2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Enten du allerede har kommet tilbake fra ferien til Fr. Kreta, eller liker du det fremdeles, vil du kanskje bli kjent med den kulinariske siden av øya.
Det er ikke tilfeldig at mat er årsaken til kreternes levetid.
Det er grunnen til at vi i denne artikkelen vil presentere noen få enkle kretiske oppskrifterat du umiddelbart kan forberede deg selv eller familien din.
gresk salat
Gresk salat er et flott alternativ å starte ditt kulinariske eventyr og kanskje et av de enkleste kretiske oppskriftene. Den har høy næringsverdi da den inneholder rå, friske grønnsaker og er smaksatt med kretisk olivenolje.
Nødvendige produkter: 2 tomater, 1 agurk, 1 løk, 1 grønn pepper, 1 gul pepper, oliven, fetaost, salt, oregano, olivenolje;
Fremstillingsmetode: Skjær tomatene, agurk, løk og paprika i biter og bland dem i en bolle sammen med oliven og fetaost. Krydre deretter med salt, pepper, oregano og olivenolje;
Zajiki-saus
Dette er en av de mest populære kretiske oppskriftene og en utmerket forrett. Det er veldig enkelt å tilberede og smaken er bare fantastisk!
Nødvendige produkter: 2 kopper yoghurt, 4 fedd hvitløk, 1 klype salt, 1 ss. hakket dill, 2 ss. eddik, 5 ss olivenolje, 1 agurk, revet og drenert;
Fremstillingsmetode: Riv agurken og la den renne ut. Ha deretter alle ingrediensene i en bolle og bland til en homogen blanding. Sett den ferdige sausen i kjøleskapet og la den stå i noen timer.
Tradisjonell gresk kake
Som mange kretiske oppskrifter har den tradisjonelle greske kaken "Booreki" også et tyrkisk navn som kommer fra det tyrkiske ordet "borek". Denne tradisjonell kretisk oppskrift er en veldig velsmakende pasta som kan konsumeres som hovedrett eller som tilbehør.
Nødvendige produkter:
For deigen: ½ kg mel, ½ kopp smør, 1 kopp vann, ½ ts salt;
For fylling: 3-4 poteter, 3 store courgetter, 2-3 ss. hakket mynte, 1 kg Misitra-ost eller fetaost, 113 g revet gulost; 150 g mel, 177 ml olivenolje, 240 ml melk eller 245 g yoghurt, 2 egg, salt, pepper, 1 ss. olivenolje og 2-3 ss. skrelte sesamfrø.
Fremstillingsmetode:
1. Forbered først deigen. Bland deretter fettet, vannet og saltet og tilsett melet gradvis til du får en myk deig som ikke fester seg til hendene. La den stå i minst en halv time. Del deigen i to deler, den ene skal være litt større enn den andre. Rull ut det meste, smør en stor bakebolle med smør og legg deigen i den.
2. Vask courgette og skjær dem i veldig tynne skiver. Tilsett salt og klem. Skrell potetene, skjær dem i veldig tynne skiver og ha dem i en annen bolle med salt.
3. Fordel deretter ingrediensene for fyllingen som følger: et lag poteter-mel-et lag courgette-mel-halvparten av hver ost-halvdel mynte. Gjenta en gang til med alle ingrediensene. Bare husk å bruke bare halvparten av melet. Slå til slutt olivenoljen med melk, egg, gjenværende mel, litt salt og pepper. Hell fyllet i stekebrettet med denne blandingen.
4. Til slutt kjevler du ut den gjenværende deigen i pannen og dekker med fyllet. Smør med olje, dryss med sesamfrø og skjær i biter med en skarp kniv. Stek i minst en og en halv time ved 180 ° i en forvarmet ovn. Server paien varm, men til og med neste dag mister den ikke smaken!
Søt kvede
Er det noe mer tradisjonelt enn den søte kvede tilberedt på Fr. Kreta? Vi anbefaler denne tradisjonelle kretiske desserten som det beste alternativet for å fullføre måltidet! Prøv det med gresk yoghurt.
Nødvendige produkter: 1 kg kvede, 1 kg sukker, 2 kopper vann, 1 ss. sitronsaft;
Fremstillingsmetode:
1. Skrell først kværene, skjær dem i skiver og legg dem i en bolle med vann og sitronsaft. Tøm kvitterene og legg dem i en kjele dekket med vann. Kok på høy varme til den er myk.
2. I en annen kasserolle setter du sukkeret med to glass vann. Når vannet begynner å koke, legg kværene i det. Kok i fem minutter og fjern deretter kjelen fra varmen.
3. La kvitten være i sirupen til neste dag. Stek deretter igjen på høy varme til sirupen tykner.
4. Til slutt legger du syltetøyet ditt i steriliserte glasskrukker. Denne søte delikatessen kan lagres i en glassburk og forbli spiselig i flere måneder!
Anbefalt:
Albansk Mat: Tradisjonelle Retter Og Oppskrifter
Albansk mat er det nasjonale kjøkkenet i staten Albania, som ligger på Balkanhalvøya. Det gunstige klimaet, nærheten til havet, rik historisk fortid og forholdet til nabolandene har hatt stor innvirkning på mangfoldet og overflod av Albansk mat .
Tradisjonelle Oppskrifter Til St. Todor's Day
Todorovden er en av de lyseste kristne høytidene til minne om St. den store martyren Theodore Tyrone. Denne høytiden er også kjent som hestepåske - hest, for da blir kushii organisert, og hestene er festkledd med dusker, og påske fordi ferien er mobil og feires i løpet av fastetiden.
Tradisjonelle Retter Fra Ukrainsk Mat
Ukrainsk mat er rik på forskjellige smaker, og er også ganske næringsrik. Og her, som i alle andre regioner i verden, er det sammenflettede historiske fakta, geografiske og klimatiske forhold osv. Den bemerkelsesverdige c Ukrainsk mat er det at sammen med de lokale tradisjonene går improvisasjonene - og hva er improvisasjonen, om ikke den mulige begynnelsen på en ny tradisjon?
Hva Du Skal Lage Mat I Dag
Se våre forslag til deilige oppskrifter for å overraske familien din. Den første oppskriften er på svinekoteletter med smeltet ost i en gryte Nødvendige produkter: 1 kg svinekoteletter, 1 krukke sopp, ca 300 g smeltet ost, passende krydder til kjøtt, 4 ss.
Tradisjonelle Israelske Oppskrifter På Shavuot
Fra et rent dokumentarsynspunkt har staten Israel eksistert bare siden 1948, etter at den ble anerkjent som sådan av FN. Uten å bli involvert i noen historiske tvister, peker fakta imidlertid på omtale av navnet Israel lenge før det. Jøder som folk har en historie på over tusen år, og jøder fra over 80 land bor i Israel i dag.
