien Om Det Grønne Eplet
Saftig, kjøttfull, rød, gul, løs, grønn, bitter, liten og stor, søt … Epler finnes i over 7000 varianter over hele verden. De er en av de mest allsidige fruktene, og smaken søter eller oppdaterer noen av de deiligste desserter på jorden. I paier, strudler, paier, bakt eller rå, gir de ekte glede.
Hvilke Drikker Du Skal Unngå Når Du Slanker
Hvis du er på diett for å gå ned i vekt, bør du være forsiktig med drinkene du tar. Å velge de riktige drikkene forbedrer stoffskiftet, undertrykker appetitten og begrenser mengden kalorier som forbrukes. Hvilke drinker skal du IKKE drikke hvis du er på diett?
