2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Korn er spredt over hele kloden. I Bulgaria har vi de gunstigste forholdene for dyrking av hvete i Dobrogea. Her er noen oppskrifter på hvordan du skal lage hvete:
Hvete med kjeks
Nødvendige produkter: 200 g hvete, 150 g vanlige kjeks (1 pakke), 1 ts. malte valnøtter, 1 ts. melis, kanel.
Forberedelse: Rengjør og vask hveten flere ganger med vann. Fyll den med to fingre vann over den. Kok opp og la koke 10 minutter etter kokingen. Vask den deretter og kok den i ytterligere 10 minutter.
Fjern fra varmen, lukk med lokk, pakk inn med ullteppe og la stå i 1 natt. Om morgenen hovnet hveten opp og absorberte alt vannet. For å tørke godt spredt på et håndkle. Bland så med ferdigknuste kjeks og valnøtter. Dryss med melis på toppen og pynt med kanel.
Søt kokt hvete
Nødvendige produkter: 100 g hvete til matlaging, 1 ts. knuste valnøtter, 1/2 ts. rosiner, 2 stk. vanilje, 1 ss. kanel, melis.
Forberedelse: Kok hveten til kornene sprekker. Tøm og tilsett de resterende produktene. Bland godt. Fordel i boller og er klar til servering.
Hvetepudding
Nødvendige produkter: 1 ts. hvete, 125 g smør, revet skall av 1 sitron, 1 vanilje, 2 ts. fersk melk, 4 egg, 1 ts. sukker.
Forberedelse: Hveten kokes til den er helt myk og silet. Pisk sukkeret med smeltet smør, vanilje og varm melk. Denne blandingen helles i hveten. Tilsett eggeplommer og revet sitronskall. Bland godt.
Pisk eggehvitene på hard snø, hell i puddingblandingen. Bland alt forsiktig med en treskje. Puddingblandingen helles i en form med et non-stick belegg og bakt. Puddingen serveres skåret i biter, rikelig drysset med melis.
Om ønskelig kan rosiner og / eller valnøtter tilsettes blandingen.
Hvete med valnøtter og tyrkisk glede
Nødvendige produkter: 1/2 kg. hvete, 150 g kjeks, 150 g valnøtter, 150 g tyrkisk fryd, 150 g melis, 2 ss. sitronskall, 1/2 ts. kanel, 1 klype. sol
Metode for skylling: Hveten vaskes og oversvømmes med vann. La stå over natten. Neste dag, kok med tilsatt salt til kornene sprekker. Tøm så og smør på en osteklut. La tørke i flere timer.
Hell deretter i en dyp bolle og bland med malte valnøtter, malte kjeks, revet sitronskall, kanel og terninger med terninger. Produktene blandes godt. Hveten serveres i boller, strøet sjenerøst med melis.
Anbefalt:
Hvete
Hvete inkluderer flere arter av hveteplanter som tilhører slekten Triticum, familieblandinger. Hvete er den viktigste kornblandingen i verden og er allestedsnærværende ikke bare i Europa, men også i mange andre deler av verden. Brød, pasta, kjeks og kaker er bare begynnelsen på listen over matvarer laget av hvete.
Salte Delikatesser Med Hvete
Hvete er en favorittdelikatesse, og ingen har ikke prøvd søt hvete, pyntet med tørket frukt og nøtter eller godteri, eller den berømte ashura-desserten med kokt hvete . Men denne belgfrukter har også sine salte varianter, som, selv om de ikke er så kjent, kan være av interesse for kornelskere.
Deilige Ideer Til Desserter Med Hvete
Vi vet alle at hvete tilbys til minne om, og serveres på noen større tradisjonelle bulgarske høytider. Den kan tilberedes med sukker, valnøtter, rosiner, ashura og på en rekke måter. For alle kan du imidlertid finne spesifikke oppskrifter på nettstedet vårt.
Triticale - Hybrid Mellom Hvete Og Rug
Hybrid korn triticale har blitt mer vanlig de siste årene. Dette er ikke tilfeldig. Planten, oppnådd ved å blande hvete og rug, gir mer enn tonn per dekar, selv under dårlige værforhold i løpet av året. Forskere er ikke kjent for sin fantasi, og det er derfor navnet på denne kulturen er dannet av de latinske navnene på hvete og rug.
Hvordan Lage Hvete Og Einkorn?
Hvete representerer hele og ubehandlede hvetekorn som inneholder alle de tre lagene av kornet, inkludert: ytre skall (kli), kim og indre del (endosperm). Einkorn er den eldste arten av gruppen av takhvete. Hvete, og spesielt einkorn, som de fleste fullkorn har en lang liste over gunstige egenskaper for menneskers helse.
