De Mest Populære Spesialitetene I Engelsk Mat

Video: De Mest Populære Spesialitetene I Engelsk Mat

Video: De Mest Populære Spesialitetene I Engelsk Mat
Video: Шеф Готовит приехал в гости на шашлыки, из Помпейской печи 2024, November
De Mest Populære Spesialitetene I Engelsk Mat
De Mest Populære Spesialitetene I Engelsk Mat
Anonim

Engelsk mat har gitt verden suveren Yorkshire-pudding, plommekake, roastbiff, kokte ferske poteter med mynte og tradisjonell ettermiddagste.

Engelsk mat er ikke det mest varierte. Tradisjonalismen i den er så sterk at britene kan spise den samme frokosten hver dag uten å ville endre den.

Engelsk frokost er den verdensberømte kombinasjonen av egg med bacon, tomater, sopp, pølser, blodpølse, havregryn, toast med appelsinsyltetøy og all slags te.

Grunnlaget for engelske retter er kjøtt, fisk, grønnsaker. Ulike typer ost brukes til supper og sauser - cheddar, Gloucester-ost og Stilton. Krydder og sauser er tilstede i minimale mengder.

engelsk frokost
engelsk frokost

De vanligste suppene er buljonger og fløtesupper. Kjøttet er tradisjonelt tilberedt lett sammenvokset - med blod. Når kjøttet er stekt, men når det er gjennomboret med en gaffel, strømmer det ut rosa juice ut av det, er dette i vinkel. De ekte engelske rettene er roastbiff og biff.

Stekt fårekjøtt skinke og leverpostei er veldig populære i England. Vi bør ikke glemme den fantastiske engelske kulinariske oppfinnelsen - smørbrød.

Puddingen, som er tradisjonell for engelskmennene, kan tilberedes som hovedrett hvis den er med kjøtt, eller til dessert - hvis den er søt. Den mest populære er Yorkshire pudding. De engelske vertene baker en rekke kaker og alle slags søtsaker.

Pai
Pai

Men varemerket til engelsk mat er kake. Den kan også tilberedes salt eller søt. Eplepai er tradisjonell, som kjøttpai.

For utarbeidelse av Engelsk kake med kjøtt trenger du 300 gram butterdeig, 800 gram biff, 1 løk, 2 gulrøtter, selleri, 1 pastinakkrot, 400 gram hermetiske tomater, 1 egg, 3 ss olje, persille, salt og pepper.

Skjær kjøttet i terninger og stek, tilsett løken i 3-4 minutter til. Hakkede gulrøtter, selleri og pastinakk stekes også.

Tilsett tomatene og dekk med lokk for å småkoke i ca 2 timer på svak varme. Tilsett persille, salt og pepper og fordel hele blandingen i bakebollen, ferdig dekket med halvparten av deigen.

Kantene på formen er smurt med egg og dekket med deig, som også er smurt med egg. Kaken er bakt i ovnen i ca 20 - 25 minutter på 180 grader.

Anbefalt: