2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Med begynnelsen av sommeren dukker en av favorittgrønnsakene våre på markedet opp - ferske poteter. Bortsett fra å være veldig velsmakende, er de også ekstremt nyttige, og behandlingen er rask og enkel. Og viktigst av alt, du trenger ikke å bleke dem når du lager mat. Tvert imot.
Sannsynligvis har alle av dere hørt at potetflak er nyttige. Imidlertid er det få som vet hvorfor og hvilke nøyaktig. Skallet av ekte ferske poteter inneholder ekte næringsstoffer.
Skinnene av en mellomstor potet gir halvparten av den anbefalte daglige mengden løselig fiber, kalium, jern, fosfor, sink og vitamin C. Derfor anbefales det å bake, koke og puree uskallet.
Eksperter anbefaler at du ikke skreller når du baker eller koker ferske poteter. Skallet av ferske poteter er veldig tynt og delikat. Derfor, for å forberede dem, er det nok å vaske dem grundig.
Unge pommes frites med krydder
Nødvendige produkter
500 g poteter, 1/2 ss. mel, 1 ts. rød pepper, 1/2 ts. gurkemeie / valgfri /, en klype muskat, 2-3 fedd hvitløk eller pulver, dill, ferske hvitløksfjær eller krydder etter smak, salt, vegetabilsk fett.
Fremstillingsmetode:
Potetene blir renset og vasket. Varm opp fettet i en dyp panne, og legg deretter tørkede poteter i den.
Hvis de er store, deler de seg i to. Rør av og til, stek på en middels varm tallerken med lokk på pannen.
Når de blir røde, tilsett mel, gurkemeie, muskat og rød pepper. Stek til ferdig. Tilsett til slutt grønne krydder og hvitløk. Om ønskelig kan de serveres med eddik eller yoghurt. Ideell sommergryte.
Husk imidlertid at regelen om ikke å skrelle poteter bare gjelder for unge mennesker. I gamle poteter er det i skallet at innholdet av solanin, et glykalkaloid, akkumuleres over tid.
I økte mengder påvirker det slimhinnen i fordøyelseskanalen. For å forhindre dette må vi nødvendigvis skrelle de gamle potetene før vi spiser.
De allerede skrelte potetskallene finner en interessant applikasjon. For å mørke det grå håret, kok potetskall i vann i en halv time.
Etter avkjøling, skyll håret med avkok. Med regelmessig utførelse av denne prosedyren vil hvitt hår gradvis bli mørkere, og det mest passende er skallene av ferske poteter, men også gamle gjør en perfekt jobb.
Anbefalt:
La Soppen Stå I 1 Time I Solen Før Du Steker
Sopp kan transformere UV-lys til vitamin D og være like effektivt som kosttilskudd som inneholder vitaminet, sier forskere. Betingelsen er å la dem stå i solen i ca 60 minutter før matlaging - forskere har funnet at selv å gå gjennom varmebehandling ikke vil redusere nivået av vitamin D.
Egg Og Lam Forventes Ikke å Stige I Pris Før Påske
Minister for landbruk og mat, professor Dimitar Grekov, uttalte på forumet i Pavlikeni skole og næringsliv - hånd i hånd, at det ikke er noen økning i prisen på egg og lam før påske. "Produksjonen er tilstrekkelig. Bare den siste uken er det gjort mer enn 200 priskontroller i Sofia og landet.
Ikke Vask Kyllingen Før Du Steker - Den Er Skadelig
Rå kylling skal ikke vaskes før matlaging. Dette er den oppfatningen eksperter nådde etter forskning i USA. Ifølge ham øker vasking av kylling i rå tilstand risikoen for sykdommer og infeksjoner som overføres gjennom mat. De fleste tror nok at vask fjerner bakterier og gjør kjøtt tryggere og renere å spise.
Ikke Strekk Deg Etter Misfugler Før Du Har Lest Disse Fakta Om Dem
Når det gjelder å dyrke frukttrær, tenker alle først på trær som bærer epler, pærer, kirsebær, kirsebær, kvitter og annen vanlig frukt, og medlar blir på en eller annen måte utelatt. Og det skal ikke være slik, fordi fruktene er ekstremt nyttige for menneskekroppen, og dessuten krever deres dyrking ingen spesiell kunnskap.
4 Matvarer Som Ikke Skal Vaskes Før Matlaging
Smaken av mat blir aldri klar, det er alltid resultatet av en hel rekke presise og viktige tilberedninger. Utvalg, vasking og oppbevaring er en av de første forutsetningene for at noen retter skal lykkes. Men som nesten overalt, så på kjøkkenet, har hver regel et unntak.