2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Smaken av mat blir aldri klar, det er alltid resultatet av en hel rekke presise og viktige tilberedninger. Utvalg, vasking og oppbevaring er en av de første forutsetningene for at noen retter skal lykkes. Men som nesten overalt, så på kjøkkenet, har hver regel et unntak.
Og barn vet at maten må vaskes før de spiser. Men i motsetning til de millioner av oppskrifter og resepter i tykke kokebøker, er det matvarer som dette ikke gjelder for. Og årsaken er at de mister mange av kvalitetene sine, som de ellers distribuerer gjerne for å smake på rettene våre.
Her er de fire viktigste produktet du aldri bør vaske:
1. Kjøtt
Kjøtt skal ikke vaskes. I tillegg til å miste smaken etter vask, risikerer du å bli smittet med mange av bakteriene, som ellers forsvinner under tilberedningen. Når du vasker kjøtt, kommer disse bakteriene, hvorav noen er ganske farlige, rundt vasken og dermed på hendene.
Derfor er det best å fjerne juice og unødvendige rester før du tilbereder kjøtt med papirhåndklær. Vask deretter hendene grundig med varmt vann og såpe.
Dette gjelder alle typer kjøtt - svinekjøtt, storfekjøtt, kylling …
2. Pasta
Du kan synes det er rart å fortelle noen ikke å vaske pastaen og likevel gjør mange mennesker. Ifølge kokker over hele verden er dette en virkelig forbrytelse, fordi takket være vann mister produktet stivelse, nemlig det hjelper den perfekte "interaksjonen" av pastaen med sausen.
Hvis du vil vaske pastaen, gjør du det raskt etter tilberedning, og bare hvis du vil tilberede en salat med den.
3. Sopp
Sopp bør ikke plasseres i vannfordi de absorberer for mye væske.
Det er best å skylle raskt og tørke med et rent håndkle.
Gjør det like før du koker dem, ellers mister de mye av smaken.
4 egg
Det er en massepraksis egg å vaske før bruk. Men dette er ikke nødvendig, fordi de har sitt eget stoff som beskytter dem naturlig mot inntrengning av bakterier i dem.
Det er til og med en tro at når det vaskes, sprekker dette naturlige forsvaret og skadedyr lettere inn i eggene.
Anbefalt:
Fem Matvarer Som Ikke Skal Spises Rå
Sunn mat blir i økende grad en filosofi og livsstil for mange mennesker. Frisk og ren mat er et høyt mål for folket i byene, hvor det for det meste tilbys mat i de store næringskjedene, fullpakket med alle slags skadelige ingredienser. Få fart og ønsket om å konsumere mat rå for å maksimere bevaringen av vitaminer og andre næringsstoffer i den.
Matvarer Som Ikke Skal Oppbevares I Kjøleskapet
Kjøleskapet er ikke det tryggeste stedet å oppbevare alle produktene våre på, fordi det for noen matvarer ikke er kalde temperaturer i det hele tatt. Men det betyr ikke at hvis oppbevar den aktuelle maten i kjøleskap , de vil være farlige for forbruk.
Hvilke Matvarer Som Er Gode For Skjoldbruskkjertelen, Og Hvilke Som Ikke Er Det
Skjoldbruskkjertelproblemer er vanskelige å oppdage. Symptomene er vanligvis vektproblemer, mangel på energi og fordøyelsesbesvær. Den konstante følelsen av tretthet er ledsaget av hevelse. For å kunne produsere hormoner og fungere skikkelig, trenger skjoldbruskkjertelen jod.
Eksperter: Vasket Kylling Før Matlaging Kan Forgifte Deg
Den britiske avisen Daily Telegraph rapporterer at ifølge en rekke eksperter, hvis vask kyllingen før du koker den, er det en alvorlig risiko for forgiftning. Forskning fra British Food Standards Agency viser at bare halvparten av folk vet nøyaktig hvordan de skal lage kylling før den blir kokt.
9 Matvarer Som Anses Som Sunne, Men Som Ikke Er Det
Det er nesten umulig å spise sunt hele tiden, men det er bra å prøve å gi kroppen vår mat som vil være til nytte for dem. I denne tankegangen er det imidlertid godt å vite at det er det mat som regnes som sunn, men som ikke er det . Selv om du tror du kan spise dem når du vil, tenk igjen.
