2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Rå kylling skal ikke vaskes før matlaging. Dette er den oppfatningen eksperter nådde etter forskning i USA. Ifølge ham øker vasking av kylling i rå tilstand risikoen for sykdommer og infeksjoner som overføres gjennom mat.
De fleste tror nok at vask fjerner bakterier og gjør kjøtt tryggere og renere å spise. I noen grad kan dette betraktes som sant. Noen mikrober er imidlertid så godt festet at det ikke er noen måte å fjerne dem, og det eneste du kan gjøre er å spre dem over hele kjøttet.
Rå kylling inneholder nesten alltid bakterier som forårsaker diaré, feber eller magesmerter og ubehag. Å vaske den med vann, holde den med hendene og til og med lekke sin egen juice kan øke risikoen for spredning av bakteriene. For å redusere denne muligheten, kok uten å først vaske kjøttet.
Noen mennesker kan spørre om det finnes et antibakterielt middel - hvit eddik eller sitronsaft, som vi kan behandle kjøttet med før vi legger det i gryten.
I følge eksperter, selv om disse er antibakterielle, fungerer disse produktene på prinsippet om vann - vi bruker dem til å vaske kyllingen med dem og skjuler følgelig den samme risikoen.
Bruk hansker mens du berører og transporterer kjøttet fra pakken du kjøpte det til beholderen der du skal lage det. Hvis du bestemmer deg for å steke kjøttet, er det godt å gjøre det på 180-200 grader, for dette er en temperatur som dreper bakterier. Du vil finne ut om temperaturene er høye nok og om kjøttet er så varmt som det burde være, best hvis du bruker et termometer til mat.
Her er noen tips for å holde kjøkkenet rent og forhindre spredning av bakterier:
- Bruk separate brett til kutting av grønnsaker og kjøtt;
- Vask hendene ofte når du håndterer kjøtt, selv om du bruker hansker;
- Kontroller temperaturen på kjøttet for å sikre at det har nådd riktig grad;
- Oppbevar kjøtt i kjøleskapets nederste hylle for å unngå lekkasje av juice på fersk mat;
- Oppbevar kald mat på is og varm mat i egnede beholdere eller lagringsenheter, for eksempel spesielle varmeplater, folie eller noe annet.
Anbefalt:
La Soppen Stå I 1 Time I Solen Før Du Steker
Sopp kan transformere UV-lys til vitamin D og være like effektivt som kosttilskudd som inneholder vitaminet, sier forskere. Betingelsen er å la dem stå i solen i ca 60 minutter før matlaging - forskere har funnet at selv å gå gjennom varmebehandling ikke vil redusere nivået av vitamin D.
Godteri Og Melk Før Sengetid Er Skadelig
Forskere har oppdaget en ny sykdom blant barn - "sykdommen med søtsaker og melk." Ifølge henne kan klinisk sunne barn bli syke på grunn av de søte fristelsene og melken de tar før sengetid. Ifølge den britiske legen Dr. Julie Wei er søtsaker og melk før sengetid en farlig kombinasjon og kan føre til forstoppelse, tretthet, sår hals, rennende nese og hoste.
Sunn Mat Som Er Skadelig Før Sengetid
Søvnbehovet er et grunnleggende menneskelig behov uten som vi ikke kunne eksistere. Søvn er et naturlig middel for vårt fysiske og mentale velvære. Gjennom det hviler vi, lader energien vår, immunforsvaret vårt gjenoppretter, kroppen vår blir mer motstandsdyktig mot stress, nevroser og forskjellige infeksjoner.
Nyhet 20: Ikke Vask Frukten For Helse
Ikke vask grundig fruktene . Årsaken er at litt sand herder magen. Sunn livsstil blir stadig mer populær. Flere og flere tilbringer mer enn 4 ganger i uken i treningsstudioet. De vasker hendene med varmt vann og erstatter desserten med en grundig vasket sesongens frukt.
Ikke Skrell De Unge Potetene Før Du Steker
Med begynnelsen av sommeren dukker en av favorittgrønnsakene våre på markedet opp - ferske poteter. Bortsett fra å være veldig velsmakende, er de også ekstremt nyttige, og behandlingen er rask og enkel. Og viktigst av alt, du trenger ikke å bleke dem når du lager mat.
