2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Østerriksk mat er ikke så vridd som fransk mat og kan heller beskrives som enkel, men den fortjener din oppmerksomhet. Det er sterkt påvirket av ungarere, tsjekkere, italienere og til og med tyrkere, men det er noen kulinariske mesterverk som har etablert seg som typiske Østerrikske spesialiteter.
Her er de tradisjonelle retter og spesialiteter fra østerriksk mat.
Wiener schnitzel
Vi kan ikke annet enn å begynne med det, for det er populært over hele verden, og det vil være en stor unnlatelse fra din side hvis du besøker Østerrike og ikke prøver det, spesielt hvis du er i hovedstaden Wien. Den er tradisjonelt laget av storfekjøtt, men noen steder er også wiener svinekjøttschnitzel tilgjengelig. Spør du imidlertid wienersknitzel laget av annet biff enn biff, er det ingen grunn til å kalle det wiener.
eplekake
Du kan spise eplestrudel nesten hvor som helst i verden, men du vet knapt at den eldste oppskriften for tilberedning er i Wien-biblioteket. Dvs den ekte og autentiske apple strudel er en oppfinnelse av Østerriksk mat.
Dumpling suppe
Suppen av leverdumplings (biff), som er tilberedt av kjøttkraft, dumplingslignende kjøttkaker og forskjellige krydder, nyter stor respekt. Fritata-suppen er også kjent, som består av stykker deig med forskjellige former og buljong, som noen steder kan være grønnsaker og ikke kjøtt.
Wurst
Bestill gjerne pølser eller pølser fra tradisjonell østerriksk mat. Dette landet er en produsent av over 500 pølsetyper, som tilberedes med stor forsiktighet fra storfekjøtt, svinekjøtt og vilt og ikke har noe å gjøre med de såkalte pølsene og pølsene våre, som ofte er uklare i sammensetningen og ikke sunne i det hele tatt..
Sacherkake
Du kan også møte henne som Sacher, og hun er også en oppfinnelse av østerrikerne. Den nydelige smaken av kaken ligger i å blande forskjellige typer sjokolade. Vi anbefaler det på det varmeste!
Fisk
Østerrike har ikke sjø, men det er rikt på elver og innsjøer. Fisk tilbys i nesten alle restauranter, den mest foretrukne er karpe og ørret. La oss ikke glemme de typiske østerrikske pollock-fiskepinnene, som, selv om de er laget av importert fisk, er en favorittrett for østerrikske barn. Serveres med pommes frites eller wiensk potetsalat.
Anbefalt:
Tradisjonelle Retter Fra Ukrainsk Mat
Ukrainsk mat er rik på forskjellige smaker, og er også ganske næringsrik. Og her, som i alle andre regioner i verden, er det sammenflettede historiske fakta, geografiske og klimatiske forhold osv. Den bemerkelsesverdige c Ukrainsk mat er det at sammen med de lokale tradisjonene går improvisasjonene - og hva er improvisasjonen, om ikke den mulige begynnelsen på en ny tradisjon?
Tradisjonelle Retter Og Spesialiteter Fra Tsjekkisk Mat
Tsjekkisk mat vil lett imponere enhver turist: deilige og sinnsykt appetittvekkende retter, veldig store porsjoner, lave priser. Hvis du har bestemt deg for å besøke Praha, bør du definitivt nyte det unike tradisjonelle kjøkkenet. Overrask sansene dine og fordyp deg i en uforglemmelig kulinarisk reise som selv de største gourmeter vil sette pris på.
Fristelser Av østerriksk Mat
Hvis du leter etter et sted hvor enhver smak kan flettes sammen - så har du nettopp besøkt Østerrike. Her kan du finne typiske europeiske retter, som imidlertid minner om Orienten. Hvis du kobler til Østerriksk mat med Wien - du vil heller ikke gå galt.
Smaker Og Spesialiteter Fra Algerisk Mat
Algerisk mat kombinerer typiske elementer fra Midtøsten og Middelhavsmat, noe som gjør landets mat ganske annerledes enn det som er vanlig for den nordafrikanske regionen. Kjøkkenet i Algerie kommer fra forskjellige eldgamle kulturer, som tidligere ofte besøkte eller handlet med landet.
Spesialiteter Fra Polsk Mat
Polsk mat er en unik kombinasjon av matlagingstradisjoner av forskjellige nasjonaliteter som har bodd i landet i århundrer - jøder, ukrainere, hviterussere og litauere. I tillegg er det russisk, tysk, tsjekkisk og østerriksk innflytelse, samt retter som er typiske for Italia, Frankrike og Midtøsten.
